Producten gemaakt met het hart van de producent.
In 2019 investeerde de familie van mevrouw Doan Thi Thanh Hien in het dorp Tham Thau, gemeente Luong Bang (district Cho Don), in machines voor de productie van Vietnamese worst (gio en cha). Om het vertrouwen van haar klanten te winnen, besteedt ze bijzondere aandacht aan voedselveiligheid en hygiëne. De ingrediënten zijn afkomstig van gerenommeerde leveranciers, worden zorgvuldig geselecteerd en verwerkt, vervolgens fijn gemalen, gekruid, in bananenbladeren gewikkeld en daarna gestoomd of gekookt tot ze gaar zijn. Dankzij de nauwgezette selectie van schone ingrediënten en het vermijden van borax en conserveringsmiddelen, genieten de worsten en cha van mevrouw Hien steeds meer vertrouwen bij de klanten.
In 2022 werden de worst- en hamproducten van de familie, met steun van de lokale overheid en de boerenvereniging, beoordeeld in het kader van het OCOP-programma en ontvingen ze een provinciaal certificaat met 3 sterren. Veilige productie en een sterk merk hebben geleid tot een steeds succesvollere onderneming, waarbij de familie na aftrek van kosten jaarlijks bijna 300 miljoen VND verdient. Mevrouw Hien ontving een oorkonde van het Provinciale Volkscomité van Bac Kan voor haar prestaties in de productie en handel van veilige landbouwproducten in de periode 2022-2025.
Het produceren van vermicelli van lokale pijlwortelknollen.
Hoang Thi Tham, geboren in het dorp Con Minh waar vermicelli wordt gemaakt, begon vol zelfvertrouwen haar eigen bedrijf en bouwde het vermicellimerk Tham Luong op in de geboorteplaats van haar man, de gemeente Van Lang (Na Ri).
Mevrouw Tham begon in 2018 met de kleinschalige productie van cassavevermicelli op familiebasis en richtte in 2020 de Tham Luong-coöperatie op met zeven leden. De coöperatie verbeterde geleidelijk haar processen en investeerde in machines, terwijl de traditionele smaak behouden bleef. Eind 2020 behaalde de cassavevermicelli van Tham Luong de provinciale OCOP 3-sterrencertificering en wordt nu landelijk verkocht.
Mevrouw Hoang Thi Tham, directeur van de Tham Luong-coöperatie, vertelde: "Wij zijn ervan overtuigd dat dit werk niet alleen draait om het verdienen van de kost, maar ook om het behouden van geloofwaardigheid. Het product dat de consument bereikt, is niet alleen vermicelli, maar ook de toewijding en passie van degenen die traditionele vermicelli maken."
In het kader van het project ter ondersteuning van de infrastructuurontwikkeling voor coöperaties, zoals vastgelegd in een resolutie van de provinciale volksraad, ontving de coöperatie in 2024 steun voor de bouw van een werkplaats, een magazijn en een drooginstallatie op een oppervlakte van 700 m². In 2022 produceerde de coöperatie 60 ton vermicelli, goed voor een omzet van meer dan 600 miljoen VND; in 2024 steeg de productie naar 90 ton, met een omzet van meer dan 900 miljoen VND. De verwachting is dat de productie in 2025 de 95 ton zal overschrijden.
Dankzij haar inspanningen op het gebied van productie en bedrijfsvoering ontving de Tham Luong Coöperatie een certificaat van lof van de voorzitter van het Provinciale Volkscomité voor uitmuntende prestaties in het bestuderen en naleven van de ideologie, ethiek en stijl van Ho Chi Minh (2016-2020) en een certificaat van lof voor uitmuntende prestaties in de productie en handel van veilige landbouw- en voedingsproducten (2022-2025).
De waarde van Bao Thai-rijstkorrels verhogen.
Mevrouw Ly Thi Nien, directeur van de Quynh Nien Noodle and Pho Cooperative in Na Phac (district Ngan Son), vertelde: "De coöperatie houdt zich altijd strikt aan de normen voor voedselveiligheid en hygiëne en richt haar ontwikkeling op een combinatie van traditionele en moderne methoden, met kwaliteit als basis en merk als drijvende kracht."
De coöperatie heeft meer dan 1,2 miljard VND geïnvesteerd in de bouw van een fabriek en de aanschaf van moderne machines om de productiviteit en productkwaliteit te verbeteren. Door de verwerking nauw te verbinden met de grondstoffenvoorziening, heeft de coöperatie haar leden biologische meststoffen en plantaardige bestrijdingsmiddelen verstrekt voor de rijstteelt en de aankoop van rijst gegarandeerd tegen een stabiele prijs van 14.000 VND/kg. Gemiddeld koopt de coöperatie maandelijks ongeveer 5 ton Bao Thai-rijst in voor de productie van vermicelli en pho-noedels.
In 2019 werden de twee producten van de coöperatie, gedroogde rijstnoedels en gedroogde pho-noedels, erkend als OCOP 3-sterrenproducten op provinciaal niveau. In 2020 tekende supermarktketen Big C een contract voor de afname van de gedroogde pho-noedels. De Quynh Nien Rijstnoedel- en Pho-coöperatie biedt stabiele werkgelegenheid aan veel lokale werknemers met een gemiddeld inkomen van 5-7 miljoen VND per persoon per maand. De omzet van de coöperatie bedroeg in 2022 1,7 miljard VND en zal naar verwachting in 2025 2 miljard VND bereiken.
Hierboven staan drie voorbeeldige voorbeelden van uitmuntende individuen en groepen in de lokale productie en het bedrijfsleven. Tijdens de conferentie waarin het gecoördineerde programma "Het bevorderen en mobiliseren van de productie en handel in kwalitatief hoogwaardige en veilige landbouw- en voedingsproducten voor de volksgezondheid en duurzame ontwikkeling" werd samengevat, reikten het Provinciaal Volkscomité en de Provinciale Boerenvereniging certificaten van verdienste uit aan 4 groepen en 10 huishoudens voor hun uitstekende prestaties in de productie en handel van veilige landbouw- en voedingsproducten in de periode 2022-2025.
Bron: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html
![[Bijgewerkt nieuws] Ceremonie ter aankondiging van de fusie van provinciale en gemeentelijke bestuurseenheden in Thai Nguyen - Bac Kan](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/30/0de85cb56da843d897e30016b57b1412)
Reactie (0)