Studenten maken testkit om pesticiden in voedsel op te sporen

In een tijdperk waarin voedselveiligheid een belangrijk maatschappelijk aandachtspunt is geworden, heeft een groep studenten van de Yersin Universiteit in Da Lat deze zorg omgezet in actie met hun humane startup-project "Kit test - Detecting pesticides in food".

Het project "Kittest - Identificatie van pesticiden in voedsel" (tweede van links) heeft de top 30 gehaald van de Rural Youth Startup Project-competitie 2025, georganiseerd door het Centraal Comité van de Jeugdunie.

Vanuit een humanistisch perspectief

Het project werd uitgevoerd door To Quynh Trang, Dang Hoang Phuc en Le Thi My Linh, derdejaarsstudenten Plantenbiotechnologie. Na vier maanden hard werken in het laboratorium ontwikkelde de groep een prototype waarmee consumenten pesticideresten in voedsel kunnen opsporen.

In het verhaal over hoe het idee ontstond, vertelde To Quynh Trang dat de groep, na het zien van nieuwsberichten over voedselvergiftigingen, diep bedroefd was door de vele gevallen die werden veroorzaakt door het consumeren van voedsel met pesticideresten, waarbij kinderen en vrouwen het zwaarst werden getroffen. Dit gevoel van onrust motiveerde hen om een ​​manier te vinden om iets nuttigs voor de gemeenschap te doen.

De drie leden van de groep waren klasgenoten die een passie voor onderzoek deelden en de wetenschap wilden toepassen in het dagelijks leven. Ze besloten een kleine groep te vormen, waarin ze tegelijkertijd leerden en experimenteerden, in de hoop een product te ontwikkelen waarmee mensen snel en gemakkelijk voedsel konden opsporen dat besmet was met pesticiden. "Vietnamezen verbouwen en eten Vietnamees voedsel, dus als besmet voedsel niet wordt gecontroleerd, zijn wij degenen die daar de dupe van zijn", aldus Trang.

Na onderzoek ontdekte het team dat de meeste apparaten voor het testen op pesticideresiduen op de markt vereisen dat monsters naar een laboratorium worden gestuurd, wat tijdrovend en kostbaar is. Vanuit deze constatering ontstond het idee voor een eenvoudige, goedkope en handige sneltestkit, waarmee iedereen thuis voedsel kan testen. Het project richt zich op het integreren van kennis uit de biotechnologie, analytische chemie en sensoren om een ​​sneltestproduct te creëren dat binnen 10-30 minuten resultaten levert. Het werkingsprincipe is gebaseerd op een biochemische reactie die een kleurverandering teweegbrengt, waardoor gebruikers pesticideresiduen gemakkelijk met het blote oog kunnen identificeren, zonder dat er speciale apparatuur nodig is.

Zeer toepasbaar

Het belangrijkste kenmerk van de testkit is het vermogen om veel voorkomende pesticidengroepen op te sporen in groenten, fruit, rijst en verse voedingsmiddelen. Naast consumenten kan het product ook worden gebruikt in supermarkten, groothandels, productiebedrijven of voedselkwaliteitscontrole-instanties. Het team richt zich ook op kosteneffectiviteit om massaproductie en toegankelijkheid voor een breder publiek te garanderen. Momenteel optimaliseert het team de reactiecomponenten, past de gevoeligheid aan en test op verschillende voedselmonsters om de stabiliteit en nauwkeurigheid te verbeteren.

Mevrouw Tran Thi Bao Tram, docent biotechnologie aan de Yersin Universiteit in Da Lat en begeleidster van de groep, vertelde: "De testkit voor het identificeren van pesticiden in voedsel is een zeer praktische onderzoeksrichting die aansluit bij de huidige praktische behoeften op het gebied van voedselveiligheid. De studenten hebben blijk gegeven van een serieuze en creatieve onderzoeksmentaliteit en het vermogen om hun specialistische kennis effectief in de praktijk toe te passen. Het product heeft in eerste instantie zijn haalbaarheid, ontwikkelingspotentieel en de mogelijkheid tot verdere vooruitgang in snelle tests voor pesticideresiduen bewezen."

Op basis van positieve feedback tijdens het onderzoeksproces bewees het project "Kittest - Identificatie van pesticiden in voedsel" al snel zijn potentie in de startupwereld. In 2025 won het team de tweede prijs tijdens de 8e Lam Dong Province Youth Innovation Startup Competition en bereikte de top 30 van meest veelbelovende projecten landelijk, waarmee ze doorstroomden naar de finale van de Rural Youth Startup Project Competition 2025.

Deze resultaten zijn niet alleen een beloning voor hun nauwgezette onderzoeksinspanningen, maar bieden het team ook mogelijkheden om het product verder te verfijnen, partners te zoeken en te streven naar grootschalige proefproductie. "We hopen dat de kit in de praktijk gebruikt zal worden en mensen zal helpen om proactiever te kiezen voor gezonde voeding. Zo kunnen wij studenten een kleine bijdrage leveren aan een gezondere samenleving", aldus Quynh Trang.

Bron: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html