Amalan pemakanan dalam pencegahan dan rawatan dislipidemia

Jika dibiarkan, dislipidemia boleh membawa kepada risiko banyak penyakit berbahaya lain, terutamanya penyakit kardiovaskular. Untuk mencegah dan merawat keadaan ini, pemakanan memainkan peranan yang sangat penting dalam mengawal paras lipid darah dan mengekalkan kesihatan keseluruhan.

Pemakanan membantu mencegah dan mengawal dislipidemia

Dislipidemia termasuk peningkatan trigliserida, peningkatan kolesterol, peningkatan LDL, dan penurunan HDL dalam darah. Sekiranya tidak dikawal, keadaan ini boleh menyebabkan aterosklerosis, tekanan darah tinggi, kegagalan jantung, dan strok jantung.

MSc. Dao Thu Trang, Jabatan Pemakanan dan Dietetik, Hospital Paru-paru Pusat.

Dislipidemia disebabkan oleh banyak sebab:

- Punca utama selalunya berkaitan dengan genetik.

- Penyebab sekunder dislipidemia terutamanya datang daripada diet dan gaya hidup yang tidak munasabah, seperti mengambil terlalu banyak kalori, lemak tepu dan lemak trans. Selain itu, tabiat menggunakan minuman beralkohol, yang berbahaya kepada hati, juga membawa kepada dislipidemia.

Atas sebab ini, menukar kepada diet yang sihat boleh membantu mencegah dan mengawal dislipidemia sekunder sepenuhnya.

Lemak: Mengambil terlalu banyak lemak, terutamanya asid lemak tepu, adalah salah satu punca utama dislipidemia.

Asid lemak tepu terdapat dalam pelbagai jenis lemak dan organ haiwan dan dikaitkan dengan peningkatan paras kolesterol darah dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular. Oleh itu, mengurangkan jumlah lemak dalam diet harian dan menggantikan asid lemak tepu (lemak, organ haiwan) dengan asid lemak tak tepu (minyak sayuran, minyak ikan) boleh membantu mengawal paras lemak darah.

Anda harus memperbanyakkan sayur-sayuran hijau dalam diet harian anda untuk membantu mencegah dan mengawal dislipidemia.

Protein: Mengambil terlalu banyak protein haiwan boleh meningkatkan kolesterol dan asid lemak tepu - dua faktor utama yang menyebabkan dislipidemia. Sebaliknya, protein tumbuhan, terutamanya kekacang, membantu mengurangkan risiko dislipidemia dan penyakit kardiovaskular. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mempunyai pengagihan yang munasabah antara protein haiwan dan protein sayuran dalam diet harian.

Karbohidrat: Menggantikan tenaga daripada lemak dalam diet dengan kanji boleh membantu mengawal tahap lipid darah dengan lebih baik. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa mengambil terlalu banyak kanji boleh menyebabkan risiko diabetes jenis 2. Oleh itu, tenaga daripada kanji seharusnya tidak melebihi 60% daripada tenaga pemakanan. Selain itu, memilih makanan dengan indeks glisemik rendah (cth., beras perang, beras giling, dll.) juga boleh membantu mengurangkan tahap kolesterol dalam badan, terutamanya bagi penghidap diabetes.

Vitamin dan mineral: Antioksidan memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak, membantu mengurangkan risiko dislipidemia. Diet yang kaya dengan antioksidan boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular sebanyak 20-40%. Vitamin C, vitamin E, dan karotena adalah antioksidan semula jadi yang boleh didapati dalam banyak makanan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, kacang, dan lain-lain. Menambah makanan ini boleh membantu mencegah risiko dislipidemia.

Avokado adalah salah satu sumber lemak sihat yang baik untuk penghidap dislipidemia.

Nota am mengenai diet untuk membantu merawat gangguan metabolisme lipid

Gejala dislipidemia selalunya tidak jelas. Apabila pesakit melihat simptom, dislipidemia mungkin telah membawa kepada penyakit yang lebih rumit seperti hati berlemak, tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskular, dan lain-lain. Namun, jika pesakit dikesan mengalami dislipidemia melalui pemeriksaan kesihatan yang kerap, penyakit ini boleh dikawal sepenuhnya melalui perubahan diet.

Kebanyakan kes gangguan metabolisme lipid adalah disebabkan oleh pemakanan yang tidak betul seperti diet terlalu tinggi lemak haiwan, makanan yang mengandungi kolesterol, dan rendah sayur-sayuran hijau dan buah-buahan masak.

Oleh itu, pesakit yang mengalami gangguan lipid semasa rawatan perlu menggabungkan ubat, senaman yang kerap dan perubahan diet.

Diet harus mengurangkan pengambilan lemak, memperbanyakkan sayur-sayuran hijau dan buah-buahan yang masak. Pemakanan yang sesuai boleh membantu pesakit mencapai berat badan yang ideal, membantu lemak daripada makanan untuk dimetabolisme dan diserap sepenuhnya. Sayuran hijau dan buah-buahan masak juga merupakan sumber makanan yang membekalkan vitamin dan mineral yang banyak. Ini adalah antioksidan semulajadi yang membantu menghilangkan lemak berlebihan dalam badan. Apabila tiada lemak berlebihan, pesakit akan lebih mudah mengawal dislipidemia.

Mengubah diet anda secepat mungkin akan menjadi langkah yang berkesan untuk membantu pesakit mengelakkan risiko dislipidemia atau komplikasi berbahaya yang berkaitan dengan keadaan ini.

MSc. Dao Thu Trang

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-hanh-dinh-duong-trong-du-phong-va-dieu-tri-roi-loan-mo-mau-172250327160837856.htm