Telur rebus atau telur goreng: Pakar mencadangkan pilihan terbaik

Telur adalah hidangan biasa dalam kebanyakan keluarga Vietnam kerana ia mudah disediakan dan mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi. Antara kaedah penyediaan seperti merebus, menggoreng..., telur rebus sering dianggap sebagai pilihan yang lebih baik untuk kesihatan.

Bukan sahaja menyediakan protein berkualiti tinggi, telur rebus juga membantu mengawal berat badan, melindungi jantung dan menyokong penghadaman yang berkesan, menurut laman kesihatan HealthShots (India).

Nilai pemakanan yang luar biasa

Berbanding telur goreng, telur rebus jauh lebih rendah kalori kerana tiada minyak atau mentega digunakan dalam proses penyediaan.

Telur rebus mengekalkan cengkerangnya utuh semasa memasak, membantu mengekalkan nutrien tanpa menambah sebarang lemak.

Berbanding telur goreng, telur rebus jauh lebih rendah kalori.

Foto: AI

Menurut Dr. Ginni Kalra, Ketua Pemakanan di Hospital Aakash Healthcare (India), telur rebus adalah sumber protein "bersih", membantu meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan menyokong pengekalan berat badan secara berkesan.

Telur rebus biasanya lebih rendah kalori daripada telur goreng kerana tiada minyak, mentega atau susu digunakan.

Selain itu, telur rebus juga mengandungi banyak vitamin dan mineral penting seperti vitamin B2, B12, D, zat besi dan selenium. Ini adalah nutrien yang diperlukan untuk fungsi sistem imun, otak dan pengeluaran darah.

Sokongan kardiovaskular

Kurangkan makan lemak tepu dan mengelakkan lemak jahat daripada makanan bergoreng adalah penting untuk kesihatan jantung. Telur rebus membantu mengurangkan jumlah lemak jahat yang masuk ke dalam badan. Akibatnya, risiko penyakit jantung juga terhad.

Telur rebus membantu mengawal berat badan

Selain itu, telur rebus juga membantu mengawal berat badan. Telur mengandungi protein yang tinggi, membuatkan anda berasa kenyang lebih lama, dengan itu mengelakkan tabiat mengudap atau menambah makanan yang tidak perlu. Sebaliknya, telur goreng selalunya mempunyai minyak yang banyak, membuatkan badan cepat lapar dan boleh membuatkan orang makan lebih daripada yang diperlukan.

Baik untuk sistem penghadaman

Telur rebus bebas lemak, ringan di perut dan sesuai untuk orang yang mempunyai sistem penghadaman yang sensitif.

Protein dalam telur rebus juga mudah diserap, menyokong pemulihan otot dan mengekalkan kesihatan pencernaan.

Sumber: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm