Vietnamese groente is pittiger dan chili, groeit wild zonder geplant te worden en is extreem goed voor de gezondheid

Deze groente hoeft niet geplant te worden, maar groeit nog steeds in het wild op veel plaatsen, vooral op vochtige plaatsen zoals rivieroevers, beken en rijstvelden. Hoewel het een meer uitgesproken smaak heeft dan chili, is het een zeer effectief kruidengeneesmiddel voor de gezondheid dat niet iedereen kent.

Vietnamese koriander (ook wel waterkoriander genoemd) is een eenjarig kruid uit de duizendknoopfamilie (Polygonaceae) met een karakteristieke pittige smaak. In de oosterse geneeskunde staat Vietnamese koriander bekend onder verschillende namen, zoals waterwilg, Vietnamese koriander, Vietnamese koriander... De gehele Vietnamese korianderplant, van wortel, stengel, blad tot bloem, kan als medicijn worden gebruikt.

Vietnamese koriander bevordert de spijsvertering

Vietnamese koriander heeft een pittige, warme smaak, stimuleert de spijsvertering, verhoogt de maagsapproductie en vermindert symptomen van een opgeblazen gevoel, indigestie en winderigheid. Daarnaast remt Vietnamese koriander ook de groei van schadelijke bacteriën in de darmen, wat helpt bij het voorkomen van spijsverteringsziekten zoals colitis ulcerosa en diarree.

Om indigestie te behandelen, kun je verse Vietnamese koriander gebruiken, wassen, pletten, het sap eruit persen en opdrinken. Of kook 20 gram gedroogde Vietnamese koriander met 500 ml water en drink het gedurende de dag.

Vietnamese koriander staat bekend om zijn kenmerkende pittige smaak. Foto: Getty Images

Ondersteun de behandeling van hart- en vaatziekten

De rijke antioxidanten in Vietnamese koriander spelen een belangrijke rol bij de bescherming van het cardiovasculaire systeem. Deze antioxidanten helpen de vaatwanden te beschermen, de vorming van atherosclerotische plaque te voorkomen en het risico op hart- en vaatziekten zoals atherosclerose, hartinfarcten en beroertes te verminderen. Door Vietnamese koriander aan uw dagelijkse voeding toe te voegen, helpt u uw hart te beschermen en uw algehele gezondheid te verbeteren.

Versterk de weerstand

Vietnamese koriander bevat een aanzienlijke hoeveelheid vitamine C en essentiële mineralen. Vitamine C is een krachtige antioxidant die cellen helpt beschermen tegen aanvallen van vrije radicalen, de collageenproductie ondersteunt en de weerstand van het lichaam versterkt. Mineralen zoals ijzer, zink en magnesium spelen ook een belangrijke rol bij het behoud van een normale werking van het immuunsysteem en helpen het lichaam ziekteverwekkers te bestrijden.

Vietnamese koriander voorkomt kanker

Vietnamese koriander bevat met name een groep nuttige plantenstoffen, flavonoïden genaamd. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat flavonoïden de groei van kankercellen kunnen remmen, tumorvorming kunnen voorkomen en kunnen bijdragen aan effectieve kankerpreventie.

Vietnamese koriander kan veel verbazingwekkende gezondheidsvoordelen bieden. Foto: Istok

Ondersteunt de behandeling van sommige huidziekten

Vanwege de uitstekende antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen wordt Vietnamese koriander beschouwd als een "wondermiddel" voor de huid, dat effectief is bij de behandeling van huidziekten zoals:

- Puistjes: Plet Vietnamese koriander en breng dit aan op de door puistjes aangetaste huid. Het helpt ontstekingen en zwellingen te verminderen en zorgt ervoor dat de puistjes snel uitdrogen.

- Jeuk: gebruik gekookt water van Vietnamese koriander om de jeukende huid te baden of te wassen. Dit helpt jeuk te verminderen, bacteriën te bestrijden en de wondgenezing te bevorderen.

- Schurft: Vietnamese koriander in combinatie met andere kruiden is effectief bij de behandeling van schurft.

Pijnverlichting, ontstekingsremmend

De actieve ingrediënten in Vietnamese koriander hebben een natuurlijke pijnstillende en ontstekingsremmende werking. Daarom wordt Vietnamese koriander vaak gebruikt voor de behandeling van:

- Pijn aan botten en gewrichten: kook Vietnamese koriander in water om te drinken of combineer het met andere kruiden voor massages om pijn te verminderen en artritis te verbeteren.

- Menstruatiekrampen: Vietnamese koriander heeft een regulerende werking op de menstruatie en vermindert menstruatiekrampen.

- Keelpijn: Gorgel met gekookt water van Vietnamese koriander om ontstekingen en keelpijn te verminderen.

Bloedingen stoppen, neusbloedingen genezen

Vietnamese koriander heeft een effectief hemostatisch effect dankzij het hoge tanninegehalte. In de folklore wordt Vietnamese koriander vaak gebruikt om bloedingen te stelpen in de volgende gevallen:

- Bloedneus: plet de blaadjes van de Vietnamese korianderplant en stop ze in de neusgaten om het bloeden snel te stoppen.

- Bloedende wond: plet Vietnamese koriander en breng dit aan op de wond om het bloeden te stoppen.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-viet-cay-hon-ca-ot-khong-trong-van-moc-um-tum-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-172250105192927898.htm