Eindartikel: Versterking van de verbindingen in belangrijke agrarische toeleveringsketens.

Les 1: De toeleveringsketen perfectioneren

HET VERBINDEN VAN CONSUMENTENACTIVITEITEN LEIDT TOT POSITIEVE VERANDERINGEN

In de periode 2021-2025 heeft het samenwerkingsprogramma tussen Ho Chi Minh- stad en de provincie Dong Thap op het gebied van beheer en bevordering van de consumptie van veilige landbouwproducten veel positieve resultaten opgeleverd.

Tien bedrijven en coöperaties uit de provincie Dong Thap werden geprezen door de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minh-stad.

Er zijn talloze toeleveringsketens ontstaan, van productie tot consumptie, waardoor boeren, coöperaties, bedrijven en distributie-eenheden effectief gemobiliseerd worden om deel te nemen.

Dit maakt ook deel uit van het project "Veilige Voedselketen" dat Ho Chi Minh-stad in verschillende provincies uitvoert en bijdraagt aan de ontwikkeling van een model voor voedselveiligheidsbeheer langs de gehele keten, van "boerderij tot tafel".

Dit proefmodel heeft een gesynchroniseerd monitoringsysteem gecreëerd, waarmee de instemming van de producenten in Dong Thap en het vertrouwen van de consumenten in de stad zijn verkregen.

De hoeveelheid en kwaliteit van landbouwproducten uit Dong Thap die in Ho Chi Minh-stad worden geconsumeerd, zijn in de loop der jaren gestaag toegenomen. De promotie van OCOP-producten en verwerkte landbouwproducten heeft het aanbod op de stadsmarkt aanzienlijk uitgebreid.

Veel onderscheidende producten, zoals de Thap Muoi-lotus, de Cao Lan-mango, de Hoa Loc-zandmango, de Lai Vung-mandarijn, de durian, enzovoort, hebben sterke merken opgebouwd en het vertrouwen van de consument gewonnen.

De distributiekanalen hebben ook aanzienlijke veranderingen ondergaan: van groothandel via handelaren worden veel producten nu verkocht in supermarkten, speciaalzaken voor levensmiddelen en online. Momenteel zijn OCOP-producten uit de provincie verkrijgbaar op verschillende e-commerceplatforms, waardoor ze gemakkelijker toegankelijk zijn voor consumenten in Ho Chi Minh-stad.

De deelnemende bedrijven zullen hun producten tentoonstellen en toelichten.

De provincie neemt ook actief deel aan programma's voor de afstemming van vraag en aanbod, georganiseerd door Ho Chi Minh-stad, en ondertekent daarbij vele intentieverklaringen en langetermijncontracten voor verbruik.

Als gevolg hiervan zijn het marktaandeel en de productie van landbouwproducten uit Dong Thap in Ho Chi Minh-stad aanzienlijk toegenomen, met name in de categorieën rijst, groenten, fruit, vis en lotusproducten.

De coördinatie op het gebied van kwaliteits- en veiligheidsbeheer van voedsel is nauw en snel verlopen. Dankzij de informatie-uitwisseling tussen de verschillende betrokken instanties (Ministerie van Landbouw en Milieu, Ministerie van Industrie en Handel, Voedselveiligheidsraad van Ho Chi Minh-stad, enz.) zijn opkomende voedselveiligheidsproblemen snel aangepakt. Er hebben zich de afgelopen periode geen ernstige incidenten voorgedaan met landbouwproducten uit Dong Thap in Ho Chi Minh-stad.

Ondanks de vele opmerkelijke resultaten bestaan er nog steeds enkele moeilijkheden in de koppeling tussen landbouwproductie en -consumptie.

Concreet zijn er weliswaar veel veilige toeleveringsketens, maar de meeste zijn kleinschalig. Elke keten bestaat uit slechts een groep huishoudens of een coöperatie die verbonden is aan een bedrijf, en het aanbodvolume is niet groot. De verbanden tussen productie, verwerking, transport en distributie zijn niet erg sterk, waardoor ze gemakkelijk verstoord raken bij schommelingen.

Tijdens de Covid-19-pandemie in 2021 werden veel consumptieketens ontwricht door transportbeperkingen. Naast de pandemie hadden ook klimaatverandering en stijgende logistieke kosten invloed op de stabiliteit van deze ketens.

Het areaal dat onder VietGAP-certificering valt, is weliswaar uitgebreid, maar vertegenwoordigt nog steeds een bescheiden percentage van het totale productiegebied, vanwege de hoge kosten en procedures voor certificering voor kleinschalige boeren.

De productkwaliteit is daardoor inconsistent, wat controle bemoeilijkt. Hoewel er traceerbaarheidslabels zijn ingevoerd, zijn deze nog niet wijdverspreid en voldoen sommige kleine bedrijven er niet aan, wat leidt tot beperkingen bij de toegang van goederen tot het distributiesysteem van Ho Chi Minh-stad.

