Goede ontbijtproducten voor mensen met zure reflux

Gekookte eieren, smoothies en zachte, licht verteerbare havermout zijn geschikte ontbijtgerechten voor mensen met gastro-oesofageale refluxziekte.

Mensen met deze ziekte hebben vaak last van brandend maagzuur, oprispingen en een zure mond, vooral tijdens het eten. Hieronder vindt u ontbijtsuggesties om patiënten te helpen hun klachten te verminderen.

Gekookte eieren

Mensen met brandend maagzuur moeten eieren gebakken in boter of olie vermijden. Hardgekookte of gebakken eieren zijn betere opties. Eet gekookte eieren met gemberthee om de spijsvertering te bevorderen. Voeg een suikerarme granolareep toe aan deze maaltijd voor extra vezels.

Havermout

Havermout is niet alleen goed voor het hart, maar absorbeert ook maagzuur, wat helpt bij het beheersen van de symptomen van gastro-oesofageale reflux. Patiënten kunnen papaja of banaan aan havermout toevoegen om de smaak te versterken zonder de darmen te irriteren. Papaja bevat ook het enzym papaïne, dat brandend maagzuur helpt verminderen.

Graan

Patiënten moeten meerdere kleine maaltijden eten om druk op de onderste slokdarmsluitspier te voorkomen. Een klein bakje volkoren ontbijtgranen, met weinig suiker, is een goede keuze in de ochtend.

Gebruik amandelmelk in plaats van koemelk bij je ontbijtgranen om verergering van je klachten te voorkomen. Voeg wat rozijnen en gehakte noten toe voor een zoete smaak en extra eiwitten.

Ontbijtgranen. Foto: Freepik — Granen en fruit bevatten veel voedingsstoffen die goed zijn voor het ontbijt. Foto: *Freepik*

Volkoren bakproducten

Het ontbijt bestaat uit volkorenmuffins met notenpasta of magere kwark, die minder snel darmklachten veroorzaken. Mensen met diabetes combineren vaak zuurarm fruit zoals perziken met de maaltijd voor extra smaak en voedingsstoffen.

Smoothie

Door smoothies te drinken bij het ontbijt krijgt het lichaam essentiële voedingsstoffen, vitaminen en mineralen binnen en is de kans op zure reflux kleiner.

Bananen, aardbeien, perziken, ander fruit dan citrusvruchten en verse groenten worden over het algemeen goed verdragen en zijn heerlijk in smoothies. Een eetlepel ongezoete pindakaas of amandelmelk kan eiwitten en gezonde vetten toevoegen.

Fruit en yoghurt

Yoghurt is rijk aan probiotica (goede bacteriën) die goed zijn voor de darmen en de symptomen van gastro-oesofageale refluxziekte verminderen. Patiënten kunnen het beste kiezen voor magere of vetvrije yoghurt, die beter te verdragen is.

Als je lactose-intolerant bent, kun je kiezen voor amandelyoghurt, kokosyoghurt en andere gefermenteerde notenmelk. Voeg zuurarm fruit zoals perziken of appels toe aan granola voor een heerlijk ontbijt.

Het eten van pittig eten, vet eten, gefrituurd eten, gebak, koffie, alcohol en citrusvruchten kan brandend maagzuur veroorzaken.

Hier zijn enkele manieren om zure reflux onder controle te houden.

Gestoomd of gekookt voedsel is beter dan gefrituurd voedsel. Als je grilt of braadt, gebruik dan zo min mogelijk olie en vermijd het toevoegen van te veel kruiden.

Vermijd vooroverbuigen tijdens het eten, aangezien dit de positie van de onderste slokdarmsluitspier kan veranderen, wat brandend maagzuur kan veroorzaken. Ga na het eten niet liggen, maar ga pas liggen als het voedsel volledig verteerd is.

Eet meerdere kleine maaltijden gedurende de dag in plaats van drie grote maaltijden om de druk op de maag en de onderste slokdarmsluitspier te verminderen. Eet niet voor het slapengaan, minstens twee uur voor het slapengaan.

Drink de hele dag door voldoende water om maagzuur te verdunnen. Basisch water is een goede keuze om zure reflux onder controle te houden. Volgens een onderzoek uit 2020 van de Federale Universiteit van Pará, Brazilië, verlaagde het dagelijks drinken van water met een pH van 8,5-10 bij 50 personen de zuurgraad en verminderde maagontsteking.

Mai Cat (Volgens Very Well Health )

Bronlink