Vietnamezen hertekenen de wereldrijstkaart

‘Gouden zaden’ in de meest veeleisende markt

5 juni 2025 is een historische mijlpaal voor de Vietnamese en wereldwijde rijstindustrie, toen voor het eerst het product " lage-emissierijst " op de wereldmarkt verscheen. Dit product draagt de merknaam "Groene Vietnamese Lage-emissierijst" van het door de premier goedgekeurde project voor duurzame ontwikkeling van 1 miljoen hectare hoogwaardige en emissiearme rijstteelt, in combinatie met groene groei in de Mekong Delta tegen 2030 (afgekort als het 1 miljoen hectare project). Dit product, met een hoeveelheid van 500 ton, Japonica-rijst, heeft een af-magazijnprijs van maar liefst 820 USD/ton, veel hoger dan het gemiddelde, en is des te specialer wanneer dit unieke product rechtstreeks naar 's werelds meest veeleisende markt, Japan, wordt geëxporteerd.

Projecten voor rijstproductie met een lage uitstoot zijn op veel manieren effectief gebleken.

FOTO: CONG HAN

Na het succes van de eerste zending zei de heer Pham Thai Binh , voorzitter van de raad van bestuur van Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Can Tho), dat het bedrijf van plan is de tweede zending, met een hoeveelheid van ongeveer 3.000 ton, naar de Japanse markt te exporteren. Daarnaast bereidt Trung An "emissiearme groene Vietnamese rijst" voor op de Australische markt.

De heer Binh zei ook dat het project van 1 miljoen hectare zich nog in de pilotfase bevindt, waardoor de productie beperkt is, terwijl de marktvraag zeer groot is. Zijn bedrijf heeft ook twee projecten voor emissiearme rijstproductie ingediend, waaronder een project van 50.000 hectare in het Long Xuyen Quadrangle in de provincie An Giang en een ander project van 15.000 hectare in de stad Can Tho. Het doel van het bedrijf is om tegen 2030 100.000 hectare emissiearme rijstproductie te bereiken.

"Ik hoop dat het project snel wordt goedgekeurd door de provincies en steden, zodra de tweeledige overheid stabiel functioneert. Voor zover ik weet, heeft de Bank voor Landbouw en Plattelandsontwikkeling momenteel ook geld vrijgemaakt om bedrijven die aan het project deelnemen financieel te ondersteunen. De pilot is ook duidelijk effectief gebleken en de marktkansen zijn ook zeer groot, met name in high-end markten zoals Japan, de EU, de VS en Australië... De kans is rijp, er is geen pilot meer nodig, maar we moeten direct beginnen met de implementatie", aldus de heer Binh enthousiast.

Tan Long's A An rijst op de detailhandelsbeurs in Japan

FOTO: DNCC

Als een van de ondernemingen die deelnamen aan het pilotproject van 1 miljoen hectare, sprak de heer Tran Truong Tan Tai, algemeen directeur van Vietnam Rice Company Limited (Vinarice), hoge verwachtingen uit. Emissiearme rijst is een nieuwe consumptietrend en de markt groeit, vooral in het hogere segment. Dit product is momenteel alleen verkrijgbaar in Vietnam, wat een groot verschil maakt voor het creëren van een merk voor Vietnamese rijst. "We onderhandelen met Europese klanten, naast het leveren van producten aan consumenten op de binnenlandse markt", aldus de heer Tai.

Volgens viceminister van Landbouw en Milieu Tran Thanh Nam zal het ministerie in de zomer-herfstoogst van 2025 nog eens 11 modellen in verschillende ecologische regio's blijven inzetten om duurzame landbouwprocessen zorgvuldig te evalueren en emissiereducties te meten. In totaal heeft de hele Mekong Delta-regio proactief 101 pilotmodellen ingezet, met een totale oppervlakte van meer dan 4.518 hectare. Als gevolg hiervan hebben alle modellen de productiviteit met 5-10% verhoogd en de economische efficiëntie met 3-5 miljoen VND/ha toegenomen. In het pilotmodel in Dong Thap bereikte de productiviteit 7,1 ton/ha, een stijging van 4% ten opzichte van buiten het model. De winst van de boeren bedroeg bijna 28 miljoen VND/ha, een stijging van 4,6-4,8 miljoen VND/ha. Daardoor daalden de kosten per kilo rijst in het model met ongeveer 500 VND. De extra inkomsten uit de verkoop van stro bedroegen 400.000 VND/ha. De emissiereductie in het model bedroeg circa 3,13 ton CO₂/ha/gewas.

