Door voedzame "witte ginseng" te verbouwen, draagt een boer in de provincie Thai Binh bij aan de verrijking van het hele dorp.

De heer Mai Van Chuy uit het dorp Co Dung 2 was de eerste die cassave uit Hai Duong meebracht om te planten in de gemeente Dong La (Dong Hung, Thai Binh ). Het eerste jaar plantte hij slechts een paar proefgaten, een jaar later oogstte hij. Elk gat had veel grote knollen, wat een hoge economische efficiëntie opleverde. Hij durfde daarom te huren, leende meer tuinen, renoveerde de velden en schakelde over op de teelt van 1 hectare cassave.

De afgelopen jaren hebben hij en zijn vrouw het cassaveareaal teruggebracht tot 1,5 hectare met ongeveer 40 gaten. Op het resterende gebied specialiseert hij zich in het kweken van zaailingen voor mensen binnen en buiten de gemeente, terwijl hij tegelijkertijd investeert in machines voor de verwerking van cassavemeel voor zijn gezin en diensten verleent aan de bevolking. Samen met enkele anderen richtte hij de Dong La Agricultural Products Processing and Trading Cooperative op om cassaveknollen uit de regio te gebruiken voor de verwerking en ontwikkeling van cassavemeel om producten te produceren die voldoen aan de 4-sterren OCOP-normen.

Mang loài — De heer Mai Van Chuy, gemeente Dong La (district Dong Hung, Thai Binh) verzamelt 1 ton cassaveknollen/sao.

Dhr. Chuy deelde mee: Kudzu is een makkelijk te kweken plant, vraagt weinig investering, heeft weinig verzorging nodig en is weinig vatbaar voor plagen en ziekten. Omdat het echter een wortelgewas is, moet je voor een hoge opbrengst geënte zaailingen planten op losse, droge grond. Je moet hoge heuvels bouwen om te planten, ongeveer 10 gaten planten, meststoffen in de gaten mengen en de planten planten. In augustus geef je de planten water met fosfaat en stikstof om ze extra te bemesten.

Tot nu toe is meneer Chuy nog steeds de meest ervaren cassaveteler in de gemeente. De cassave van zijn familie levert elk jaar een hoge opbrengst op en wordt voor de beste prijs verkocht. Hij oogst doorgaans 1 ton knollen per sao en verwerkt daarmee 200 kg cassavemeel. Niet alleen is de oogst goed, dit jaar is de prijs ook goed. Zijn familie verdient met deze cassaveoogst 200 miljoen VND aan winst. Hij levert jaarlijks ook 10.000 cassavezaailingen aan mensen binnen en buiten de gemeente en verzorgt tegelijkertijd de verwerking van tientallen tonnen cassave tot cassavemeel.

Dong La Agricultural Processing and Trading Cooperative, waarvan hij adjunct-directeur is, zal in 2023 meer dan 10 ton cassaveknollen inkopen voor verwerking tot cassavemeel voor markten binnen en buiten de provincie. Dit jaar wordt verwacht dat er meer verse cassaveknollen worden ingekocht voor verwerking tot meel dat voldoet aan de 4-sterren OCOP-normen.

Arrowroot bevat veel voedingsstoffen, dus het toevoegen van arrowrootpoeder zal grote voordelen opleveren voor de menselijke gezondheid. De vraag naar arrowrootpoeder neemt toe en de inkomsten uit de teelt van arrowroot zijn hoger dan die van andere gewassen. Hierdoor neemt het aantal huishoudens in de gemeente Dong La dat van meneer Chuy leert arrowroot te telen toe. Dit jaar heeft arrowroot een hoge opbrengst: 1 sao levert ongeveer 1 ton knollen op, die voor 18 tot 20 miljoen VND worden verkocht, afhankelijk van de soort. Verwerkt tot poeder loopt de waarde op tot 40 miljoen VND.

Dhr. Pham Van Gac, dorp Co Dung 2, zei: Mijn familie heeft sinds begin 2023 elf cassaveputten geplant en is nu aan het oogsten. Deze cassaveoogst heeft een opbrengst die twee keer zo hoog is als die van vorig jaar. Als we vorig jaar slechts 40-50 kg per put oogstten, zal dat dit jaar 70 kg per 1 kwintaal zijn. De verkoopprijs van de knollen ligt ongeveer VND 2.000-3.000 per kg hoger, terwijl de verkoopprijs van cassavemeel VND 200.000 per kg is, wat VND 20.000 per kg hoger is dan vorig jaar. Alle verse geoogste knollen worden door mijn familie verwerkt tot meel, dat lang bewaard kan worden en verkocht kan worden wanneer de prijs gunstig is.

In 2023 plantte mevrouw Le Thi Hang uit het dorp Co Dung 2 11 cassavegaten. Na bijna een jaar hard werken aan de teelt en bemesting is het nu tijd om te oogsten.

Mevrouw Hang zei: Vorig jaar waren de weersomstandigheden gunstig, dus de cassave-opbrengst was hoog. De telers waren allemaal enthousiast. Er waren cassavegaten toen de dunne laag aarde werd verwijderd. De knollen kwamen in hun geheel tevoorschijn en elke wortel leverde tot wel 100 knollen op, iets wat niet elke oogst kan bereiken.

Sinds de oprichting van de Dong La Agricultural Processing and Trading Cooperative is de consumptie van cassaveknollen veel gemakkelijker geworden voor de bevolking. De verkoopprijs ligt ook hoger dan de marktprijs en het inkomen van de bevolking is gestegen, vaak 4-5 keer hoger dan dat van de rijstteelt. We hebben er vertrouwen in dat we het cassaveteeltgebied kunnen uitbreiden.

Mevrouw Mai Thi Thuy, adjunct-directeur van de landbouwcoöperatie van de gemeente Dong La, zei: Cassave groeit al ruim 20 jaar op het land van Dong La en is een belangrijk gewas geworden, dat voor veel huishoudens een bron van welvaart vormt.

Tot nu toe telt de gemeente meer dan 200 huishoudens die cassave verbouwen op ongeveer 20 hectare. Veel huishoudens telen cassave op meerdere hectares, geconcentreerd in het dorp Co Dung 2. Dankzij de geschikte bodemomstandigheden en de jarenlange techniek en ervaring die cassave biedt, produceert cassave veel knollen met een heerlijke en karakteristieke kwaliteit, die bij velen bekend is.

De coöperatie organiseert elk jaar trainingen en technische begeleiding over het enten van zaailingen, het planten en verzorgen van cassave. Daarnaast levert de coöperatie hoogwaardige stikstofmeststof aan mensen en moedigt ze huishoudens aan om gemengde tuinen te renoveren en ineffectieve rijstteeltgebieden om te vormen tot cassaveteelt.

Mobiliseer huishoudens, met name Dong La Agricultural Products Processing and Trading Cooperative, om de verwerking van cassavemeel te promoten en zo de waarde, kwaliteit en normen te verhogen. Streef ernaar om de cassavemeelproducten van de coöperatie te upgraden naar 5-sterren OCOP-producten.

Door de mentaliteit van landbouwproductie te veranderen naar een mentaliteit van landbouweconomie , hebben boeren in de gemeente Dong La met succes een eigen merk tapiocazetmeel ontwikkeld en zijn ze rijk geworden dankzij dit bekende, rustieke, lokale landbouwproduct.

Bron