Het geval van het meenemen van bedorven vlees en eieren naar scholen: leverancier geeft fouten toe

(Dan Tri) - Volgens de eenheid die de maaltijden voor de Cu Khe basisschool verzorgt, is dit een ongelukkig incident waarbij het keukenpersoneel van het bedrijf niet de juiste procedures voor het ontvangen van voedsel heeft gevolgd.

Wat betreft het incident waarbij de keuken bedorven vlees en eieren leverde voor de lunch van de school: op de middag van 15 oktober werkte de Cu Khe basisschool samen met de afdeling Cultuur en Samenleving van de Binh Minh-gemeente en ouders van leerlingen, samen met Nhat Anh Company, de eenheid die de maaltijden voor de school verzorgde.

Tijdens de vergadering gaf de heer Phan Duc Long, directeur van Nhat Anh Trading, Service and Export Company Limited, toe dat het keukenpersoneel van het bedrijf, toen de ouders en de school toezicht hielden, niet de juiste procedure volgde voor het ontvangen van eten in de keuken.

De notulen zijn vanochtend opgesteld, nadat bleek dat de leverancier eten van slechte kwaliteit leverde (foto: aangeleverd door de ouders).

Volgens de vertegenwoordiger van de ouders is de voedselontvangst bij Nhat Anh nog steeds gebrekkig. De ouders hebben het bedrijf gevraagd de voedselontvangst en het controleproces voor de leveranciers aan te passen.

Ouders verzochten de leverancier van de maaltijden vooral om meer toezichthoudend personeel in te zetten en dat het eten vacuüm verpakt en gekoeld naar school wordt gebracht.

Mevrouw Nguyen Thi Anh Dao, hoofd van de afdeling Cultuur en Samenleving en hoofd van het toezichtsteam, verzocht het bedrijf Nhat Anh om het contract met de coöperatie Canh Nau te beëindigen. Deze leverancier was verantwoordelijk voor de recente fout.

Naast het vervangen door een andere gerenommeerde leverancier van levensmiddelen, vereist het hoofd van de afdeling Cultuur en Samenleving dat de keuken alle voorbereidingsmaterialen vervangt om de hygiëne te waarborgen. Het personeel dat verantwoordelijk is voor de inscheping, moet worden opgeleid om de hygiëne en veiligheid van levensmiddelen te waarborgen.

Ouders constateerden een vieze geur in de eieren (Screenshot).

"Als het bedrijf Nhat Anh tijdens het inspectieproces niet aan de eisen voldoet, zal de gemeente de levering van alle maaltijden aan deze eenheid in de gemeente Binh Minh stopzetten.

Ouders moeten met name toezicht houden op de hygiëne en veiligheid van het voedsel op school, en onmiddellijk de autoriteiten waarschuwen als er ongewone problemen worden ontdekt," benadrukte mevrouw Dao.

Eerder die ochtend kwamen vertegenwoordigers van de oudercommissie de voedselvoorziening op de Cu Khe basisschool in Binh Minh, Hanoi , inspecteren en controleren.

Tijdens de inspectie van de Nhat Anh-keuken op deze school gaven ouders aan dat het vlees en de gepelde kwarteleitjes een vieze geur hadden. Toen de plastic zak een tijdje open was, rook het vlees minder. Het verse eten was verpakt in plastic zakken, niet gekoeld, en werd per vrachtwagen vervoerd.

Meteen daarna gaf het monitoringsteam het verzoek om de kwarteleitjes te vervangen door kippeneieren, ter voorbereiding op het eten van de leerlingen.

Na de onaangekondigde inspectie hebben de partijen, onder toeziend oog van de oudercommissie, het bezorgpersoneel en het medisch personeel, een proces-verbaal opgemaakt waarin zij erkennen dat het eten een vreemde geur had en dat zij het hebben vervangen door ander eten.

Bron: https://dantri.com.vn/giao-duc/vu-dua-thit-oi-trung-hong-vao-truong-hoc-nha-cung-cap-thua-nhan-sai-sot-20251015185059885.htm