Het verbeteren van de garnalenvoorzieningsketen is een onvermijdelijke stap om het marktaandeel van Vietnamese garnalen in de EU te vergroten.
Mensen, milieu en huisdieren
Als een van de grootste garnalenexporteurs naar de EU-markt zei de heer Ho Quoc Luc, voorzitter van de raad van bestuur van Sao Ta Food Joint Stock Company, dat het begrijpelijk is dat Europese landen steeds meer belang hechten aan milieu- en arbeidsnormen. Dit zijn immers ook de twee belangrijkste aspecten in het productieproces van elk product. Het lastige voor bedrijven bij de implementatie van deze norm is echter dat ze eisen dat alle activiteiten met betrekking tot werknemers vergelijkbaar zijn met de Europese normen. Bijvoorbeeld het aantal werkuren per dag en per week; welzijnsregelingen, rusttijden voor zwangere werkneemsters; geen gebruik van kinderarbeid... zijn allemaal in overeenstemming met de Europese regelgeving.
De heer Luc voegde hieraan toe: “Bijvoorbeeld, op een garnalenkwekerij moet de huisvesting voor werknemers allereerst stevig en privé zijn om te voorkomen dat dieren van buitenaf binnenkomen, maar moet ook luchtig zijn en voorzien van alle minimale voorzieningen... De eetruimte moet ook voldoen aan normen voor koken, eten, toiletten en goede plekken om je handen te wassen...”.
Volgens dhr. Luc heeft de EU niet alleen oogzorg, maar ook strenge regels op het gebied van dierenwelzijn. Zo mogen oudergarnalen tijdens het kweekproces geen oogletsel oplopen, moeten garnalen in een toegestane hoeveelheid in vijvers worden uitgezet om stress te beperken, moeten er camera's in de vijver hangen om de voortgang van de garnalen te monitoren, moeten er sondes zijn om het water te controleren en de situatie snel aan te pakken, zodat het altijd in de meest stabiele toestand verkeert... "Kortom, als alle regelgeving op het gebied van dierenwelzijn volledig wordt geïmplementeerd, kunnen alleen grote kwekerijen aan de eisen in de kweekfase voldoen, en zullen kleine kwekerijen het zeer moeilijk krijgen. Al deze regelgeving vereist een stappenplan, maar dit stappenplan is vrij kort en de garnalensector moet het voltooien", concludeerde dhr. Luc.
Wat betreft milieunormen heeft de premier zich in COP21 (21e Conferentie van Partijen bij het Raamverdrag van de Verenigde Naties inzake klimaatverandering) ertoe verbonden de emissies tegen 2035 met 35% te verminderen en tegen 2050 volledige neutraliteit te bereiken. Daarom moeten bedrijven vanaf nu geleidelijk wennen aan het bewustzijn en de handhaving van emissiecontrole, -beperking en -neutralisatie . Bedrijven moeten weten welke gebieden uitstoten, deze kwantificeren (met ondersteuning van adviesbureaus) en vervolgens emissiemechanismen vinden om oplossingen te vinden om te beperken zonder hun activiteiten te beïnvloeden (zoals het vervangen van nieuwe apparatuur, overstappen op nieuwe materialen met minder emissie-eigenschappen, enz.). De neutralisatieoplossing die onze bedrijven implementeren, is het gebruik van hernieuwbare energie, aandacht besteden aan herbebossingsactiviteiten, nieuwe voedingsmiddelen gebruiken om emissies te verminderen en aandacht besteden aan een goede afvalverwerking. De EU eist ook aandacht voor de circulaire economie om hulpbronnen te besparen; met name verpakkingen voor het conserveren van goederen voor de EU moeten evolueren naar ten minste 30% uit hernieuwbare materialen... Onze bedrijven hebben zich gecommitteerd aan een routekaart, maar het is zeker moeilijk om deze te verlengen.
Zorgen voor transparantie
Wat traceerbaarheid betreft, zijn er twee betekenissen: ten eerste om de transparantie en veiligheid van producten die aan de EU-markt worden geleverd te waarborgen; ten tweede om te voldoen aan de FTA-regelgeving, om te voorkomen dat bedrijven goederen van andere oorsprong importeren en deze als Vietnamees labelen. Voorheen hoefden bedrijven die ASC implementeerden alleen aan te geven om welke garnalenvijver het ging, welk vijvernummer... 2, 3 jaar later kwamen ze de administratie controleren. Maar nu komt de ASC-afdeling in Vietnam direct langs voor inspectie bij elke vijver die aangeeft ASC te implementeren. Daarnaast controleren ze ook de gebruikte inputmaterialen om te zien of deze voldoen aan de ASC-regelgeving.
