Melkpudding met lycheesmaak - hét zomerdessert van 2025, dat online een ware hype veroorzaakt.

Melkpudding met lycheesmaak is hét zomerdessert van 2025 dankzij de verfrissende smaak in combinatie met sappige, verse lychees, waardoor het online een gewilde lekkernij is.

Nu lychees in het seizoen zijn, is melkpudding met lycheesmaak een populaire trend op sociale media, waarbij instructievideo's en smaakrecensies miljoenen keren bekeken worden.

Che khuc bach is dan ook een populair, verfrissend dessert, dat meestal bestaat uit melkwitte, zachte, tofu-achtige geleiblokjes gemaakt van verse melk, verse room, gelatine en suiker, en vaak gecombineerd met andere ingrediënten zoals amandelen, chiazaad en diverse soorten fruit.

Melkpudding met lycheesmaak is momenteel een trend op sociale media.

FOTO: SCHERMAFBEELDING

Nu het lycheeseizoen is begonnen, is de unieke combinatie van "khuc bach" (een Vietnamees dessert) en lychee plotseling een hit op sociale media geworden. "De romige "khuc bach" en de verfrissende lychee zijn perfect voor de zomer. Er is maar één lycheeseizoen per jaar, dus je moet er optimaal van profiteren," deelde een gebruiker op sociale media.

Is melkpudding met lycheesmaak lekker?

Een café dat onlangs is begonnen met de verkoop van deze melkpudding met lycheesmaak, deelde het recept en gaf aan dat het niet veel tijd kost en in slechts twee eenvoudige stappen te bereiden is.

De eerste stap is het bereiden van de melkpudding. Week hiervoor 40 gram gelatine 15 minuten in 350 ml gefilterd water. Meng vervolgens 500 ml slagroom met 440 ml ongezoete verse melk en 90 gram suiker en laat dit mengsel op laag vuur sudderen, onder voortdurend roeren, tot het zachtjes kookt.

Voeg vervolgens de geweekte gelatine toe aan het mengsel en blijf roeren tot deze volledig is opgelost.

De tweede stap is het voorbereiden van de lychees. Pel de lychees, verwijder de pitten en schik het vruchtvlees netjes in een schaal. Giet vervolgens het lycheemengsel over de lychees totdat ze volledig bedekt zijn en laat ze afkoelen. Zet tot slot elke schaal met lychee-lycheegelei ongeveer 3-4 uur in de koelkast totdat de gelei is opgesteven. En voilà, het eindproduct is klaar.

Lychee is in het seizoen. Lycheefruit leent zich voor vele unieke culinaire combinaties.

FOTO: AANGELEVERD DOOR DE BETROKKENE

Nadat hij lychee-melkpudding had geprobeerd, zei een foodrecensent met meer dan 2 miljoen volgers op sociale media dat hij een doos had gekocht voor 85.000 VND. "De pudding is super geurig, niet te zoet, romig en de lychees zijn sappig. Zo lekker, helemaal niet weeïg! De doos die ik kocht bevatte 15 lychees en de pudding was zelfs nog beter dan ik had verwacht," voegde hij eraan toe.

Mevrouw Tuyet Phuong, een echte fijnproever, zei dat ze dit dessert zeker wilde proberen omdat ze het de afgelopen dagen veel op sociale media had zien langskomen. Ze vertelde dat ze al vaker "khuc bach" had gegeten, maar dat dit de eerste keer was dat ze deze variant met lycheesmaak tegenkwam. "Ik heb er al een paar besteld en ik kijk er echt naar uit om het te proberen; ik hoop dat het me niet zal teleurstellen," voegde ze eraan toe.

Wat vind je van deze melkpudding met lycheesmaak? Deel je mening in de reacties hieronder.

Bron: https://thanhnien.vn/khuc-bach-vai-thieu-mon-trang-mieng-hot-nhat-he-2025-khien-dan-mang-san-lung-185250627084712774.htm