Zijn appels of bananen gezonder?

"Appels zijn rijk aan antioxidanten, vezels en vitamine C, en bevatten weinig calorieën," vertelde voedingsdeskundige Sarah Schlichter aan TODAY.com .

Volgens voedingsdeskundige Lauren Harris-Pincus zijn bananen een uitstekende bron van kalium en magnesium. Ze staan ook bekend om hun hoge gehalte aan vitamine C, vitamine B6 en vezels.

Wat voedingswaarde betreft, zijn appels en bananen vrij vergelijkbaar. Met ongeveer hetzelfde aantal calorieën leveren beide vruchten een goede hoeveelheid vezels, vitaminen en energie die goed is voor de darmen.

Ze zijn echter niet identiek.

Een middelgrote appel bevat 95 calorieën, 0,5 g eiwit, 25 g koolhydraten, 19 g suiker en 4 g vezels. Een middelgrote banaan bevat 105 calorieën, 1 g eiwit, 27 g koolhydraten, 14,4 g suiker en 3 g vezels.

Táo hay chuối tốt cho sức khỏe hơn? - 1 — Zowel bananen als appels zijn zeer voedzame producten (Foto: Shutterstock).

Vezel

Volwassenen zouden minstens 25 gram vezels per dag moeten consumeren om de darmgezondheid, de hartgezondheid en de bloedsuikerspiegel te ondersteunen. Maar velen van ons halen dat niet.

Gelukkig brengt het toevoegen van een heerlijke appel of banaan aan je dagelijkse voeding je een stap dichter bij dat doel. Een middelgrote appel bevat ongeveer 4 gram vezels, terwijl een middelgrote banaan 3 gram bevat.

Appels bevatten dus iets meer vezels dan bananen.

Eiwit

Fruit is doorgaans geen rijke bron van eiwitten, dus je zou verwachten dat noch appels noch bananen veel van deze macronutriënt bevatten.

Zowel bananen als appels bevatten minder eiwitten dan andere eiwitrijke vruchten, zoals passievrucht en jackfruit. Maar ze bevatten nog steeds een bepaalde hoeveelheid eiwit.

Een appel bevat ongeveer 0,5 gram eiwit, terwijl een banaan het dubbele bevat, namelijk 1 gram per middelgrote vrucht.

Koolhydraat

Fruit is over het algemeen een uitstekende bron van koolhydraten. En koolhydraten zijn niet je vijand. Je hersenen hebben koolhydraten nodig om te functioneren, en koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van je lichaam tijdens het sporten.

Zowel appels als bananen zijn, net als andere vruchten, gezonde bronnen van koolhydraten, waaronder suikers, zetmeel en vezels.

Bananen – vooral groene bananen – bevatten een koolhydraat dat resistent zetmeel heet. Dit type zetmeel wordt langzamer verteerd dan andere zetmeelsoorten en heeft unieke voordelen voor de darmgezondheid, aldus Harris-Pincus. Daarom kan een onrijpe banaan een langzamere reactie van de bloedsuikerspiegel veroorzaken dan een overrijpe banaan.

“Aan de andere kant bevatten appels koolhydraten die bestaan uit fermenteerbare vezels, wat spijsverteringsproblemen kan veroorzaken. Sommige mensen kunnen daarom last krijgen van een opgeblazen gevoel of buikpijn na het eten van appels”, legt Schlichter uit.

Als je op je koolhydraatinname let, houd er dan rekening mee dat deze twee voedingsmiddelen ongeveer evenveel koolhydraten bevatten. Een appel bevat ongeveer 25 gram koolhydraten (waarvan 19 gram suiker), terwijl een banaan ongeveer 27 gram koolhydraten bevat (waarvan ongeveer 14 gram suiker).

Overige voedingsstoffen

Appels en bananen zijn beide voedzame producten en zitten daarom boordevol essentiële vitaminen, mineralen en antioxidanten.

Beide bevatten een goede hoeveelheid vitamine C. Een appel levert ongeveer 11% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, en een banaan 13%.

Appels zijn het onderwerp geweest van uitgebreid medisch onderzoek, met name vanwege hun gunstige effecten op de hartgezondheid. Er is ook aangetoond dat ze ontstekingsremmende en antitumorale effecten hebben, die onderzoekers vaak toeschrijven aan de polyfenolen (plantaardige stoffen) die in appels voorkomen.

Bananen zijn ook bijzonder rijk aan kalium, een essentieel mineraal dat een rol speelt bij de gezondheid van het hart en de basisfuncties van zenuwen en spieren. Eén banaan bevat ongeveer 422 mg kalium, oftewel ongeveer 16% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Eet je een appel of een banaan?

Of je nu een appel of een banaan meeneemt als je de deur uitgaat, je kiest in elk geval voor een voedzame, van nature zoete en kleurrijke vrucht.

Zowel appels als bananen bevatten, afhankelijk van de grootte, ongeveer 100 calorieën, samen met darmvriendelijke vezels en essentiële vitaminen en mineralen. Deze vruchten staan ook bekend om hun gunstige effecten op de hartgezondheid, bloeddruk, cholesterolregulatie en bloedsuikerregulatie.

Appels bevatten iets meer vezels, terwijl bananen slechts iets meer eiwitten bevatten. En hoewel beide gezonde bronnen van koolhydraten zijn, bevatten groenere bananen resistent zetmeel, een type koolhydraat met specifieke gezondheidsvoordelen.

Een belangrijk verschil zit hem in het soort suikers en zetmeel dat in deze vruchten voorkomt.

Appels bevatten natuurlijke fruitsuikers die bij sommige mensen spijsverteringsproblemen kunnen verergeren. Bananen daarentegen – vooral groene, stevige, onrijpe bananen – zijn juist goed voor mensen met spijsverteringsproblemen, zoals het prikkelbaredarmsyndroom.