Maaltijden op openbare scholen: waarom niet?

Kostmaaltijden op onderwijsinstellingen zijn een hot topic en trekken de publieke aandacht. Het is niet alleen een kwestie van simpele voedingswaarde, maar ook een multidimensionaal beeld dat de zorgen van ouders, de inspanningen van scholen en de problemen die het management aankaart, weerspiegelt.

Een schoolmaaltijd in de gemeente Thach Ha, gepost op sociale media.

Onlangs, op 19 september, plaatste een Facebook-account met de naam Lan Le een foto van een kostschoolmaaltijd van VND 25.000 op een school in de gemeente Thach Ha. De foto bevatte de volgende informatie: "Een maaltijd van VND 25.000 is exclusief extra kosten. Als de maaltijd wel inbegrepen was, zou het meer zijn." De foto toont aan dat de maaltijd bestaat uit 3 stukken tofu, 5 gefrituurde balletjes, pompoensoep en rijst. De afbeelding van de maaltijd, die als ongepast werd beschouwd, leverde onmiddellijk veel reacties op van ouders. Velen uitten hun verontwaardiging over de voedingswaarde van de maaltijd, die niet in verhouding stond tot het bedrag dat ouders ervoor moesten betalen.

Soortgelijke gevallen hebben zich in het verleden voorgedaan op een aantal scholen in Ha Tinh . De rode draad in deze incidenten is dat de foto's door ouders zijn gemaakt en op sociale media zijn geplaatst om hun ongenoegen te uiten over de maaltijden, die niet voedzaam genoeg waren en de prijs niet waard. Hoewel sommige foto's de werkelijkheid misschien niet weerspiegelen, hebben ze een aanzienlijke impact gehad op de reputatie van de school.

Volgens de verdienstelijke onderwijzeres Luu Thi Phuong, adjunct-hoofd van de afdeling Voorschoolse Educatie - Studentenzaken van de afdeling Onderwijs en Opleiding van de provincie Ha Tinh, tonen deze incidenten aan dat het management van het internaatwerk en de publiciteit op die instelling niet goed is en dat er vooral een gebrek is aan nauwe banden tussen ouders en scholen.

Maaltijd op Tan Lam Huong Primary School 2 (afdeling Ha Huy Tap).

Circulaire 09/2024/TT-BGDDT van het Ministerie van Onderwijs en Opleiding reguleert de publiciteit in de activiteiten van onderwijsinstellingen in het nationale onderwijssysteem, met inbegrip van de inhoud van de publiciteit van internaatmaaltijden: scholen moeten het plan voor kinderopvang en voeding bekendmaken; het dagmenu van de kinderen (menu; gedetailleerde lijst van dagelijkse voedingsmiddelen en geïmporteerd voedsel); de hoeveelheid voedselporties (van verse voeding tot hoeveelheid voedselporties, aantal maaltijden/dag voor kinderen volgens elke leeftijd)...

Uiteraard bestaat de wet, maar niet alle onderwijsinstellingen passen deze strikt en regelmatig toe. Een ouder van een kind dat naar een basisschool in de wijk Thanh Sen gaat, vertelde dat mentoren zelden foto's van de maaltijden van hun kinderen naar de ouders sturen.

De lunch speelt een zeer belangrijke rol in de ontwikkeling van leerlingen. Het helpt hen om tijdens de schooldag op te laden en ondersteunt hun algehele fysieke, mentale en intellectuele ontwikkeling. Volgens Dr. CKI Pham Thi Thu Huong, hoofd van de afdeling Voeding van het Provinciaal Centrum voor Ziektebestrijding, groeien kinderen beter wanneer ze op school een complete en evenwichtige voeding krijgen, worden ze minder vaak ziek en ontwikkelen ze zich gezonder. Bovendien kunnen kinderen die voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen zich beter concentreren, onthouden en kennis beter opnemen. Daarom staat de lunch altijd hoog op de agenda bij ouders en de publieke aankondiging van de lunch voor kinderen heeft ook veel positieve reacties van ouders gekregen.

De foto van de lunch op de Vu Quang basisschool verraste en prees de online gemeenschap.

Onlangs werden op sociale media foto's verspreid van leerlingen van de Vu Quang basisschool (Vu Quang gemeente) die in een eetzaal met airconditioning en camerabewaking genieten van een rijkelijk en voedzaam schoolmenu. Deze foto's kregen positieve reacties van de gemeenschap.

Mevrouw Dinh Thi Hong Linh, directeur van de school, bevestigde dat de gedeelde afbeeldingen echt zijn en voegde eraan toe dat elke maaltijd voor de kinderen, alleen al het eten, 15.000 VND kost, en dat de kosten voor het koken, serveren en verzorgen van de kinderen 's middags 8.000 VND bedragen, in totaal 23.000 VND per maaltijd. Daarnaast maakt de school het menu openbaar, organiseert ze rondleidingen in de keuken en laat ze ouders willekeurig controleren…

Veel onderwijsinstellingen bieden op verschillende manieren maaltijden aan internaatkinderen.

Het is duidelijk dat het bekendmaken van maaltijden voor kinderen vertrouwen schept bij ouders. Het helpt scholen bij het ontdekken van problemen die ze kunnen oplossen en bij het doorvoeren van passende aanpassingen om de kwaliteit van de maaltijden voor kinderen te verbeteren en de veiligheid en gezondheid van kinderen te waarborgen.

Tegenwoordig maken veel onderwijsinstellingen het verstrekken van maaltijden aan kinderen openbaar op verschillende manieren, zoals: bekendmaking op het elektronische informatieportaal van de onderwijsinstelling; openbare plaatsing op het mededelingenbord van de school op een handige locatie; via verschillende kanalen, zoals de klaszalo-groep, de Facebookpagina van de school...

Het is echter nog steeds belangrijk dat de publiciteit op een substantiële manier wordt uitgevoerd, waarbij formaliteit wordt vermeden. Het hoofd van de onderwijsinstelling moet degene zijn die de schoolmaaltijden beheert en nauw samenwerkt met de oudervereniging om het uiteindelijke doel te bespreken en overeen te komen: het creëren van een gezonde, gelukkige eetomgeving, waarbij kinderen momenten van ontspanning en energieherstel na schooltijd kunnen hebben...