De eerste groene rijst met lage emissie van Vietnam is op de wereldmarkt gebracht

FOTO: CONG HAN

Vergroot de differentiatie, bouw merk op

Met emissiearme rijst zal Vietnam naar verwachting het wereldwijde rijstmarktlandschap veranderen. Een paar jaar geleden stopte India - 's werelds grootste rijstexporteur - met exporteren, wat leidde tot een wereldwijd tekort. Thailand en Vietnam maakten van de gelegenheid gebruik om de productie te verhogen tot een recordhoogte. Sinds eind 2024 heeft India echter zijn magazijnen geopend en continu goederen verkocht, waardoor de druk op andere leveranciers toenam. Bovendien hebben sommige grote importlanden hun volume ook verminderd naarmate de binnenlandse productie herstelde. Deze twee factoren hebben geleid tot een sterke daling van de wereldwijde rijstprijzen. Medio 2025 verkeert de markt nog steeds in een staat van overaanbod. In die context is Thailand, de op één na grootste rijstexporteur, zwaar getroffen. De rijstexport van het land is met 30% gedaald en de prijzen van enkele belangrijke grondstoffen zijn gekelderd tot het laagste niveau in de afgelopen 2-3 jaar.

Gelukkig behoudt Vietnam nog steeds zijn vorm. In de eerste helft van 2025 steeg de Vietnamese rijstexport naar een recordhoogte van 4,9 miljoen ton, meer dan 200.000 ton ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Vietnamese rijst heeft nog steeds een "stevige positie" op traditionele markten zoals de Filipijnen, Afrikaanse landen en China. Dit is werkelijk een wonder in de uitdagende context van de wereldmarkt.

De heer Do Ha Nam, voorzitter van de Vietnam Food Association (VFA), merkte op dat dit wonder tot stand is gekomen doordat Vietnamese rijst zich in de loop der jaren heeft onderscheiden van de rest van de wereld. Met name de OM- en DT-variëteiten van Vietnam leveren grote opbrengsten en een goede kwaliteit op in vergelijking met de rijst uit de rest van de wereld. Daarom kan het exportplan van Vietnam voor heel 2025, met een capaciteit van 7,5 tot 7,9 miljoen ton, nu met zekerheid worden afgerond.

Groene, emissiearme Vietnamese rijst gaat rechtstreeks naar Japan, de meest veeleisende markt ter wereld

FOTO: CONG HAN

Volgens de heer Nam zijn Vietnamese rijstproducten echter nog niet diep doorgedrongen tot de high-end markten. Zelfs op de belangrijkste markt, de Filipijnen, heeft Vietnamese rijst zijn merk nog niet duidelijk in de harten van de consument weten te positioneren. Daarom is het project van 1 miljoen hectare een zeer goed beleid om de Vietnamese rijstkorrels te onderscheiden.

"Geen enkel land ter wereld heeft een ambitieus programma of plan zoals Vietnam. Daarom hopen ze ook dat we erin slagen een nieuw hoofdstuk in deze sector te openen. Dat is ook de reden waarom internationale organisaties zoals de Wereldbank (WB) of het International Rice Research Institute (IRRI) ons van harte steunen. Momenteel is Vietnamese rijst succesvol in het segment van 550-600 USD/ton met de OM- en DT-variëteiten. Maar om succesvol te zijn met het project van 1 miljoen hectare moeten we de marktsegmenten Japan, de EU, de VS, Korea, Australië en China duidelijk identificeren. Dit zijn markten in het hogere segment, en in deze markten moeten we geschikte rijstvariëteiten kiezen, zoals Japonica en ST25. Als we kiezen voor gangbare rijstvariëteiten, zal het product, ook al is het "groen", niet in de smaak vallen bij de consument. Sterker nog, de populaire markt is er mogelijk nog niet klaar voor. Daarom is het erg belangrijk om te kiezen welke rijstvariëteit en waarheen we exporteren, en moet dit zorgvuldig worden overwogen", aldus de heer Do Ha.

