Spannende Vietnam Specialty Coffee Roasting Competition 2025

Kinhtedothi - De Vietnamese Specialty Coffee Roasting Competition is een programma in het kader van het 9e Buon Ma Thuot Coffee Festival in 2025. Aan de wedstrijd nemen 6 koffiebrandmachinemerken deel en komen 36 uitstekende koffiebranders uit 13 provincies en steden in het hele land bijeen.

Op de ochtend van 10 maart vond in het KoTam Community Eco- tourismegebied , Tan Hoa Ward, Buon Ma Thuot City, provincie Dak Lak, de openingsceremonie van de Vietnam Specialty Coffee Roasting Competition 2025 plaats.

Bij de ceremonie waren aanwezig: kameraad Nguyen Thien Van, lid van het Provinciaal Partijcomité, vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, vertegenwoordigers van leiders van departementen en takken van de provincie Dak Lak , media-ambassadeurs, sponsors en ambachtslieden die aan de wedstrijd deelnamen.

De heer Nguyen Thien Van, lid van het Provinciaal Partijcomité en vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, sprak tijdens de openingsceremonie.

De wedstrijd vindt plaats van 10 tot en met 13 maart 2025 en bestaat uit twee rondes. In de voorronde nemen de deelnemers een proefbranding en -proeverij en beoordelen ze de kwaliteit van de proefmonsters volgens de SCA-normen; de 20 deelnemers met de hoogste scores gaan door naar de finale. In de finale nemen de deelnemers een proefbranding van eindproducten voor Pour Over en Phin-brouwen. In deze wedstrijd moeten de deelnemers de juiste verhouding Arabica- en Robusta-koffie mengen om het beste product te produceren.

Aan de wedstrijd namen 36 kunstenaars uit het hele land deel.

Sprekend tijdens de ceremonie zei kameraad Nguyen Thien Van, lid van het Provinciaal Partijcomité en vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité: "De koffiebrandwedstrijd is een bijzonder evenement van grote betekenis binnen het kader van het festival. De wedstrijd is niet alleen bedoeld om de kunst van het koffiebranden te eren, een van de belangrijkste fasen die de kwaliteit en smaak van specialiteitenkoffie bepaalt, maar biedt ook een gelegenheid voor ambachtslieden, experts en bedrijven om ervaringen uit te wisselen, te leren, te delen en samen te werken om de waarde van Vietnamese koffie te vergroten."

Enkele foto's van de wedstrijd.

De Vietnam Amazing Roast Master 2025 Specialty Coffee Roasting Competition is erop gericht om koffiebranders met uitmuntende vaardigheden te vinden en te eren; een gelegenheid te creëren waar koffiebranders meer ervaring kunnen opdoen door deel te nemen aan internationale koffiebrandwedstrijden en koffiebranders te motiveren om voortdurend te oefenen, hun vaardigheden en creativiteit op het gebied van koffiebranden te verbeteren; omstandigheden te creëren waarin koffiebranders hun vaardigheden in het branden kunnen demonstreren, zichzelf de kans kunnen geven om zichzelf uit te dagen en van collega's in de branche te leren; in contact te komen en te communiceren met experts, fabrikanten, koffiebranders en koffieliefhebbers.

Bron: https://kinhtedothi.vn/soi-noi-cuoc-thi-rang-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025.html