Volgens voedingsdeskundige Michelle Saari van het Ehealth-project helpen gefermenteerde voedingsmiddelen het spijsverteringsstelsel gezond te houden. Een efficiënt spijsverteringsstelsel helpt het lichaam voedingsstoffen optimaal op te nemen, waardoor de stofwisseling verbetert en de ophoping van buikvet wordt voorkomen.
Yoghurt
Yoghurt, met name Griekse yoghurt, levert veel eiwitten en bevat levende culturen die zeer goed zijn voor de gezondheid en de lichaamsbouw. Eiwitten verhogen het verzadigingsgevoel en ondersteunen het behoud van spieren. Yoghurt levert ook calcium, wat bijdraagt aan de gezondheid van botten en gewrichten. Probiotica uit yoghurt dragen bij aan een betere spijsvertering, ondersteunen gewichtsverlies en verminderen overtollig vet.
Gewone yoghurt en Griekse yoghurt hebben een heel andere voedingswaarde. De onderstaande tabel vergelijkt een aantal voedingsstoffen in 245 gram magere yoghurt:
Gewone yoghurt | Griekse yoghurt | |
Calorieën | 154 | 179 |
Koolhydraten | 17 gram | 10 gram |
Weg | 17 gram | 9 gram |
Eiwit | 13 gram | 24 gram |
Vet | 4g | 5 gram |
Calcium | 34% van de dagelijkse behoeften | 22% van de dagelijkse behoefte |
Natrium | 7% van de dagelijkse behoeften | 4% van de dagelijkse behoefte |
Kefir melkpaddestoelen

Kefir is een gefermenteerde melkdrank die rijk is aan probiotica. Deze bevorderen een gezonde balans van bacteriën in de darmflora.
Deze balans zorgt voor een betere spijsvertering en opname van voedingsstoffen. Kefir is ook rijk aan eiwitten, waardoor je je langer vol voelt, wat gunstig is voor gewichtsverlies.
Kombucha

Kombucha is een van de populairste gefermenteerde theesoorten van dit moment. Kombucha is rijk aan probiotica, die de darmgezondheid verbeteren, het immuunsysteem versterken en het lichaam van natuurlijke energie voorzien.
Naast levende gist bevat kombucha ook polyfenolantioxidanten, die de huid van binnenuit helpen verfraaien.
Kimchi

Kimchi is een gerecht met natuurlijke probiotica die helpen de darmmotiliteit te reguleren, ontstekingen te verminderen, de opname van voedingsstoffen te verhogen, gewichtsverlies te bevorderen en buikvet te verminderen.
Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thuc-pham-len-men-trong-bua-an-hang-ngay-giup-giam-mo-bung-hieu-qua-1722407260927129.htm
Reactie (0)