Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Verhalen uit de keuken van Ma Hoa

(GLO) - De keuken van dorpsoudste Kpă Jao - die door de dorpelingen nog steeds Ma Hoa wordt genoemd (dorp Chinh Hoa, gemeente Phu Tuc, provincie Gia Lai) - is al jarenlang een levend museum, waar herinneringen aan het leven en de cultuur bewaard blijven en de geluiden van vele vroegere festivals weerklinken.

Báo Gia LaiBáo Gia Lai13/09/2025

De middagzon scheen door het ventilatieraam de keuken van Ma Hoa in, waardoor de wervelende slierten blauwe rook werden 'gevangen' en de hele ruimte werd verlicht. Voor de Jrai is de keuken niet alleen een plek om te koken, maar bevat ook een schat aan informatie over hun levenservaringen en spirituele wereld .

2-847.jpg
De familiekeuken van Ma Hoa. Foto: Hoang Ngoc

Op het keukenrek, diepzwart gekleurd door roet, lagen allerlei zaden voor het volgende seizoen, samen met wanbakken, manden en andere containers die erop waren geplaatst om ze tegen termieten te beschermen. Tussen deze alledaagse voorwerpen haalde dorpsoudste Ma Hoa voorzichtig een buffelkop tevoorschijn die door de keukenrook was gedroogd, een buffelbindring voor het rituele offer (Krotonr bong kpao) en een lang rotantouw dat tot een cirkel was opgerold.

Hij leek verdiept in herinneringen terwijl hij de 'heilige voorwerpen' van de buffelofferceremonie van twintig jaar geleden vasthield. Ma Hoa herinnerde zich: De buffel die aan de goden werd geofferd, was drie jaar lang door de familie gefokt en woog meer dan 400 kilogram. De kop van de buffel werd vervolgens op het keukenrek bewaard. De ring waarmee de buffel werd vastgebonden, was gevlochten door zijn zwager, die het bos in ging om oud rotan te vinden en daar drie dagen en nachten over deed. Het lange rotantouw dat door de neus van de buffel werd geregen, liep van de tuin naar de keuken – als een touw dat de goden met de haard van de familie verbond.

1.jpg
Na de offerceremonie van de buffel wordt de kop van het offerdier door dorpsoudste Ma Hoa op een keukenrek bewaard. Foto: Hoang Ngoc

De Jrai geloven dat de keuken de meest heilige plek in huis is. Dit zorgt ervoor dat de levensvlam nooit dooft, de haard altijd warm blijft en het gezin een welvarend en vredig leven leidt.

Terwijl de buffelofferceremonie thuis wordt gehouden om de geesten te bedanken en voor gezondheid te bidden, is de ceremonie op het veld bedoeld om de watergod te bedanken. Dit is een van de belangrijkste rituelen voor het Jrai-volk, omdat zij water beschouwen als de bron van leven.

De buffelofferceremonie van de familie Ma Hoa wordt tot op de dag van vandaag nog steeds door velen herinnerd, omdat bij beide gelegenheden veel dorpsbewoners aanwezig waren en honderden kruiken rijstwijn meebrachten om bij te dragen aan de festiviteiten. Daarom wordt de buffelofferceremonie ook beschouwd als een gelegenheid om de gemeenschapsbanden te versterken, waarbij individuele vreugden gedeelde vreugden van het dorp worden.

3.jpg
De touwen waarmee buffels werden vastgebonden voor offers aan de goden, gemaakt van oud rotan, zijn de afgelopen 20 jaar bewaard gebleven. Foto: Hoang Ngoc

Naast het organiseren van buffeloffers, heeft de familie Ma Hoa ook vele traditionele festivals en rituelen van het Jrai-volk gehouden. Sporen van die festivals zijn niet alleen in verhalen te vinden. Buiten de keuken, net boven de rookafvoeren, staan ​​honderden kaakbeenderen van buffels en koeien op een rij – bewijs van vroegere festivals zoals begrafenisrituelen, vieringen van een lang leven en de oogst van nieuwe rijst...

