Zijn appels of bananen gezonder?

"Appels zijn rijk aan antioxidanten, vezels, vitamine C en bevatten weinig calorieën", vertelde voedingsdeskundige Sarah Schlichter aan TODAY.com .

Volgens voedingsdeskundige Lauren Harris-Pincus zijn bananen een uitstekende bron van kalium en magnesium. Ze staan ook bekend om hun vitamine C, vitamine B6 en vezelgehalte.

Qua voedingswaarde zijn appels en bananen vrijwel identiek. Met ongeveer dezelfde hoeveelheid calorieën krijg je uit beide fruitsoorten een flinke hoeveelheid vezels, vitaminen en darm-gezonde energie binnen.

Ze zijn echter niet identiek.

Eén middelgrote appel bevat 95 calorieën, 0,5 g eiwit, 25 g koolhydraten, 19 g suiker en 4 g vezels. Eén middelgrote banaan bevat 105 calorieën, 1 g eiwit, 27 g koolhydraten, 14,4 g suiker en 3 g vezels.

Táo hay chuối tốt cho sức khỏe hơn? - 1 — Zowel bananen als appels zijn zeer voedzame voedingsmiddelen (Foto: Shutterstock).

Vezel

Volwassenen zouden moeten streven naar een dagelijkse inname van minstens 25 gram vezels ter ondersteuning van de darmgezondheid, hartgezondheid en bloedsuikerspiegel. Maar velen van ons halen dat niet.

Gelukkig kom je een stapje dichter bij dat doel door een heerlijke appel of banaan aan je dagelijkse voeding toe te voegen. Een middelgrote appel levert ongeveer 4 gram vezels, terwijl een middelgrote banaan 3 gram bevat.

Appels bevatten dus iets meer vezels dan bananen.

Eiwit

Fruit is doorgaans niet de rijkste bron van eiwitten. Je zou dus kunnen stellen dat noch appels noch bananen veel van deze macronutriënt bevatten.

Zowel bananen als appels zijn minderwaardig aan andere eiwitrijke vruchten, zoals passievrucht en jackfruit, maar bevatten nog steeds een zekere hoeveelheid eiwit.

Een appel bevat ongeveer 0,5 gram eiwit, terwijl een banaan het dubbele daarvan bevat, namelijk 1 gram per middelgrote vrucht.

Koolhydraat

Fruit is over het algemeen een geweldige bron van koolhydraten. En koolhydraten zijn geen vijand. Je hersenen hebben koolhydraten nodig om te functioneren, en koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van je lichaam tijdens het sporten.

Zowel appels als bananen zijn, net als andere fruitsoorten, gezonde bronnen van koolhydraten, waaronder suikers, zetmeel en vezels.

Bananen – vooral groene bananen – bevatten een soort koolhydraat genaamd resistent zetmeel. Dit type zetmeel wordt langzamer verteerd dan andere soorten zetmeel en heeft unieke voordelen voor de darmgezondheid, aldus Harris-Pincus. Daarom kan een onrijpe banaan een tragere bloedsuikerspiegel hebben dan een overrijpe banaan.

"Appels bevatten daarentegen koolhydraten, gemaakt van fermenteerbare vezels, die spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken. Sommige mensen kunnen daardoor een opgeblazen gevoel of maagpijn krijgen na het eten van appels", legt Schlichter uit.

Als je op je koolhydraatinname let, houd er dan rekening mee dat deze twee voedingsmiddelen ongeveer evenveel koolhydraten bevatten. Een appel bevat ongeveer 25 gram koolhydraten (inclusief 19 gram suiker), terwijl een banaan ongeveer 27 gram koolhydraten bevat (inclusief ongeveer 14 gram suiker).

Andere voedingsstoffen

Appels en bananen zijn beide zeer voedzaam en bevatten veel essentiële vitaminen, mineralen en antioxidanten.

Beide bevatten een goede hoeveelheid vitamine C. Eén appel levert ongeveer 11% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid en een banaan 13%.

Appels zijn het onderwerp geweest van uitgebreid medisch onderzoek, met name vanwege hun gunstige effecten op de gezondheid van het hart. Ze blijken ook ontstekingsremmende en antitumoreffecten te hebben, wat onderzoekers vaak toeschrijven aan de polyfenolen (plantaardige stoffen) in appels.

Bananen zijn ook bijzonder rijk aan kalium, een essentieel mineraal dat een rol speelt bij de gezondheid van het hart en de basisfuncties van zenuwen en spieren. Eén banaan bevat ongeveer 422 mg kalium, oftewel ongeveer 16% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Moet je een appel of een banaan eten?

Of u nu een appel of een banaan kiest als u de deur uitgaat, u kiest in ieder geval voor fruit dat voedzaam, van nature zoet en felgekleurd is.

Zowel appels als bananen bevatten ongeveer 100 calorieën, afhankelijk van de grootte, plus darm-gezonde vezels en essentiële vitaminen en mineralen. Deze vruchten staan ook bekend om hun voordelen voor de gezondheid van het hart, de bloeddruk, cholesterol en bloedsuikerspiegel.

Appels bevatten iets meer vezels, terwijl bananen net iets meer eiwitten bevatten. En hoewel beide gezonde bronnen van koolhydraten zijn, bevatten de groenere bananen resistent zetmeel, een koolhydraat met speciale gezondheidsvoordelen.

Een groot verschil zit in het soort suikers en zetmeel dat in dit fruit zit.

Appels bevatten natuurlijke fruitsuikers die bij sommige mensen spijsverteringsproblemen kunnen verergeren. Maar bananen – vooral groene, stevige, onrijpe bananen – zijn goed voor mensen met spijsverteringsproblemen, zoals het prikkelbaredarmsyndroom.