Let op de inhoud van het etiket over de houdbaarheidsdatum

Naast de gebruikelijke schrijfwijze (productiedatum - houdbaarheidsdatum) staan ​​op veel productetiketten ook de aanduidingen "ten minste houdbaar tot..." en "ten minste houdbaar tot...".

Het is noodzakelijk om de instructies van de fabrikant op de productverpakking op te volgen.

De term "ten minste houdbaar tot..." verwijst naar voedselveiligheidsinformatie, wat betekent dat het voedsel gebruikt kan worden en veilig is tot de vermelde datum, niet erna. Deze term wordt vaak gebruikt voor voedingsmiddelen die een korte houdbaarheidsdatum hebben en gemakkelijk bederven na de houdbaarheidsdatum, bijvoorbeeld vleesproducten of kant-en-klare salades.

De term "ten minste houdbaar tot..." verwijst daarentegen naar de beste kwaliteit van het product, niet naar de veiligheid ervan. Het voedsel kan na deze datum nog steeds veilig zijn om te eten, maar het is mogelijk niet meer optimaal. De smaak en textuur zijn mogelijk niet meer zo goed als voorheen. Deze term wordt vaak gebruikt voor diepvries-, gedroogd en ingeblikt voedsel. Consumenten dienen echter bedorven voedsel te vermijden en het binnen de houdbaarheidsdatum te gebruiken die op de verpakking staat vermeld.

De Dienst Voedselveiligheid wijst ook op het gebruik van voedsel na opening van de verpakking. Na aankoop van voedsel moeten daarom de instructies van de fabrikant worden gevolgd, waaronder de instructies van de fabrikant over de bewaartermijn en -condities na opening van de voedselverpakking, bijvoorbeeld: "na opening in de koelkast bewaren bij een temperatuur gelijk aan of lager dan 4 graden Celsius en binnen 7 dagen gebruiken".

Bronlink: https://thanhnien.vn/luu-y-noi-dung-ghi-nhan-thuc-pham-ve-han-su-dung-185240414174054736.htm