Hanoi is 'Azië's beste opkomende culinaire bestemming in 2025'

Volgens het Informatiecentrum (Vietnam National Administration of Tourism) omvat de lijst met winnaars van dit jaar ook het Food and Drink Culture Festival van de Saigontourist Group, dat de titel "World's Leading Food Festival 2025" kreeg - een erkenning voor de inspanningen van de groep bij het organiseren van grootschalige, professionele en nationale culinaire promotie-evenementen. Daarnaast werd restaurant Capella Hanoi uitgeroepen tot "World's Best Brunch Place 2025", wat bijdraagt aan de erkenning van de serviceklasse en culinaire kwaliteit van Vietnam in de high-end restaurant- en hotelsector.

"De winnaars van 2025 staan symbool voor een onvermoeibare drang naar uitmuntendheid, innovatie en het steeds hoger leggen van de lat in het wereldwijde culinaire landschap", aldus Rina van Staden, directeur van de World Food Awards.

Vietnam staat bekend om zijn rijke, regionaal diverse keuken, doordrenkt met een nationale identiteit. Van traditionele gerechten zoals pho, bun cha, nem ran, banh mi... tot creatieve gerechten met een moderne touch: de Vietnamese keuken zorgt altijd voor een harmonieuze ervaring tussen smaken, kleuren en presentatie.

Met verse ingrediënten, verfijnde kooktechnieken en een culinaire filosofie die waarde hecht aan evenwicht, veroveren Vietnamese gerechten gasten met hun natuurlijke, zachte maar toch diepgaande smaken. Dit is de reden waarom de Vietnamese keuken steeds meer wordt gewaardeerd door experts, critici en internationale toeristen, en een van de hoogtepunten is geworden in de reis om Vietnamees toerisme wereldwijd te promoten.

In voorgaande seizoenen is Vietnam in veel belangrijke categorieën erkend: Vietnam won de prijs voor "Asia's Best Culinary Destination 2022", Hanoi won de prijs voor "Asia's Best Emerging Culinary City Destination 2023", "Asia's Best Culinary City Destination 2024" en "World's Best Culinary City Destination 2024".

Bron: https://hanoimoi.vn/ha-noi-la-diem-den-thanh-pho-am-thuc-moi-noi-tot-nhat-chau-a-2025-720995.html