Traceerbaarheid is tegenwoordig een uiterst lastige kwestie voor landbouwbedrijven en bedrijven. Traceerbaarheid is namelijk gekoppeld aan het controleren van de juistheid van het productieproces, van grondstoffen tot geëxporteerde producten, om te zien of deze voldoen aan de strenge EU-regelgeving. Dit lijkt op het eerste gezicht een eenvoudig probleem, maar is in de huidige situatie in de Vietnamese landbouw extreem lastig. Vooral kleine bedrijven en huishoudens vinden het, net als grote bedrijven en landbouwbedrijven, erg moeilijk om het absolute vertrouwen van de EU te winnen. VASEP heeft ook met de EU samengewerkt aan het gebruik van inputs voor garnalenkwekerijen, met name diergeneesmiddelen, om een gemeenschappelijke stem te vinden in de kwestie van residuen van verboden stoffen in de landbouw en verwerking.
Volgens bedrijven moeten gekweekte garnalen die naar de EU worden geëxporteerd in de toekomst voldoen aan normen (zoals ASC) om consumenten aan te trekken. Het percentage gekweekte garnalen in Vietnam dat aan de ASC-normen voldoet, is echter nog steeds zeer beperkt. Dit vormt een grote belemmering voor Vietnamese garnalen om door te dringen tot hoogwaardige distributiesystemen.
De heer Ho Quoc Luc voegde eraan toe: "Door het lage percentage ASC-gecertificeerde garnalen, gecombineerd met de hoge kosten, schommelt het Vietnamese garnalenmarktaandeel in de EU, ondanks de voordelen van diepgaande verwerking en de EVFTA, al jaren rond de tweede of derde plaats. Ecuadoraanse gekweekte garnalen hebben daarentegen 30-40% van deze norm, gecombineerd met lage kosten. Ondanks hun latere toetreding tot de EU-markt, hebben Ecuadoraanse garnalen momenteel een marktaandeel waar "niemand van durft te dromen" in de EU. Dit is een knelpunt waar alle deelnemers in de waardeketen van Vietnamese garnalen aandacht aan moeten besteden en manieren moeten vinden om het op te lossen."
Moeilijke maar geweldige kans
Volgens bedrijven is het volledig voldoen aan de normen van de Europese toeleveringsketen in de huidige context een grote uitdaging voor exportbedrijven. Ze erkennen echter ook dat de kansen voor bedrijven enorm zullen zijn als ze correct en voldoende worden geïmplementeerd.
De heer Ho Quoc Luc zei: "Momenteel hoeft een onderneming die volledig voldoet aan de normen in de EU-toeleveringsketen vrijwel geen klanten te zoeken. Klanten uit de EU komen naar de onderneming om bestellingen te plaatsen. Bedrijven moeten daarom niet "kort op de bal spelen" om fouten bij de oorsprongsverklaring te voorkomen, omdat de informatietechnologie nu extreem geavanceerde controlemogelijkheden mogelijk maakt.
Bedrijven deelden meer over oplossingen voor de implementatie van normen in de Europese markttoeleveringsketen en gaven allemaal aan dat het, gezien de huidige status van de aquacultuur in het algemeen en de garnalenkweek in het bijzonder, nog steeds kleinschalig en gefragmenteerd is, zeer moeilijk is om deze normen te behalen. Daarom is de kwestie van het reorganiseren van de productie in de richting van samenwerking, gekoppeld aan de waardeketen en landaccumulatiebeleid, van groot belang voor de garnalenindustrie in de komende tijd. Het perfectioneren van de garnalentoeleveringsketen is een onvermijdelijke stap, vooral in de context van toenemende moeilijkheden en risico's. Transparantie en het perfectioneren van de toeleveringsketen zullen een zeer effectieve manier zijn om de garnalenindustrie te helpen niet alleen haar reputatie en marktaandeel op de EU-markt te behouden, maar ook te vergroten.
Artikel en foto's: HOANG NHA
Bron: https://baocantho.com.vn/hoan-thien-chuoi-cung-ung-hang-hoa-vao-thi-truong-eu-huong-di-tat-yeu-a195106.html
Reactie (0)