Dari awal pagi, para nelayan di perkampungan nelayan Tran Phu (wad Duong Dong, bandar Phu Quoc) dengan teruja kembali ke pantai dengan jala sepanjang ratusan meter, yang sarat dengan "hadiah daripada alam semula jadi".
Penduduk tempatan mengasingkan ikan hering dan tuna sirip kuning (Foto: Bao Tran).
Setiap hari, kira-kira 30 buah bot berlabuh di sepanjang perkampungan nelayan Tran Phu, sarat dengan ikan hering. Suasana di perkampungan nelayan pada musim ini agak sibuk, dengan semua orang sibuk.
Menurut nelayan, awal pagi adalah masa ikan hering berhijrah ke dalam kumpulan untuk mencari makan, muncul dalam kepekatan yang padat dan menghasilkan jalur cahaya putih yang berkilauan antara pukul 2 dan 5 pagi.
Phu Quoc sedang musim dengan hidangan istimewanya, "ikan dimakan mentah."
Ikan hering berenang pada kedalaman kira-kira 2-5 meter, 10 batu nautika (18.5 km) dari pantai. Oleh itu, nelayan hanya perlu menyuluh lampu di sepanjang arah ikan berenang, kemudian menanda kawasan tersebut dan bekerjasama untuk melemparkan jaring sepanjang ratusan meter untuk menangkap tangkapan pertama ikan hering pada musim tersebut.
Selepas 15-20 minit, apabila mereka merasakan jala itu berat, para nelayan akan menariknya ke atas dan meletakkannya dengan kemas di dalam ruang bot. Ikan-ikan ditangkap padat dalam jala sepanjang ratusan meter itu. Kemudian, 3-4 orang bekerjasama untuk menguraikan ikan-ikan tersebut, manakala seorang lagi bertanggungjawab untuk mengasingkannya. Banyak jenis ikan ditangkap dalam jala, tetapi yang paling biasa ialah ikan hering atau tuna sirip kuning.
Musim memancing ikan hering merupakan masa yang meningkatkan pendapatan keluarga Encik Ngo Hoai Dua dengan ketara (Foto: Bao Tran).
Dengan tangan yang lincah, Encik Ngo Hoai Dua (58 tahun, menetap di perkampungan nelayan Tran Phu) dengan teruja berkata bahawa musim ikan hering di Phu Quoc bermula lebih awal berbanding di kawasan lain. Setiap trip memancing boleh menghasilkan 3 hingga 4 kuintal ikan hering atau lebih, menghasilkan beberapa juta dong sehari.
Menurut Encik Dua, musim memancing ikan hering bermula dari bulan September hingga sekitar Mac tahun berikutnya (mengikut kalendar lunar). Botnya mempunyai tiga orang pekerja, dan pada musim ini mereka biasanya keluar ke laut dari jam 2 pagi hingga 8 pagi.
Ikan hering merupakan makanan istimewa di Phu Quoc (Foto: Bao Tran).
Sejak kebelakangan ini, bagi setiap trip memancing yang berlangsung selama 7-8 jam, Encik Dua telah berjaya menangkap 500kg hingga 1 tan ikan hering, dua atau tiga kali ganda lebih banyak daripada biasa.
"Cuaca cerah dan tenang akhir-akhir ini, jadi terdapat banyak ikan hering. Saya mempunyai kira-kira sedozen jaring, setiap satu sepanjang kira-kira 1,000 meter, dan setiap kali saya menariknya, saya menangkap beberapa ratus kilogram, kadangkala satu tan ikan," kata Encik Dua.
Di sepanjang pesisir pantai sepanjang hampir 2km, pondok-pondok sementara yang dijadikan tempat berteduh berfungsi sebagai tempat berkumpul selepas bot-bot yang sarat dengan jaring ikan yang berat kembali, dengan setiap keluarga menggerakkan saudara-mara untuk membantu menurunkan ikan. Ramai peniaga yang datang untuk membeli ikan juga membantu nelayan menurunkan ikan sebelum dijual di pasar.
Cik Nguyen Thi Tuyet Trinh (seorang peniaga ikan yang membeli ikan hering di wad Duong Dong) berkata: "Pada masa ini dalam setahun, Phu Quoc mempunyai banyak ikan hering. Saya membelinya dari 15,000 hingga 40,000 VND/kg bergantung pada saiz dan masa dalam setahun. Saya membeli secara pukal dan kemudian menjualnya semula ke restoran, kedai makan, dan pasar. Mereka biasanya membuat salad, hidangan panggang, stew, dan banyak hidangan lain."
Salad ikan hering (Foto: TH).
Selain membekalkan ikan kepada peniaga, nelayan di Phu Quoc juga membawa ikan mereka ke pasar tempatan untuk dijual secara runcit.
Menurut peniaga, nelayan boleh memperoleh lebih daripada 2 juta VND bagi setiap 100 kg ikan hering. Selepas ditolak kos buruh dan bahan api, mereka boleh mengaut keuntungan lebih daripada 1 juta VND bagi setiap 100 kg ikan.
[iklan_2]
Sumber: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vay-bat-loai-ca-an-song-o-phu-quoc-ngu-dan-kiem-tien-trieu-moi-ngay-20241015233720469.htm
Komen (0)