De strochampignons van mevrouw Nguyen Hoang Ngoc Yen werden zeer geprezen tijdens de wedstrijd. Foto: DUC TOAN
In 2025 organiseerde het Provinciaal Centrum voor Ondersteuning van Jeugdondernemerschap (onderdeel van de Provinciale Jeugdunie) voor de negende keer de An Giang Provinciale Wedstrijd voor Creatieve Ondernemerschapsideeën. Na ruim zeven maanden voorbereiding trok de wedstrijd 37 start-upideeën en -projecten van leden van de jeugdunie. De organisatiecommissie selecteerde 10 projecten en ideeën voor de finale; 8 ideeën vielen in de prijzen.
Bijzonder opmerkelijk is het project "Waardevermeerdering van strochampignons - Van rauw landbouwproduct tot product met toegevoegde waarde" van mevrouw Nguyen Hoang Ngoc Yen, vertegenwoordigster van Tai Phat Production and Trading Co., Ltd., in de gemeente Binh Hoa. Strochampignons zijn een veelvoorkomend landbouwproduct, maar worden voornamelijk vers verkocht en bederven snel; er zijn weinig verwerkte producten beschikbaar. Mevrouw Yen erkende deze beperking en ontwikkelde daarom onderzoek naar en verwerkt strochampignons tot handige en voedzame producten zoals gepofte champignons, champignonvlokken, champignonkoekjes en champignonkruidenpoeder. Tijdens het productieproces verkoopt mevrouw Yen champignonbroed, koopt ze commerciële champignons van lokale telers en biedt ze technische ondersteuning bij de teelt. Dit heeft banen gecreëerd voor lokale mensen, werknemers en mensen met een beperking. Haar project won met glans de tweede prijs in de wedstrijd.
Ondertussen maakte het "Krabfloss"-project van mevrouw Bui Kim Hoa, woonachtig in de speciale economische zone Kien Hai, indruk met zijn unieke karakter. Dankzij de natuurlijke omstandigheden in het zeegebied van Kien Hai hebben de groene krabben hier zoet, stevig en voedzaam vlees. Op basis van deze eigenschappen besloot mevrouw Kim Hoa dit lokale specialiteitsproduct te verfijnen en krabfloss te maken. Alle ingrediënten zijn verse, in het wild gevangen krabben. Na het stomen om de zoetheid van de krab te behouden, wordt het vlees gescheiden, versnipperd en gedroogd; vervolgens gekruid volgens een speciaal recept, verpakt en geëtiketteerd. Van 3-3,5 kg krabben wordt ongeveer 1 kg krabvlees verkregen; 2,5-2,8 kg vlees kan 1 kg krabfloss opleveren. Het product van mevrouw Kim Hoa won de derde prijs in de wedstrijd.
Het organisatiecomité kende de eerste prijs toe aan het project "Het kweken en oogsten van angelvrije bijen in fruitboomgaarden in combinatie met het telen van medicinale kruiden" van de heer Nguyen Trung Thanh, woonachtig in de wijk Thoi Son. Diverse andere prijzen werden uitgereikt aan de volgende projecten: "SỆT - een dipsaus gemaakt van pandanbladeren" van de heer Trinh Minh Khang, woonachtig in de wijk Tan Chau; "Het biologisch telen van eetbare en medicinale paddenstoelen met behulp van hightech landbouwmethoden " van de heer Tran Bao Linh, woonachtig in de gemeente Cho Vam; "Vietnamese paddenstoelen en -producten" van de heer Nguyen Tuan Kiet, woonachtig in de gemeente Phu An; "Het hydroponisch telen van cantaloupe in kassen" van mevrouw Do Thi Thuy Duong; en "Handwerk van gedroogde waterhyacint" van mevrouw Nhan Thi Bao Ngoc, beiden woonachtig in de gemeente Cho Vam.
Mevrouw Truong Thanh Thuy, directeur van het Provinciaal Centrum voor Ondersteuning van Jeugdondernemerschap, gaf de volgende beoordeling: "Veel projecten zijn uitstekend. Ze benutten het potentieel en de sterke punten van de regio, tonen de jeugdige energie van de deelnemers, passen innovatie en creativiteit toe en leveren praktische resultaten op... In het bijzonder voegen sommige projecten waarde toe aan de samenleving door mensen te helpen duurzame bestaansmodellen op te bouwen en zo aan de armoede in de regio te ontsnappen. Door middel van de wedstrijd creëren we motivatie en stimuleren we de ondernemersgeest onder jongeren, waardoor ze zelfverzekerder worden en blijven innoveren."
De An Giang Province Startup Innovation Ideas Competition is een van de belangrijkste jaarlijkse evenementen. De resultaten van de wedstrijd dragen bij aan het verspreiden van de ondernemersgeest, het delen van kennis en het eren van innovatieve start-upideeën. Tegelijkertijd creëert het kansen om veelbelovende start-upideeën te ontdekken en te ondersteunen; het bouwt een start-upgemeenschap op, waardoor jongeren kennis kunnen uitwisselen, van elkaar kunnen leren en elkaars ontwikkeling kunnen ondersteunen, wat bijdraagt aan de algehele ontwikkeling van de provincie. Winnaars ontvangen ondersteuning en advies, productverbetering, toegang tot de markt en koppelingen met relevante instanties, waardoor jongeren hun producten kunnen perfectioneren.
Bron: https://baoangiang.com.vn/chap-canh-cho-y-tuong-sang-tao-khoi-nghiep-a464939.html
Reactie (0)