Het ketodieet kan je helpen om af te vallen, maar het is niet per se goed voor je hart en darmen.

In plaats daarvan is een suikerarm dieet mogelijk een betere keuze. Volgens een nieuwe studie gepubliceerd in Cell Reports Medicine hadden mensen die een ketodieet volgden een verminderde diversiteit in het darmmicrobioom en een verhoogd totaal cholesterol.

Mensen die het ketodieet volgen, schrappen vaak zetmeel uit hun voeding. Dit dieet was ooit een trend in Vietnam - Foto: TTO

Mensen die een suikerarm dieet volgden, hadden minder last van een slechte darmflora en hadden ook lagere niveaus van LDL-cholesterol (het 'slechte' cholesterol).

Het ketogeen dieet (weinig of geen koolhydraten eten) is effectief in het bevorderen van gewichtsverlies en het verbeteren van de bloedsuikerspiegel door meer vet en minder koolhydraten te eten. Dit dieet kan echter negatieve gevolgen hebben voor de gezondheid van het hart en het spijsverteringsstelsel.

Dit zeggen experts en nieuw onderzoek. En waarom een ​​suikerarm dieet een gezondere keuze kan zijn dan keto.

Welk effect heeft het ketodieet op het lichaam?

In deze studie wilden wetenschappers in eerste instantie begrijpen waarom koolhydraatarme diëten gewichtsverlies bevorderen. Ze keken daarbij naar de calorieën die mensen dagelijks consumeerden terwijl ze het ketodieet volgden.

Volgens de auteur van het onderzoek, professor Javier Gonzalez van het Center for Nutrition, Exercise and Metabolism van de University of Bath (VK), zijn er veel interessante resultaten over de impact van een koolhydraatarm dieet op gezondheidsindicatoren.

Het team rekruteerde 53 gezonde volwassenen tussen de 18 en 65 jaar en verdeelde hen in drie groepen: de ene groep volgde een normaal dieet met een matige glycemische index, terwijl de andere twee groepen een dieet met een lage glycemische index of een ketogeen dieet volgden.

Er zijn geen exacte regels voor deze diëten, maar de American Heart Association adviseert dat een koolhydraatarm dieet niet meer dan 6% van de calorieën uit toegevoegde suikers mag bevatten. Het ketodieet daarentegen vereist een strikte verdeling van voedingsstoffen.

"Het ketodieet wordt gekenmerkt door zeer weinig koolhydraten en een gematigde eiwitinname, waarbij mensen voornamelijk vertrouwen op vet om in hun caloriebehoefte te voorzien", zegt kookboekauteur Veronica Rouse.

Bij deze verdeling bestaat doorgaans 55-60% van de calorieën uit vet, 30-35% uit eiwitten en 5-10% uit koolhydraten.

In het onderzoek, gepubliceerd in Cell Reports Medicine, definieerde het team van professor Gonzalez een koolhydraatarm dieet als een dieet waarvan minder dan 5% van de calorieën afkomstig is van toegevoegde suikers, terwijl een ketodieet werd gedefinieerd als koolhydraten die minder dan 8% van de totale calorieën uitmaken.

Gedurende 12 weken analyseerden onderzoekers de urine, ontlasting en bloedmonsters van de deelnemers om hun stofwisseling, cardiovasculaire gezondheid en spijsvertering te beoordelen.

Ze ontdekten dat het ketodieet het cholesterol en apolipoproteïne B verhoogde, een proteïne dat vaak wordt gebruikt om het risico op atherosclerose te bepalen.

Mensen die dit dieet volgden, hadden ook minder bifidobacteriën en andere nuttige bacteriën in hun darmen. Het suikerarme dieet verlaagde tegelijkertijd het LDL-cholesterol en het totale cholesterol, zonder de diversiteit aan darmmicroben te veranderen.

Beide behandelingen resulteerden in gewichtsverlies, het meest significant in de eerste 4 weken, waarna het afnam.

Een gevarieerde voeding is beter voor je gezondheid - Illustratiefoto

Waarom kan het beperken van koolhydraten invloed hebben op de gezondheid van je darmen en hart?

Sommige gezondheidsexperts zeggen dat ze niet verbaasd zijn dat nieuw onderzoek heeft aangetoond dat het ketodieet een negatief effect kan hebben op de darmen en het hart, terwijl koolhydraatarme diëten het tegenovergestelde effect hebben.

Het ketodieet wordt al lang bekritiseerd omdat het slecht is voor het hart. Dit komt vooral doordat de nadruk ligt op het consumeren van grote hoeveelheden calorieën uit vet, vooral verzadigd vet.

"Diëten met veel verzadigd vet kunnen het LDL-cholesterol verhogen, wat bijdraagt ​​aan de vorming van tandplak en het risico op hart- en vaatziekten vergroot", aldus auteur Rouse. "Dit is precies wat deze studie aantoont."

Het verminderen van suikerinname is in verband gebracht met positieve veranderingen in de gezondheid van het hart. Zo concludeerde een onderzoek uit 2022 dat het beperken van suiker tot minder dan 10% van de dagelijkse calorieën het risico op hart- en vaatziekten verminderde.

Bovendien bevat het ketodieet vaak weinig vezels, wat een negatief effect kan hebben op de gezondheid van hart en darmen.

"Het gebrek aan vezels in het ketodieet kan negatief uitpakken, omdat oplosbare vezels erg behulpzaam zijn bij het verlagen van cholesterol", legt auteur Rouse uit.

Een lage vezelinname is waarschijnlijk ook verantwoordelijk voor de negatieve veranderingen in de diversiteit van de darmbacteriën die het team van professor Gonzalez zag bij mensen die het ketodieet volgden.

"Een gevarieerde plantaardige voeding zorgt voor diversiteit in het darmmicrobioom", legt Kim Kulp, expert in darmgezondheid, uit. Omdat het ketodieet de hoeveelheid plantaardige voeding beperkt, krijgen de darmmicroben minder voedingsstoffen binnen, wat leidt tot een afname in aantal en diversiteit.

Daarentegen worden bij diëten met weinig suikers doorgaans geen voedzame voedingsmiddelen zoals fruit, volkorenproducten en peulvruchten uitgesloten. Deze voedingsmiddelen dragen namelijk bij aan een gezonde darmflora.

Moet ik voor een koolhydraatarm dieet kiezen om af te vallen in plaats van het ketodieet?

Omdat het onderzoek in Cell Reports Medicine beperkt van omvang was, is er meer onderzoek nodig om de effecten van het ketodieet op de gezondheid van hart en darmen beter te begrijpen.

Als u zich hierover zorgen maakt, bespreek dan samen met uw arts de voor- en nadelen en kijk of een dieet met minder suiker geschikter voor u is.

"Hoewel het ketodieet gunstig kan zijn voor sommige gezondheidsproblemen, zijn de langetermijneffecten van het consumeren van minder vezels en meer vet mogelijk niet goed voor de darmgezondheid", aldus een arts.

Auteur Rouse maakt hetzelfde punt over de gezondheid van het hart: "Een koolhydraatarm dieet is beter voor de gezondheid van het hart dan een ketogeen dieet, omdat het meer fruit, groenten en volkoren granen bevat. Deze leveren belangrijke oplosbare vezels die helpen het slechte LDL-cholesterol te verlagen", zegt ze.

.

Bron: https://tuoitre.vn/che-do-an-keto-co-the-giup-giam-can-nhung-khong-han-tot-cho-tim-mach-va-duong-ruot-20241122233437625.htm