Met koffie als voorbeeld analyseerde de heer Nam dat grote ondernemingen boeren al jaren begeleiden bij het opbouwen van een duurzame koffiegemeenschap volgens de 4C-normen. Daardoor werd Vietnam het land dat het beste reageerde toen de markt, met name de EU, de anti-ontbossingsverordening (EUDR) invoerde. Milieuproblemen en klimaatverandering zijn zaken waar iedereen zich zorgen over maakt en waar iedereen samen aan wil werken. Als we dus een product maken dat zowel schoon als groen is, zal het aansluiten bij de markttrends.

Vietnamese rijst maakt het verschil op de markt.

FOTO: CONG HAN

"Als bedrijfseigenaar en voorzitter van de VFA wil ik grote ondernemingen in de sector oproepen om samen te werken aan de bouw en ontwikkeling van het project van 1 miljoen hectare. Toen ik dit zei, zag ik de oplossing, de richting en de toekomst van de markt. Als ondernemingen zich verenigen, zal het project zeker slagen", vertrouwde de voorzitter van de VFA toe.

De heer Nam stelde ook vast dat de fusie van gemeenten, samen met de oprichting van een overheidsapparaat met twee niveaus, de regionale planning vergemakkelijkt op basis van potentiële voordelen, rijstteeltgebieden, garnalen- en viskwekerijgebieden en fruitbomen. Dit biedt Vietnamezen de kans om groot te denken, groot te handelen en meer verschillen in de markt te creëren.

Ik wil graag een oproep doen aan grote ondernemingen in de sector om samen te werken aan de bouw en ontwikkeling van het 1 miljoen hectare grote project.

Toen ik dit zei, zag ik de oplossing, de richting en de toekomst van de markt. Als bedrijven zich verenigen, zal het project zeker slagen.

De heer Do Ha Nam, voorzitter van de Vietnam Food Association (VFA)

Binnenkort moet de planning voor 1 miljoen hectare afgerond zijn

Volgens de heer Pham Thai Binh neemt de wereldwijde rijstproductie toe, waardoor de prijs daalt, maar het gaat om rijst van lage kwaliteit. Sterker nog, er is nog steeds een tekort aan hoogwaardige rijst, met name de emissiearme rijst van het project van 1 miljoen hectare. Het is dan ook volkomen terecht om de kwaliteit van Vietnamese rijst te verbeteren van heerlijk naar een hoger niveau van schoon en groen, zeker in de huidige context.

"Nu zien boeren ook de voordelen en effectiviteit van het project van 1 miljoen hectare, dus veel coöperaties willen meedoen en samenwerken om de input en output te stabiliseren. Maar wat boeren en bedrijven nu nodig hebben, is een wettelijke basis en een planning voor het productiegebied", aldus de heer Binh.

Niet alleen bedrijven, maar ook veel deskundigen zijn van mening dat het project van 1 miljoen hectare veel nieuwe mogelijkheden zal bieden voor Vietnamese rijst op belangrijke markten.

Dr. Dao Minh So, hoofd van de afdeling Voedselgewassen (Southern Institute of Agricultural Science and Technology), bevestigde: "De implementatie van het project heeft bijgedragen aan een verandering in de productiementaliteit en de beheermethoden van de regio. Mensen zijn geleidelijk aan van mening veranderd en zijn zich meer bewust geworden van de noodzaak om landbouwmethoden om te zetten van traditioneel naar duurzaam, met als doel emissies te verminderen, inkomsten te verhogen en het milieu te beschermen. Bovendien heeft het duurzame productieproces zijn economische en ecologische efficiëntie bewezen. De implementatie van het duurzame landbouwproces draagt ook bij aan het duidelijk aantonen van de effectiviteit bij het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen."

