Lam Dong: een duurzaam koffiemerk opbouwen vanuit een waardeketen

Volgens het ministerie van Landbouw en Milieu van Lam Dong zal de hele provincie tegen eind 2025 bijna 323.241,5 hectare aan koffieplantages hebben, met een geschatte productie van meer dan 1.001.710 ton. Dat is ongeveer 50,5% van de totale koffieproductie van het land.

Er zijn 6 hightech koffieteeltgebieden met een oppervlakte van bijna 2.268,5 hectare, die meer dan 1.400 deelnemende boeren aantrekken, waaronder de gemeenten Bao Thuan, Bao Lam 2, Hoa Bac, Nam Nung, Duc An en Thuan An.

Ảnh minh hoạ.

Illustratiefoto.

Hier worden waterbesparende irrigatiesystemen toegepast in combinatie met meststofinjectie, geïntegreerde plaagbestrijding (IPM) en naleving van normen voor duurzame landbouw. Zo worden de inputkosten verlaagd, hulpbronnen optimaal benut en de kwaliteit van de koffiebonen verbeterd.

Volgens de krant Lam Dong telt de hele provincie momenteel 33 gebieden waar koffie wordt verbouwd, met een oppervlakte van ruim 435 hectare, een productie van circa 3.335 ton en meer dan 118.300 hectare koffie met internationale certificeringen zoals 4C, Rainforest Alliance en UTZ, samen met 346 hectare met VietGAP en 275 hectare met biologische certificering.

De heer Nguyen Chi Linh, adjunct-hoofd van de afdeling Kwaliteit, Verwerking en Marktontwikkeling van landbouwproducten in Lam Dong, zei: "Boeren die zich aan productienormen houden, helpen niet alleen om de oorsprong duidelijk te traceren en de waarde van producten te verhogen, maar kwalificeren zich ook om deel te nemen aan de koffietoeleveringsketen van de Europese Unie ter voorkoming van ontbossing (EUDR). Bedrijven die zich hebben aangesloten om koffie volgens de EUDR-normen te kopen, sluiten momenteel contracten met prijzen die 10-15% hoger liggen dan de marktprijs, waardoor telers hun inkomen op duurzame wijze kunnen verhogen."

Momenteel heeft Lam Dong 67 ketens die boeren, coöperaties en bedrijven met elkaar verbinden, waaraan 29.442 huishoudens deelnemen op een oppervlakte van 55.491 hectare, met een jaarlijkse productie van 185.636 ton, wat overeenkomt met 18,5% van de koffieproductie van de provincie. In het oogstjaar 2024-2025 zal de koffieproductie van Lam Dong, die wordt geëxporteerd naar veeleisende markten zoals Zwitserland, Italië, Japan, Spanje en Duitsland, 158.253 ton bedragen, met een omzet van ongeveer 478,86 miljoen dollar.

Naast het merk "Da Lat - Wonderbaarlijke kristallisatie uit het goede land" zijn er in de provincie nog 15 koffiemerken met intellectuele eigendomsbescherming, zoals Godere, Dak Tin, Hai Nhung, Hoang Gia Phu, Viet Nong, Enjoy Coffee, Day Coffee..., en 6 erkende productmerken, waaronder Dak Mil Coffee, Bazan Coffee, Lang Biang Arabica Coffee en Cau Dat Arabica Coffee.

Daarnaast implementeert de provincie elf projecten om de koffieproductie- en -consumptieketen uit te breiden, met een totale kostprijs van meer dan VND 8,2 miljard. Deze projecten dragen bij aan het stabiliseren van de productie, het garanderen van een uniforme kwaliteit en het creëren van een duurzame bron van grondstoffen voor diepverwerkende bedrijven. Door deel te nemen aan hoogwaardige koffieketens, zijn boeren geleidelijk aan van output naar kwaliteit en waarde gaan denken, waarbij ze zich richten op schone productieprocessen, selectieve oogst, natte verwerking en standaard droging, en voldoen aan nationale en internationale criteria.

Om het koffiemerk Lam Dong de komende tijd verder te ontwikkelen, wil het ministerie van Landbouw en Milieu boeren stimuleren om deel te nemen aan een gesloten keten van productie tot consumptie. Tegelijkertijd ondersteunen ze bedrijven om te investeren in grondige verwerking, zoals het branden van koffie, instantkoffie en verpakte specialiteitenkoffie, om zo het aandeel verwerkte producten dat wordt geëxporteerd te vergroten in plaats van alleen rauwe koffiebonen te exporteren.

Door het concurrentievermogen te verbeteren en de internationale markten uit te breiden, kan Lam Dong Coffee zijn positie op de wereldkaart voor koffie verstevigen en een symbool worden van kwaliteit, duurzaamheid en een hoge toegevoegde waarde.

Wijsheid Geest

Bron: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-ben-vung-tu-chuoi-lien-ket-gia-tri/20251020110347318