De vrouw van Ma Hoa, Ksor H'Dliap, voegde eraan toe: "Op een gegeven moment, speciaal voor de begrafenis van mijn moeder, schonken familieleden 57 buffels, koeien en varkens. Ik heb ze allemaal bewaard en in de keuken opgeslagen. De keuken is de belangrijkste plek in huis. Ik bewaar ze zodat toekomstige generaties weten hoe het culturele leven van hun voorouders eruitzag, zodat ze hun wortels en culturele tradities niet vergeten. De Jrai zijn een matriarchale samenleving; vrouwen moeten het haardvuur warm houden, de potten bewaken en de herinneringen van de familie bewaren, zodat het vuur nooit uitgaat," zei ze.

Als mevrouw H'Dliap de hoedster is van de warme vlam in het gezin, dan is Ma Hoa door het dorp belast met de verantwoordelijkheid om de spirituele "vlam" van de gemeenschap brandend te houden.

Hij is de dorpsoudste, al bijna 40 jaar lid van de partij en heeft in zijn leven vele functies bekleed. Zijn huis is versierd met talloze insignes, herdenkingsmedailles, certificaten van verdienste en onderscheidingen, die allemaal getuigen van zijn positieve bijdragen in elke rol die hij heeft vervuld. De dorpelingen vertrouwen hem vanwege zijn behendige overtuigingskracht, zijn vastberaden inspanningen om verouderde gewoonten uit te bannen en zijn pioniersrol in de economische ontwikkeling.

In zijn langhuis, waar nog steeds een verzameling kostbare vazen ​​en oude gongs te vinden is, merkte Ma Hoa langzaam op: "Cultuur moet behouden blijven, maar festivals moeten niet extravagant en kostbaar georganiseerd worden; we moeten ons richten op economische ontwikkeling." Als bewijs hiervan moest hij na de begrafenis van zijn moeder, waarbij het grootste aantal buffels en runderen uit de hele streek langs de Ia Mlah-rivier betrokken was, een dorpsvergadering bijeenroepen om te pleiten voor een meer sobere aanpak.

img-0085.jpg
De kapokboom voor het huis van Ma Hoa roept herinneringen op aan talloze levendige festivals die hun stempel op het verleden van het dorp hebben gedrukt. Foto: Hoang Ngoc

“In de afgelopen twintig jaar heb ik slechts twee keer een buffel geofferd, beide keren voor de belangrijkste familiegebeurtenissen. Het was zowel een manier om de gemeenschapsbanden te versterken als om de traditionele cultuur in stand te houden. Maar nu verdwijnt dat ritueel langzaam. Ik hoop dat wanneer toekomstige generaties deze heilige voorwerpen onder dit langhuis zien liggen, zij het culturele erfgoed van hun voorouders zullen blijven koesteren,” zei hij.

De kapokboom voor het langhuis – de plek waar vroeger buffels werden vastgebonden voor offerrituelen – spreidt nu zijn schaduw uit, met zijn wortels diep in de aarde verankerd. Elk seizoen roept de bloei van de kapokboom herinneringen op aan talloze levendige festivals die in het geheugen van het dorp gegrift staan. Binnen die ruimte herinneren de overblijfselen van de festivals de mensen in stilte aan een unieke en mystieke culturele regio op het majestueuze plateau.

Bron: https://baogialai.com.vn/chuyen-quanh-gian-bep-nha-ma-hoa-post566319.html


Reactie (0)

Laat een reactie achter om je gevoelens te delen!

In hetzelfde onderwerp

In dezelfde categorie

Van dezelfde auteur

Erfenis

Figuur

Bedrijven

Actualiteiten

Politiek systeem

Lokaal

Product

Happy Vietnam
Een kind is dolenthousiast als het tijdens het Mid-Autumn Festival voor het eerst meedoet aan een leeuwendans.

Een kind is dolenthousiast als het tijdens het Mid-Autumn Festival voor het eerst meedoet aan een leeuwendans.

Lantaarn

Lantaarn

Ik wandel te midden van het weelderige groen.

Ik wandel te midden van het weelderige groen.