Dr. Tran Minh Hai, vicevoorzitter van de Vietnamese Rijstindustrie Associatie (VIETRISA), stelde voor om de capaciteit van coöperaties te verbeteren om hun areaal uit te breiden, dezelfde variëteiten te verbouwen en hetzelfde technische proces te volgen om grootschalige productie te creëren. Alleen dan kunnen we bedrijven aantrekken en bijdragen aan het creëren van duurzamere verbindingen.

Tijdens een recente werksessie in Can Tho benadrukte premier Pham Minh Chinh: "Het project van 1 miljoen hectare werd voor het eerst uitgevoerd in Vietnam en de rest van de wereld, dus het is niet zonder problemen. De uitvoering van het project is echter van groot belang, niet alleen in materiële zin, maar ook in politieke en spirituele zin. Om bedrijven een veilig gevoel te geven bij het investeren in productie-uitbreiding, verzocht de premier de lokale overheden om in het derde kwartaal van 2025 de planning van gespecialiseerde gebieden met 1 miljoen hectare hoogwaardige rijst te voltooien."

Daarnaast heeft de premier de relevante ministeries en afdelingen ingeschakeld om samen te werken aan de succesvolle uitvoering van het project van 1 miljoen hectare op vele vlakken, zoals planning, kapitaal en het openen van de markt door middel van langetermijnovereenkomsten voor rijst. Het ministerie van Landbouw en Milieu heeft met name het proces voor emissiereductie in de landbouw voor het project beoordeeld en afgerond; richtlijnen opgesteld en uitgegeven voor het meten, rapporteren en verifiëren van emissies (MRV) voor de teelt van hoogwaardige rijst; een strategie ontwikkeld en geïmplementeerd voor de ontwikkeling van een Vietnamees rijstmerk met lage emissies; een pilotbeleid en -mechanisme geadviseerd en voorgesteld voor de betaling van koolstofkredieten op basis van resultaten voor gespecialiseerde gebieden met hoogwaardige rijst, en een pilotbeleid en -mechanisme voor de uitwisseling van koolstofkredieten voor de rijstindustrie.

Vietnamese rijst wordt door de Japanners vertrouwd

De A An-rijst van Tan Long Group is al jaren aanwezig op de Japanse markt en wordt daar goed ontvangen door consumenten, die vinden dat "de kwaliteit gelijk is aan die van lokale rijst". Eind juni verkocht een supermarkt in Japan bijna 8 ton A An-rijst in slechts 2 dagen. In 2024 exporteerde het bedrijf met succes 5.000 ton rijst naar de Japanse markt voor een prijs van 1.000 USD/ton. Door de sterk gestegen vraag in Japan de laatste tijd exporteerde het bedrijf in de eerste vier maanden van dit jaar al 6.000 ton, met een jaarlijkse doelstelling van 30.000 ton. Na het succes in Japan afgelopen juni, bleef het A An-rijstmerk nieuwe markten veroveren en bracht het zijn producten officieel naar Europa, zoals Duitsland en Frankrijk.

Veel landen werken samen met Vietnam om 'rijst met lage emissie' te produceren

Naast het project van 1 miljoen hectare nemen een aantal bedrijven in de Mekongdelta momenteel deel aan het project "Transforming the rice value chain to respond to climate change and sustainable development in the Mekong Delta (TRVC)", dat wordt uitgevoerd door de Nederlandse Ontwikkelingsorganisatie (SNV) in samenwerking met het Ministerie van Landbouw en Milieu voor een periode van vijf jaar (2023-2027). Het project wordt gefinancierd door het Australische ministerie van Buitenlandse Zaken en Handel en wordt uitgevoerd in de drie (oude) provincies met de grootste rijstteeltgebieden en rijstproductie in Vietnam, namelijk An Giang, Kien Giang en Dong Thap. Enkele deelnemende bedrijven zijn Tan Long, Trung An, Vinarice, Thai Binh Seed, Vua Gao... De zomer-herfstrijstoogst van 2024 is de eerste oogst van het project en de auditresultaten tonen aan dat er meer dan 27.000 ton CO₂-equivalent is gereduceerd. Momenteel zijn deze bedrijven bezig met de tweede zomer-herfstoogst.

Thanhnien.vn

Bron: https://thanhnien.vn/nguoi-viet-dang-ve-lai-ban-do-gao-the-gioi-185250719213810949.htm