Heerlijke gerechten die de vriendschap tussen Da Nang en Korea symboliseren

Het Koreaanse Food Festival van 2025, dat net is afgelopen in Hoi An, is uitgegroeid tot een hoogtepunt dat een groot aantal binnenlandse en internationale toeristen trekt. Het evenement is niet alleen een plek om te genieten van traditionele gerechten zoals kimchi, kimbap en mocktails, maar draagt ​​ook bij aan de verdieping van de culturele samenwerking tussen Da Nang en Korea, nu en in de toekomst.

Buitenlandse toeristen leren over Koreaans eten. Foto: VINH LOC

Het Koreaanse Food Festival vindt plaats van 6 tot 7 september op het Song Hoai-plein (wijk Hoi An) en wordt georganiseerd door het Hoi An World Cultural Heritage Conservation Center, het Hoi An Ward People's Committee in samenwerking met SINASEAN Vietnam Co., Ltd. (vertegenwoordiger van het Ministerie van Landbouw , Voedselvoorziening en Plattelandszaken van Korea) en de Korea Agro-Fisheries and Food Trade Corporation.

Het evenement introduceert niet alleen de unieke waarden van de rijke keuken van het land van kimchi, maar biedt ook een aantrekkelijke ervaring en entertainmentruimte voor mensen en toeristen met speciale activiteiten zoals Koreaanse gitaar- en viooloptredens; proeverijen van eten; winkelen bij kraampjes; ervaring met het bereiden van authentieke Koreaanse gerechten (kimbap, mocktail); en traditionele Hoi An-kunstoptredens...

Mevrouw Le Thi Phuong, een toerist uit Hanoi, vertelde dat ze weliswaar al op veel plekken Koreaans had gegeten, maar dat het gevoel deze keer heel anders was. "Ik at midden in de oude stad, in een cultureel rijke omgeving, en ik had het gevoel alsof ik in Seoul was. De vriendelijke en enthousiaste Koreaanse chefs stonden klaar om elk ingrediënt en de juiste manier van eten uit te leggen. Dit is niet alleen een culinaire ervaring, maar ook een zeer interessante manier om meer over cultuur te leren", aldus mevrouw Phuong.

Tijdens het festival waren veel Koreaanse toeristen ook blij dat de keuken van hun land zo warm werd ontvangen in Vietnam. De heer Kim Joon-ho, een toerist uit Incheon, zei dat hij erg ontroerd was om te zien dat Vietnamezen en buitenlanders dol zijn op Koreaans eten. Dit hielp hem om dichter bij elkaar te komen en te begrijpen dat cultuur een belangrijke brug vormt tussen mensen over de hele wereld.

Da Nang onderhoudt momenteel uitgebreide samenwerkingsrelaties met Koreaanse steden als Daegu, Busan, Gwangju... Jaarlijks vinden er culturele evenementen, festivals, filmfestivals, studieprogramma's in het buitenland, studentenuitwisselingen... plaats, die positieve resultaten opleveren.

Daarnaast is Korea ook een van de belangrijkste partners van de stad op vele gebieden, zoals toerisme, onderwijs en investeringen. Korea is de afgelopen jaren met name de belangrijkste toeristische markt geweest wat betreft de totale structuur van bezoekers en accommodatie in Da Nang.

Volgens de vertegenwoordiger van het Hoi An World Cultural Heritage Conservation Center is het Koreaanse Food Festival in Hoi An 2025 niet alleen een ontdekkingsreis naar Koreaanse culinaire smaken, maar opent het ook een ruimte voor culturele uitwisseling, wat bijdraagt ​​aan het versterken van de vriendschap en samenwerking tussen Vietnam en Korea. Het wordt een ideale culturele en toeristische bestemming voor zowel de lokale bevolking als toeristen, en tegelijkertijd een kans om Koreaanse producten dichter bij de Vietnamese consument te brengen.

Hoi An is een plaats die deel uitmaakt van het UNESCO Creative Cities Network. De keuken is een van de creatieve sectoren die effectief wordt gepromoot dankzij de diverse aanwezigheid van keukens over de hele wereld, met name de Koreaanse keuken.

Toeristen staan ​​in de rij om Koreaans eten te nuttigen. Foto: VINH LOC

"Dit is erg interessant, vooral omdat het aantal Koreaanse toeristen dat Hoi An en Da Nang bezoekt voortdurend toeneemt, waardoor de rol van de keuken steeds belangrijker wordt. Dit draagt ​​bij aan de verdere versterking van de relatie en solidariteit tussen de twee landen en twee volkeren", aldus een vertegenwoordiger van het Hoi An World Cultural Heritage Conservation Center.

Volgens de heer Cho Sungbae, directeur van de Korea Agro-Fisheries and Food Trade Corporation in Ho Chi Minhstad, is Hoi An de populairste toeristische bestemming in Vietnam en trekt het ieder jaar vele binnenlandse en buitenlandse toeristen.

Met het organiseren van het festival hoopt de eenheid de diversiteit en essentie van Koreaanse voedingsproducten te introduceren bij internationale toeristen en lokale consumenten in Hoi An. Zo wordt de Koreaanse keuken dichterbij het dagelijks leven van de mensen gebracht.

"Van de smaak van het eten tot de bruisende festivalsfeer, het evenement is niet alleen bedoeld om de Koreaanse keuken te promoten, maar ook een gelegenheid voor beide culturen om elkaar te ontmoeten, uit te wisselen en zich samen te ontwikkelen. Daarmee worden de relatie, samenwerking en het begrip tussen de twee landen verder versterkt, niet alleen op het gebied van de keuken, maar ook op vele andere gebieden", aldus de heer Cho Sungbae.

Bron: https://baodanang.vn/mon-an-ngon-tham-tinh-huu-nghi-da-nang-han-quoc-3301281.html