Verminder leverenzymen, koel de lever: fruit dat u niet mag missen

De moderne levensstijl met ongezonde voeding, alcohol, stress en gebrek aan beweging zorgt voor een toename van leveraandoeningen. Een van de eenvoudige maar effectieve manieren om de leverfunctie te ondersteunen, is via voeding.

De volgende vruchten zijn wetenschappelijk bewezen effectief voor de gezondheid van de lever:

Bosbessen en veenbessen

Zowel bosbessen als cranberries zijn rijk aan krachtige antioxidanten, anthocyanen genaamd. Een onderzoek gepubliceerd in het World Journal of Gastroenterology toonde aan dat regelmatige consumptie van anthocyaan-antioxidanten helpt leverschade te vertragen en vetophoping en ontstekingen in de lever te verminderen, aldus Verywell Health (VS).

Granaatappel en avocado zijn beide vruchten die goed zijn voor de lever.

FOTO: AI

Daarnaast helpen anthocyanen oxidatieve stress te verminderen, wat een belangrijke factor is bij ziekten zoals niet-alcoholische steatohepatitis en cirrose.

Uit een onderzoek bij muizen, gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry, blijkt dat bosbessen helpen het leverenzym ALT te verbeteren en tegelijkertijd de werking van antioxidantenzymen versterken.

Appel

Oplosbare vezels zoals pectine ondersteunen de lever bij de afvoer van gifstoffen, zware metalen en overtollig cholesterol via het spijsverteringsstelsel. Appels zijn rijk aan dit soort vezels. Bovendien helpt pectine in appels ook de darmfunctie te verbeteren, waardoor de lever indirect de last van ontgifting vermindert. Daarnaast zijn appels rijk aan polyfenolen, vooral in de schil, die een sterke ontstekingsremmende en antioxiderende werking hebben.

Boter

Avocado's zijn een rijke bron van glutathion, een van de krachtigste antioxidanten die de lever gebruikt om gifstoffen te neutraliseren. Onderzoek gepubliceerd in het Journal of Agricultural and Food Chemistry toont aan dat het eten van avocado's de lever helpt meer glutathion aan te maken en leverschade door gifstoffen vermindert.

Bovendien zijn avocado's rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten en vitamine E, waarvan is aangetoond dat ze levervet en chronische hepatitis verminderen. Een onderzoek in Japan toonde aan dat avocado's de meest effectieve vrucht zijn om de lever te beschermen tegen schade veroorzaakt door galactosamine, een krachtige toxine die in wetenschappelijk onderzoek wordt gebruikt om acute hepatitis of leverfalen te simuleren.

Granaatappel helpt leverschade te verminderen

Uit onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Oxidative Medicine and Cellular Longevity blijkt dat punicalagin in granaatappels helpt bij het verminderen van leverschade veroorzaakt door oxidatieve stress en de potentie heeft om de lever te beschermen tegen fibrose.

Granaatappelsap verlaagt bovendien de leverenzymen en verbetert ontstekingen bij ziekten zoals leververvetting. Uit onderzoek blijkt dat granaatappels de leverenzymwaarden helpen verbeteren bij patiënten met het metabool syndroom, aldus Verywell Health .

Bron: https://thanhnien.vn/giam-men-gan-mat-gan-nhung-loai-trai-cay-dung-bo-qua-185250627135240825.htm