De meeste landbouwproducten die naar Ho Chi Minh-stad worden verscheept, zijn nog in onbewerkte vorm en hebben weinig toegevoegde waarde. Er is een gebrek aan lokale verwerkings- en verpakkingsfaciliteiten, waardoor het voor deze producten moeilijk is om te concurreren op de stedelijke markt. De verpakking en etikettering van sommige OCOP-producten en specialiteiten uit Dong Thap zijn niet echt aantrekkelijk of geschikt voor de smaak van de stedelijke consument.

Bedrijven en coöperaties nemen deel aan veel netwerkbeurzen, maar het behouden van contracten na het evenement is beperkt vanwege verschillen in prijs, productievolume en technische vereisten.

De marktinformatie tussen Ho Chi Minh-stad en de producenten is niet gesynchroniseerd, waardoor het voor boeren moeilijk is om de vraag te begrijpen en er gemakkelijk lokale overschotten of tekorten ontstaan.

De concurrentiedruk in Ho Chi Minh-stad is ook hoog, omdat veel naburige provincies en geïmporteerde goederen de markt betreden, terwijl er weinig grootschalige interprovinciale promotieprogramma's zijn voor landbouwproducten uit Dong Thap.

VERBETERING VAN DE EFFECTIVITEIT VAN DE VERBINDING

Om de connectiviteit met Ho Chi Minh-stad te verbeteren, heeft de provincie Dong Thap verschillende belangrijke oplossingen voorgesteld. Voor de periode 2026-2030 streeft Dong Thap ernaar dat elke belangrijke productgroep (rijst, fruit, groenten, vis en schaaldieren, enz.) 1-2 grote, stabiele toeleveringsketens in Ho Chi Minh-stad heeft. De provincie stimuleert regionale samenwerkingsmodellen om een jaarrond aanbod te garanderen.

OCOP-producten worden tentoongesteld op promotie-evenementen en beurzen.

Tegelijkertijd wordt er onderzoek gedaan naar de oprichting van een Centrum voor de Verbinding van Veilige Landbouwproducten. Dit centrum moet fungeren als centraal knooppunt voor het verzamelen, kwaliteitscontroleren en distribueren van producten binnen het distributiesysteem van de stad, met als doel tussenpersonen te verminderen en proactiever te reageren op marktschommelingen.

Het doel is dat in 2030 meer dan 90% van de landbouwproducten die aan Ho Chi Minh-stad worden geleverd, traceerbaar is. De provincie zal het productiegebied dat voldoet aan de VietGAP-, GlobalGAP- en biologische normen blijven uitbreiden en tegelijkertijd in samenwerking met Ho Chi Minh-stad trainingen over voedselveiligheidsvoorschriften verzorgen voor boeren en coöperaties.

De twee regio's bouwen een gezamenlijke database op over de toeleveringsketen; ze blijven labels/QR-codes aanbrengen en streven ernaar blockchaintechnologie toe te passen op hoogwaardige producten zoals mango's, durians en meervalfilets.

Om de waarde te verhogen en het risico te verkleinen dat overvloedige oogsten leiden tot prijsdalingen, heeft de provincie Dong Thap de stad Ho Chi Minh-stad verzocht om investeringen aan te trekken in hoogwaardige rijstverwerkingsfabrieken, fabrieken voor diepvries- en conservenfruit en verwerkingsbedrijven voor vis en schaaldieren.

Door meer verwerkingsstappen toe te voegen, wordt het voor het product gemakkelijker om de markt van supermarkten en buurtwinkels te betreden.

De twee regio's zullen gezamenlijk regelmatig conferenties organiseren over de afstemming van vraag en aanbod, en Dong Thap-landbouwproductenweken in Ho Chi Minh-stad om bedrijven te ondersteunen bij het afsluiten van langetermijncontracten.

Tegelijkertijd willen we de landbouwproducten van de provincie blijven introduceren in grote distributiesystemen zoals Co.opmart, AEON, MM Mega Market, enz., in combinatie met het opzetten van een eigen Dong Thap-stand op e-commerceplatforms, gekoppeld aan snelle bezorgdiensten.

De communicatie-inspanningen zijn gericht op het opbouwen van het imago van "Veilige landbouwproducten uit Dong Thap" via de pers en sociale media, in combinatie met de kenmerkende producten van de provincie.

Voor de periode 2026-2030 wordt aanbevolen een regelmatig coördinatiekanaal te onderhouden tussen het ministerie van Landbouw en Milieu, het ministerie van Voedselveiligheid en het ministerie van Industrie en Handel van de twee betrokken regio's, en een interdepartementale werkgroep op te richten die elk kwartaal bijeenkomt.

Wanneer er kwaliteitsproblemen worden geconstateerd (zoals residuen van bestrijdingsmiddelen), moeten beide partijen onmiddellijk met elkaar communiceren om deze snel aan te pakken en de veiligheid van de consument te waarborgen.

Met een duidelijke koers en proactieve uitvoering verwacht Dong Thap dat de periode 2026-2030 een doorbraak zal betekenen in de marktconnectiviteit, wat een hogere waarde zal opleveren voor boeren, coöperaties en lokale bedrijven.

DAN LY

Bron: https://baodongthap.vn/bai-cuoi-tang-cuong-lien-ket-chuoi-cung-ung-nong-san-lon-a234001.html