Zetmeel is een van de belangrijkste energiebronnen voor het lichaam. Volgens de gezondheidswebsite Healthline (VS) helpt zetmeel ons zelfs om gemakkelijk in slaap te vallen.
Complexe koolhydraten veroorzaken geen plotselinge stijging van de bloedsuikerspiegel en zorgen voor een betere slaapkwaliteit.
Uit een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Nutrition blijkt dat zetmeel de opname van tryptofaan door het lichaam verbetert. Tryptofaan is een essentieel aminozuur dat het lichaam niet zelf kan aanmaken en uit voeding moet opnemen. Veelvoorkomende voedingsmiddelen die rijk zijn aan tryptofaan zijn kip, eieren, melk en bonen.
Het lichaam zet tryptofaan vervolgens om in serotonine en melatonine, twee belangrijke neurotransmitters die ons helpen in slaap te vallen. Als je dus plotseling minder koolhydraten eet, kan het moeilijk zijn om in slaap te vallen.
Deskundigen zeggen echter dat het verminderen van zetmeel in je dagelijkse voeding nog veel meer gezondheidsvoordelen met zich meebrengt. Dit dieet helpt je namelijk niet alleen om af te vallen en je gewicht onder controle te houden, maar stabiliseert ook je bloedsuikerspiegel en heeft nog veel meer voordelen. Het belangrijkste is dat je bij het verminderen van zetmeel het juiste type zetmeel kiest.
Uit een onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Public Health blijkt dat het eten van voedsel met veel enkelvoudige koolhydraten, zoals witbrood en gebak, 's avonds slaapproblemen kan veroorzaken. Dit komt doordat deze voedingsmiddelen de bloedsuikerspiegel laten pieken en vervolgens plotseling laten dalen. Hierdoor voelt het lichaam zich dorstig, drinkt het veel water, plast het veel, voelt het zich moe en hongerig en veroorzaakt het slaapproblemen. Het verminderen van enkelvoudige koolhydraten kan dan helpen om de slaap te verbeteren.
Om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en het lichaam toch te helpen tryptofaan goed op te nemen, raden experts aan om vooral 's avonds complexe zetmeelrijke voeding te eten. Veelvoorkomende voedingsmiddelen met complexe zetmeelrijke voeding zijn bruine rijst, haver, aardappelen, bonen en volkoren granen.
Omdat ze veel vezels bevatten, veroorzaken ze geen plotselinge piek in de bloedsuikerspiegel. Bovendien zijn complexe koolhydraten rijk aan vitamines en antioxidanten. Veel onderzoeken tonen aan dat complexe koolhydraten de slaapkwaliteit verbeteren en symptomen van slapeloosheid verminderen, aldus Healthline.
Bron: https://thanhnien.vn/giam-an-tinh-bot-tac-dong-den-giac-ngu-nhu-the-nao-185240520193542656.htm
Reactie (0)