Oplossingen voor mensen om veilige producten te gebruiken

Bedrijven, productie- en handelsinstellingen voldoen aan de wettelijke voorschriften bij de productie en distributie van producten; gemeenten en overheidsinstanties coördineren en versterken proactief de inspectie en het onderzoek naar voedselhygiëne en -veiligheid (FSH)... zijn oplossingen waarmee mensen veilige producten kunnen gebruiken.

Met als doel volledig natuurlijke producten, vrij van giftige chemicaliën, aan consumenten te leveren, maakt mevrouw Nguyen Thi Trung, eigenaar van Trung Nguyen (gemeente Ea Tul), persoonlijk gebrande koffiebonen, puur gemalen koffie, gedroogde macadamianoten, graanpoeder, koffiebloemthee... om op de markt te verkopen. Mevrouw Trung rondt de registratieprocedures af om twee 3-sterren OCOP-producten te produceren. "Ik wil dat mijn producten van betere kwaliteit zijn, bekend worden bij meer mensen en meer verkopen, dus heb ik geïnvesteerd in fabrieken en apparatuur. Ik besteed speciale aandacht aan en voldoe aan de voedselveiligheidsvoorschriften, want alleen dan zullen consumenten zich veilig voelen bij het gebruik ervan", aldus mevrouw Trung.

Verwerking van voedingszaden in een faciliteit in de wijk Buon Ma Thuot.

Co.opmart Buon Ma Thuot Supermarket (Buon Ma Thuot Ward) handelt in 5 productgroepen, waarbij de groep technologische levensmiddelen en verse levensmiddelen strikt wordt gecontroleerd aan de hand van criteria voor grondstoffen, ingevoerde levensmiddelen en export- en importgegevens van elke zending. De supermarkt geeft ook altijd prioriteit aan hoogwaardige binnenlandse producten om de voedselveiligheid te garanderen. De heer Bui Quang Hoa, directeur van deze afdeling, zei dat na volledige implementatie van de processen en controlefasen met betrekking tot levensmiddelen, het product in de supermarktschappen zal worden geplaatst als het voldoet aan de eisen en alle wettelijke documenten heeft. De afgelopen jaren heeft strenge controle op de voedselkwaliteit bijgedragen aan het elimineren van producten die niet veilig genoeg zijn voor de gezondheid van de consument.

Volgens het rapport van het Ministerie van Industrie en Handel over de resultaten van de voedselveiligheidsinspectie tijdens het recente Midherfstfestival, inspecteerde het Interdisciplinaire Inspectieteam nr. 2, onder voorzitterschap van het Ministerie van Industrie en Handel, 6 vestigingen in de wijken Buon Ma Thuot, Tan An en Quang Phu. Als resultaat hiervan voldeden 6 vestigingen aan de eisen inzake algemene voorwaarden om voedselveiligheid te garanderen. Eerder had het Ministerie van Industrie en Handel ook een post-inspectieteam voor voedselveiligheid en alcohol opgericht onder leiding van de industrie. Het team inspecteerde en constateerde dat 7 vestigingen in principe voor 100% voldeden aan de eisen inzake voedselveiligheid. De vestigingen voldeden ook volledig aan de voedselveiligheidsvoorwaarden volgens de huidige regelgeving, zoals: Er werd geïnvesteerd in faciliteiten en apparatuur en deze werden gerenoveerd om aan de eisen te voldoen; productie- en verwerkingsprocessen werden uitgevoerd in overeenstemming met de normen en voorschriften inzake voedselveiligheid; mensen die rechtstreeks voedsel produceren en verhandelen, werden getraind in kennis en ondergingen regelmatige gezondheidscontroles; wettelijke documenten en procedures werden volledig geïmplementeerd. Tijdens de inspectie bleek echter dat enkele kleine productie- en bedrijfsvestigingen hun eigen gegevens over grondstoffen en additieven niet volledig hadden opgeslagen. Ook de gezondheidscertificaten van de bedrijfseigenaren en directe werknemers van de bedrijven bevatten niet alle voorgeschreven informatie.

Leden van het interdisciplinair inspectieteam inspecteren de voedselveiligheid in een restaurant in de wijk Tan An.

Volgens de vertegenwoordiger van het Ministerie van Industrie en Handel hebben de inspectieteams onder voorzitterschap van het ministerie de volkscomités en de stuurgroepen voedselveiligheid van de wijken en gemeenten verzocht proactief samen te werken met relevante sectoren en eenheden om het voedselveiligheidsbeheer voor voedselproductie- en handelsbedrijven en markten in het gebied te versterken; instantproducten en producten die conserveringscondities vereisen te inspecteren, te monitoren en monsters te nemen voor tests; en de richtlijnen, propaganda en verspreiding van wettelijke voorschriften met betrekking tot voedselproductie- en handelsactiviteiten voor organisaties en individuen te versterken. Tegelijkertijd wordt verzocht dat bedrijven de voedselveiligheidsomstandigheden op productie- en handelslocaties blijven handhaven, gegevens bijhouden over de herkomst en bron van voedselingrediënten en andere documenten met betrekking tot het gehele productie- en handelsproces, conform de regelgeving.

Bron: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/giai-phap-de-nguoi-dan-su-dung-san-pham-an-toan-89a1943/