Goed nieuws voor 50-jarigen die van koffie houden

Wetenschappers van de medische faculteit van de Universiteit van São Paulo (Brazilië) analyseerden gegevens van 6.378 deelnemers, met een gemiddelde leeftijd van bijna 50 jaar. Ze keken daarbij naar het verband tussen de inname van polyfenolen via de voeding, het risico op het metabool syndroom en risicofactoren voor hart- en vaatziekten.

Het metabool syndroom is een groep aandoeningen die samen voorkomen en het risico op hart- en vaatziekten, beroertes en diabetes type 2 verhogen. Deze aandoeningen omvatten hoge bloeddruk, een hoge bloedsuikerspiegel, abdominale obesitas en afwijkende cholesterol- of triglyceridenwaarden. Dit zijn de meest voorkomende risicofactoren voor hart- en vaatziekten.

Nieuw onderzoek heeft nog een ander geweldig voordeel van koffie ontdekt.

Polyfenolen zijn biologisch actieve stoffen met bekende antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Ze komen in grote hoeveelheden voor in koffie en andere voedingsmiddelen, zoals fruit, chocolade en wijn.

Aan de deelnemers werd gevraagd een vragenlijst in te vullen over hun eetgewoonten en de frequentie van de consumptie van 92 voedingsmiddelen die rijk zijn aan polyfenolen, waaronder koffie.

Tijdens een gemiddelde follow-up van meer dan 8 jaar ontwikkelden 2.031 personen het metabool syndroom, wat betekent dat zij minstens 3 van de volgende aandoeningen hadden: abdominale obesitas, hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel, hoge triglyceriden en hoge lipiden (dyslipidemie).

Uit de resultaten blijkt dat het consumeren van veel polyfenolen uit koffie en voedingsmiddelen zoals chocolade, rode wijn, thee en fruit (waaronder rode druiven, aardbeien, sinaasappels) het risico op het metaboolsyndroom met maar liefst 23% kan verlagen, aldus de medische website Medical Express.

De auteurs onderzochten ook de effecten van polyfenolen op cardiometabole aandoeningen zoals hypertensie, insulineresistentie en verhoogde triglyceridenniveaus.

Het consumeren van meer polyfenolen uit koffie en polyfenolrijke voedingsmiddelen verlaagt het risico op hoge bloeddruk tot wel 30 keer

Uit de resultaten bleek dat het consumeren van meer polyfenolen uit koffie en de hierboven genoemde voedingsmiddelen hielp bij het verminderen van buikvet, diastolische bloeddruk, systolische bloeddruk, insulineresistentie, triglycerideniveaus en C-reactief proteïne, terwijl het totale cholesterol, slechte cholesterol en goede cholesterolniveaus werden verbeterd.

Vooral het consumeren van meer polyfenolen uit koffie en de hierboven genoemde voedingsmiddelen verlaagde het risico op een hoge bloeddruk of insulineresistentie tot wel 30 keer en verlaagde het risico op een hoog triglyceridengehalte tot wel 17 keer.

Volgens Isabela Benseñor, auteur van de studie en hoogleraar aan de medische faculteit van de Universiteit van São Paulo, is dit de grootste (met meer dan 6.000 deelnemers) en langetermijnstudie (meer dan 8 jaar) naar de effecten van de consumptie van polyfenolen en de effecten ervan op cardiometabole problemen.

Dit is goed nieuws voor mensen die van koffie, fruit, chocolade en wijn houden. Deze dranken zijn allemaal rijk aan polyfenolen, zegt ze.

Professor Isabela Benseñor voegde hieraan toe: "De nieuwe bevindingen tonen aan dat het bevorderen van een dieet rijk aan polyfenolen een waardevolle strategie kan zijn om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen en het metaboolsyndroom te voorkomen", aldus Medical Express.

De auteurs zijn van plan verder onderzoek te doen naar de effecten van polyfenolen op hart- en vaatziekten. Ze leggen uit dat de verbindingen wonderen verrichten vanwege hun ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, evenals hun positieve effecten op darmbacteriën.

Uit onderzoek blijkt dat het het beste is om 2-3 kopjes koffie per dag te drinken en de hoeveelheid toegevoegde suiker te beperken om optimaal van de voordelen te profiteren.

Bron: https://thanhnien.vn/tin-cuc-vui-cho-nguoi-tuoi-50-yeu-thich-ca-phe-185250221210201477.htm