Rijst vermijden uit angst om aan te komen: 6 onverwachte gevolgen die het lichaam 'vernietigen'!

Veel mensen laten rijst vaak links liggen, schrappen koolhydraten volledig en geven prioriteit aan eiwitten. Maar koolhydraten zijn ook een essentiële macronutriënt voor de gezondheid, de belangrijkste energiebron van het lichaam. Volledig afzien van rijst kan leiden tot onvoorspelbare gezondheidsgevolgen.

Koolhydraten worden vaak geschrapt omdat ze gewichtstoename of een piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken, zegt Pooja Udeshi, sportpsycholoog en voedingsdeskundige in het Kokilaben Dhirubhai Amabni Ziekenhuis in India. Pooja geeft toe dat deze manier van eten op de korte termijn wel wat effect kan hebben, maar op de lange termijn ernstige gevolgen kan hebben. Te lang eten kan leiden tot ernstige bijwerkingen.

Sợ mập mà kiêng cơm: 6 hậu quả 'hủy hoại' cơ thể ít ai ngờ! - Ảnh 1. — Veel mensen schrappen koolhydraten helemaal en geven prioriteit aan eiwitten.

Expert Pooja heeft de schadelijke effecten van het schrappen van koolhydraten uit het dieet op een rijtje gezet:

Moe en gebrek aan energie

Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor het lichaam, met name voor de hersenen. Volgens de Hindustan Times kan een gebrek aan glucose mentale vermoeidheid, concentratieproblemen, prikkelbaarheid en lethargie veroorzaken.

Hoewel het lichaam zich uiteindelijk kan aanpassen aan het gebruik van ketonen (het proces waarbij vet in ketonen wordt omgezet, wat gewoonlijk plaatsvindt wanneer het lichaam niet over voldoende glucose als energie beschikt), verloopt deze overgang niet voor iedereen soepel en is deze op de lange termijn mogelijk niet houdbaar.

Spijsverteringsstoornissen

Volkoren granen, peulvruchten, fruit en groenten zijn allemaal rijk aan complexe koolhydraten, die belangrijk zijn voor de darmgezondheid. Ze leveren vezels die goede bacteriën voeden, een regelmatige stoelgang bevorderen en ontstekingen verminderen. Langdurige koolhydraatbeperking leidt vaak tot constipatie en een verzwakt darmmicrobioom door een gebrek aan vezels.

Voedingstekort

Het volledig schrappen van koolhydraten kan een negatief effect hebben op het immuunsysteem, waardoor mensen vatbaarder worden voor ziektes.

Deze manier van eten kan het lichaam ook essentiële voedingsstoffen ontnemen, zoals vitamine B, magnesium, ijzer en antioxidanten. Het is vooral gevaarlijk voor vrouwen, ouderen en mensen met onderliggende gezondheidsproblemen. Langdurig koolhydraatgebrek kan van alles beïnvloeden, van de immuniteit tot de hormoonbalans.

Kom weer aan

Koolhydraatarme diëten zorgen ervoor dat je aankomt. Dit kan in eerste instantie leiden tot snel gewichtsverlies, voornamelijk door verlies van water en glycogeen. Overmatige beperking kan echter na verloop van tijd leiden tot trek, overeten en een vertraging van de stofwisseling. Dit vergroot de kans op gewichtstoename na het herintroduceren van koolhydraten.

- Ảnh 2. — Koolhydraatarme diëten zorgen ervoor dat het gewichtsverlies terugkeert

Effecten op hart en stemming

Volgens Hindustan Times kan het weglaten van gezonde koolhydraten zoals fruit en volkoren granen de inname van verzadigde vetten of eiwitrijke voedingsmiddelen verhogen, wat op zijn beurt het cholesterolgehalte kan verhogen.

Een laag serotoninegehalte als gevolg van een verminderde koolhydraatinname kan stemmingswisselingen of depressie veroorzaken.

In plaats van koolhydraten volledig te schrappen, is het beter om de porties in balans te brengen en te controleren, en over te stappen op gezondere koolhydraten, adviseert Pooja.

Verhoogt het risico op kanker

Uit een nieuw onderzoek onder bijna 44.000 deelnemers, dat onlangs is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Nutrition and Cancer, blijkt ook dat het ketogene dieet - met zeer weinig koolhydraten en veel vet, dat vaak wordt gebruikt om af te vallen - het risico op alle soorten kanker kan verhogen, aldus de gezondheidsnieuwssite Eating Well.

Deskundigen zijn tot de conclusie gekomen dat koolhydraatarme diëten een rol spelen bij het bestrijden van obesitas, diabetes en epilepsie, maar ze moeten wel individueel worden aangepast en een beperkte tijdsduur hebben.

Het doel is niet om koolhydraten te schrappen, maar om kwaliteit boven kwantiteit te stellen. Want als het om voeding gaat, is duurzaamheid belangrijker dan kortetermijnoplossingen.