Top 10 'schoonheidsvoedingen' erkend door de wetenschap

Een gezonde, mooie huid krijg je niet door dure cosmetica, maar door je voeding. Veel onderzoeken tonen aan dat voeding rijk aan antioxidanten, vitamines en mineralen je huid een natuurlijke glans kan geven.

Volgens Harvard Medical School verbetert een plantaardig dieet met veel vette vis de elasticiteit van de huid, houdt het vocht beter vast en vertraagt het het verouderingsproces. Hier zijn 10 typische voedingsmiddelen en dranken die experts aanbevelen om een gezonde huid van binnenuit te voeden.

1. Rode paprika

Rode paprika's zijn rijk aan vitamine C, wat de collageenproductie stimuleert. (Foto: Vietnam+)

Hoewel sinaasappels bekend staan als een rijke bron van vitamine C, zijn rode paprika's nog beter. Vitamine C is een antioxidant die de aanmaak van collageen stimuleert, een eiwit dat de stevigheid en elasticiteit van de huid behoudt.

Uit onderzoek van de Cleveland Clinic is gebleken dat een dieet rijk aan vitamine C helpt rimpels en een droge huid te verminderen. Paprika's bevatten ook capsanthine, een natuurlijk pigment dat de huid helpt beschermen tegen schadelijke ultraviolette (uv) straling.

2. Zwarte frambozen

Klein maar fijn: frambozen zitten boordevol polyfenolen – stoffen die de huid helpen beschermen tegen zonneschade. Naast vitamine C bevatten ze ook vitamine K, wat helpt de huid te herstellen en littekens te vervagen.

Volgens Johns Hopkins Medicine bevatten donkere bessen de hoogste concentratie antioxidanten van alle fruitsoorten. Deze antioxidanten helpen het verouderingsproces van de huid te vertragen.

3. Wortelen

Wortelen geven de huid een gezonde, roze gloed. (Bron: Pexels)

Wortels bevatten bètacaroteen, een voorloper van vitamine A, dat helpt bij de regeneratie van huidcellen en het voorkomen van acne. Onderzoek van Harvard Medical School toont aan dat een dieet rijk aan bètacaroteen de huid een gezondere roze tint geeft.

U mag supplementen echter alleen met mate gebruiken; te veel eten kan een tijdelijke geeloranje verkleuring van de huid veroorzaken (carotenemie), maar deze aandoening is ongevaarlijk en verdwijnt vanzelf.

4. Japanse sojabonen (edamame)

Japanse sojabonen helpen rimpels op de huid te verminderen. (Foto: iStock)

Sojabonen bevatten isoflavonen, plantaardige stoffen die op een soortgelijke manier werken als oestrogeen. Ze helpen rimpels te verminderen en de vochtigheid van de huid te verbeteren, vooral bij vrouwen na de menopauze.

Volgens een onderzoek gepubliceerd in het Journal of the American College of Nutrition verhoogde regelmatige sojaconsumptie de elasticiteit van de huid al na 12 weken. Voedingsmiddelen zoals gekookte edamame of tofu zijn eenvoudige maar effectieve opties.

5. Druiven

ttxvn-kham-pha-nhung-vuon-nho-triu-qua-o-phia-nam-khanh-hoa.jpg — Zwarte zomerdruiven geteeld in de gemeente Ninh Phuoc, provincie Khanh Hoa . (Foto: Nguyen Thanh/VNA)

Druiven bevatten resveratrol - een bekend actief ingrediënt dat cellen helpt beschermen tegen oxidatieve schade. Resveratrol vertraagt niet alleen huidveroudering, maar vermindert ook het risico op pigmentvlekken.

Volgens het National Cancer Institute (NCI) heeft resveratrol het vermogen om de groei van huidkankercellen te remmen en het zelfherstellende vermogen van huidweefsel te vergroten. Je kunt het dagelijks eten als aanvulling op verse druiven, druivensap of door een salade.

6. Amandelen

Amandelen maken de huid zachter. (Foto: iStock)

Uit een onderzoek van de Universiteit van Californië in Davis is gebleken dat bij vrouwen in de menopauze die dagelijks amandelen aten, hun rimpels na slechts 16 weken met 16% verminderden.

Amandelen bevatten vitamine E en omega-3-vetzuren, die de huid verzachten en zonneschade verminderen. De schil van amandelen bevat ook polyfenolen, stoffen die werken als een "natuurlijke zonnebrandcrème".

7. Zalm

Vette zalm is rijk aan Omega-3. (Foto: Vietnam+)

Zalm is een ‘superfood’ voor de huid, rijk aan omega 3, astaxanthine en vitamine D: voedingsstoffen die de huid helpen herstellen, ontstekingen bestrijden en de beschermende barrière van de huid in stand houden.

Volgens de Cleveland Clinic helpt omega-3 ontstekingen te verminderen en acne, psoriasis en atopische dermatitis te verbeteren. Astaxanthine in zalm blijkt ook de hydratatie te verhogen en rimpels aanzienlijk te verminderen na 8 weken gebruik.

8. Broccoli

Deze groene groente bevat luteïne en sulforafaan – twee stoffen die de huid helpen beschermen tegen oxidatieve schade en uv-straling.

Onderzoek van de Johns Hopkins University toont aan dat sulforafaanextract uit broccoli een verbrande huid kan herstellen. Hoewel je geen broccolimasker hoeft te gebruiken, is gekookt of licht geroerbakt broccoli eten voldoende om je huid te helpen profiteren van de voordelen.

9. Water

Water is een onmisbare “voedingsstof” voor de huid. (Bron: iStock)

Hoewel het simpel klinkt, is water een onmisbare voedingsstof voor de huid. Wanneer het lichaam uitgedroogd is, neemt de elasticiteit van de huid aanzienlijk af.

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) bevordert het drinken van 2-2,5 liter water per dag de bloedsomloop, ontgifting en verbetert het de huid. Je kunt water aanvullen met soep, groenten of sappig fruit zoals watermeloen, sinaasappels en komkommers.

10. Groene thee

Groene thee bevat epigallocatechinegallaat (EGCG), een krachtige antioxidant die helpt ontstekingen te verminderen en de huidcellen te beschermen.

Uit een onderzoek in het Journal of Nutrition bleek dat mensen die dagelijks groene thee dronken een hogere vochtigheidsgraad en elasticiteit van de huid hadden dan mensen die dat niet deden. Overdrijf het echter niet (meer dan 6-8 kopjes per dag) om slapeloosheid door cafeïne te voorkomen.

Een gezonde huid weerspiegelt de gezondheid van het lichaam. Naast zonbescherming, voldoende slaap en het vermijden van stress, vormen voedingssupplementen rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten de basis voor een vitale huid op de lange termijn.

En wat interessant is, wat goed is voor je huid (zoals groene groenten, fruit, noten, vette vis, water en groene thee) is ook goed voor je hart en hersenen.

(Vietnam+)

Bron: https://www.vietnamplus.vn/top-10-mon-an-duong-nhan-duoc-khoa-hoc-cong-nhan-post1070095.vnp