Basisschool Le Loi (HCMC) "beëindigt" contract met aanbieder van kostmaaltijden

Basisschool Le Loi (wijk Tam Thang, HCMC)

Slechte kwaliteit eten

Volgens de feedback van de ouders bevatte het internaatsmenu van de leerlingen op 15 oktober om 12.00 uur een gerecht van tofu gevuld met vlees en tomatensaus, verzorgd door Industrial Catering Store No. 1 (Minh Thu Company Limited). Bij ontvangst van het eten ontdekte de school dat het gerecht zure sporen vertoonde omdat de tofu en tomaten nog niet helemaal rijp waren. Daarom besloten ze het gerecht niet meer te gebruiken en de leerlingen rijst, soep en roergebakken groenten te geven, en voegden ze voor elke leerling een pak verse melk toe.

De ouders voegden er echter aan toe dat de pasta die diezelfde dag aan de leerlingen werd geserveerd bij de middagsnack niet gaar, rauw en taai was. Eerder hadden veel ouders ook geklaagd over de stank en de zuurheid van de rijstrolletjes bij de lunch. De ouders hadden de oudervereniging gevraagd om de industriële catering te vervangen. Tot op heden hebben ze echter geen bevredigend antwoord ontvangen.

Beëindiging van het contract met de leverancier

De heer Hoang Dinh Ke, hoofd van de commissie Cultuur en Maatschappij van de wijk Tam Thang, vertelde aan een verslaggever van de krant Sai Gon Giai Phong dat het volkscomité van de wijk Tam Thang op 15 oktober, direct na feedback van ouders, een interdisciplinair inspectieteam heeft samengesteld om te gaan werken op de basisschool Le Loi. Het team merkte op dat het gerecht met gevulde tofu met zure tomatensaus door de school was teruggeroepen en niet aan de leerlingen werd geserveerd.

Op 16 oktober voerde het inspectieteam, bestaande uit vertegenwoordigers van het Ward People's Committee, Le Loi Primary School en de ouderraad, een veldinspectie uit van de keuken van Industrial Catering Store No. 1 (Minh Thu Company Limited) in Vung Tau Ward, Ho Chi Minh City.

Tijdens de inspectie oordeelde het team dat de keuken in principe voldeed aan de eisen voor eenrichtingsverwerking. Er waren echter nog steeds veel beperkingen, zoals: de vloer van de voorbereidings- en verwerkingsruimte had stilstaand water; de spoelbak had geen deksel; de bereiding van groenten was niet hygiënisch; de snijplank voor rauw en gekookt voedsel had geen aparte markeringen. Bovendien was de kook- en bewaarruimte voor keukengerei niet netjes ingedeeld en zat er nog vet op; de koelkast bewaarde rauw en gekookt voedsel samen; de monsterbewaarkast vermeldde niet duidelijk de datum, tijd en naam van het gerecht; het monsterbewaarboek was slechts bijgewerkt tot 10 oktober, wat onvolledig was...

De heer Hoang Dinh Ke zei dat het Volkscomité van de wijk Tam Thang de Raad van Bestuur van de basisschool Le Loi heeft verzocht het contract met Minh Thu Company Limited per 1 november te beëindigen. De school heeft ermee ingestemd dit verzoek uit te voeren.

Om de maaltijden van de leerlingen niet te verstoren terwijl de school de aanbestedingsprocedures afrondt, zal het Ward People's Committee tijdelijk andere gerenommeerde eenheden vragen om de voorziening van maaltijden voor de school te ondersteunen totdat er een nieuw contract is getekend.

Het volkscomité van de wijk Tam Thang verzocht daarnaast alle kleuterscholen en basisscholen in het gebied om de controle op voedselveiligheid in de internaatkeukens te verscherpen om de gezondheid van de leerlingen te waarborgen.

KHANH CHI

Bron: https://www.sggp.org.vn/truong-tieu-hoc-le-loi-tphcm-cat-hop-dong-voi-don-vi-cung-cap-suat-an-ban-tru-post819813.html