Ontbijt- en dinertijden hebben invloed op de cardiovasculaire gezondheid

Het tijdstip van ontbijten kan de gezondheid van het hart beïnvloeden. Sommige studies hebben aangetoond dat ontbijten na 9.00 uur een negatieve invloed kan hebben op de gezondheid van het hart, vooral bij vrouwen.

Witte bonen, gebakken eieren en paprika geven een nogal ongewone smaak aan de maaltijd - Foto: Christopher Testani

Welke invloed heeft het tijdstip waarop je ontbijt? op je hartgezondheid?

Uit een onderzoek uit 2023 bleek dat er een verband is tussen het tijdstip van ontbijten en het risico op hartziekten.

"Eerdere studies hebben een mogelijk verband aangetoond tussen het overslaan van het ontbijt en een slechte stofwisseling", vertelde Bernard Srour, PhD, hoogleraar volksgezondheid en een van de auteurs van de studie, aan het tijdschrift Health . "We weten nog niet veel over het verband tussen de timing van maaltijden en hart- en vaatziekten."

Onderzoekers verzamelden gegevens van meer dan 103.000 volwassenen (voornamelijk vrouwen) die aan het onderzoek deelnamen. Het team volgde de gezondheidsgewoonten van de deelnemers sinds 2009. De resultaten toonden aan dat mensen die na 9.00 uur ontbeten een hoger risico op hart- en vaatziekten hadden. Elk extra uur verhoogde het risico.

Hetzelfde gold voor elk uur vertraging bij het eten van de laatste maaltijd van de dag. Mensen die na 21.00 uur aten, hadden een 28% hoger risico op cerebrovasculaire aandoeningen dan mensen die vóór 20.00 uur aten.

Cerebrovasculaire aandoeningen zijn aandoeningen die de bloedtoevoer naar de hersenen aantasten. Een laag zuurstofgehalte kan schade toebrengen aan:

- Beïnvloedt je biologische klok: "De timing van je maaltijden reguleert je biologische klok, die betrokken is bij een aantal biologische functies zoals bloeddrukregulatie, stofwisseling en hormoonafgifte", aldus Dr. Srour. Elk van deze factoren speelt een belangrijke rol bij de gezondheid van je hart.

- Verminderde insulinegevoeligheid: De biologische klok van je lichaam beïnvloedt de insulinegevoeligheid, het vermogen van je lichaam om op insuline te reageren en cellen te helpen suiker effectief op te nemen en te gebruiken. Het lichaam is 's ochtends gevoeliger voor insuline dan 's avonds.

Een hoge insulinegevoeligheid betekent dat je lichaam minder insuline nodig heeft om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden, wat leidt tot een betere bloedsuikerspiegelcontrole. Uitstellen van het ontbijt kan je insuline minder effectief maken en je risico op hart- en vaatziekten verhogen, zegt Bhupendar Tayal, cardioloog bij UAMS Medical Center.

- Verzwakt de stofwisseling: Als u laat op de avond eet, wanneer de hoeveelheid melatonine (slaaphormoon) op zijn hoogst is, kan dit de stofwisseling van voedsel door het lichaam belemmeren.

Uit een onderzoek uit 2020 bleek dat laat op de avond eten meer kans geeft op gewichtstoename en een verstoorde vetstofwisseling. Obesitas kan leiden tot hart- en vaatziekten, dus laat eten kan ook het risico verhogen.

Het juiste moment om te ontbijten

Er is geen universele standaard voor het juiste tijdstip om te eten. Volgens Dr. Srour brengt op tijd eten in de ochtend en niet te laat eten in de avond veel gezondheidsvoordelen met zich mee.

Regelmatig eten is ook belangrijk. "Het overslaan van maaltijden, vooral het ontbijt, wordt afgeraden omdat het leidt tot obesitas", vertelde Dr. Tayal aan Health magazine. Regelmatig laat op de avond eten kan ook leiden tot een verhoogd risico op obesitas en hart- en vaatziekten.

"Onze stofwisseling vertraagt ​​in de late avond door de verhoogde melatoninespiegel", zegt Tayal. "Volgens mij zijn de ideale eetmomenten een vroeg ontbijt (afhankelijk van hoe laat je wakker wordt) en het avondeten meestal minstens drie uur voor het slapengaan."

Hartgezond dieet

Naast het aanpassen van je dieet is een gezond dieet ook belangrijk. Eet veel fruit en groenten en vermijd natrium- en alcoholrijke producten. De aanbevelingen van de American Heart Association (AHA) voor een hartgezond dieet zijn onder andere:

- Magere eiwitten

- Beperk suiker en bewerkte voedingsmiddelen

- Magere melk

- Veel fruit en groenten

Afhankelijk van uw persoonlijke schema kunt u af en toe laat ontbijten of laat dineren. Een goed dieet draagt ​​aanzienlijk bij aan de bescherming van uw cardiovasculaire gezondheid.

NGUYET DUC

Bron: https://tuoitre.vn/thoi-diem-an-sang-va-toi-anh-huong-den-suc-khoe-tim-mach-2025112110590514.htm