Hanoi is "Azië's beste opkomende culinaire stadbestemming van 2025".

Tijdens de 6e editie van de World Culinary Awards, die onlangs in Italië plaatsvond, werd de lijst met meest vooraanstaande culinaire bestemmingen voor 2025 bekendgemaakt. Vietnam werd bekroond met de prijs voor "Beste culinaire bestemming in Azië 2025", terwijl Hanoi de titel "Beste opkomende culinaire stad in Azië 2025" in de wacht sleepte.

De herfstkeuken van Hanoi . Foto: Hoang Lan

Volgens het Informatiecentrum (Vietnamese Nationale Toerismeadministratie) staat het Culinaire Cultuurfestival van de Saigontourist Group dit jaar ook op de lijst met winnaars. Het festival ontving de titel "World's Leading Culinary Festival 2025" en werd daarmee erkend voor de inspanningen van de groep om grootschalige, professionele en typisch Vietnamese culinaire evenementen te organiseren. Daarnaast werd restaurant Capella Hanoi bekroond met de prijs voor "World's Best Brunch 2025", wat de hoogwaardige service en culinaire kwaliteit van Vietnam in de luxe restaurant- en hotelsector verder bevestigt.

Rina van Staden, directeur van de World Culinary Awards, zei: "De winnaars van 2025 belichamen een geest van onophoudelijk streven naar excellentie, innovatie en het verheffen van de wereldwijde culinaire scene."

Vietnam staat bekend om zijn rijke en gevarieerde keuken, die diep geworteld is in de nationale identiteit. Van traditionele gerechten zoals pho, bun cha, nem ran en banh mi tot innovatieve moderne gerechten, de Vietnamese keuken biedt altijd een harmonieuze mix van smaak, kleur en presentatie.

Met verse ingrediënten, verfijnde kookmethoden en een culinaire filosofie die waarde hecht aan balans, betovert de Vietnamese keuken gasten met haar natuurlijke, subtiele maar diepgaande smaken. Daarom wordt de Vietnamese keuken steeds meer gewaardeerd door experts, critici en internationale toeristen, en is het uitgegroeid tot een van de hoogtepunten in de promotie van Vietnamees toerisme wereldwijd.

In voorgaande seizoenen is Vietnam in veel belangrijke categorieën erkend: Vietnam won de prijs voor "Beste culinaire bestemming in Azië 2022"; Hanoi won de prijzen voor "Beste opkomende culinaire stad in Azië 2023", "Beste culinaire stad in Azië 2024" en "Beste culinaire stad ter wereld 2024".

Bron: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html