Een nieuwe strategie ontwikkelen voor de fruitsector.

Voorbewerking van passievruchten voor export bij Dong Giao Export Food Joint Stock Company.

Volgens de afdeling Gewasproductie en Plantenbescherming ( Ministerie van Landbouw en Milieu ) telt het hele land momenteel meer dan 1,3 miljoen hectare aan fruitbomen met een productie van ongeveer 15 miljoen ton per jaar. Hiervan beslaat bananen 161.000 hectare, ananas meer dan 52.000 hectare, kokosnoten bijna 202.000 hectare en passievruchten meer dan 12.000 hectare.

Groot potentieel, lage waarde

Volgens Nguyen Nhu Cuong, adjunct-directeur Wetenschap en Technologie (Ministerie van Landbouw en Milieu), bevestigen fruitbomen hun rol als drijvende kracht achter de agrarische groei, verhogen ze het inkomen van boeren en leveren ze een belangrijke bijdrage aan de exportomzet.

Tot nu toe is echter alleen de durian toegetreden tot de "club van exportproducten met een waarde van meer dan een miljard dollar"; passievruchten, bananen, ananassen en kokosnoten, hoewel ze veel voordelen en exportpotentieel hebben, hebben de gewenste exportwaarde nog niet bereikt.

In 2024 bereikte de exportwaarde van Vietnamese bananen 380 miljoen dollar, wat overeenkomt met 2,5% van de totale wereldwijde bananenhandel (15,3 miljard dollar). Vietnam staat momenteel op de 9e plaats van de grootste bananenexporterende landen ter wereld .

De heer Pham Quoc Liem, voorzitter van de raad van bestuur en algemeen directeur van U&I Agricultural Joint Stock Company (Unifarm), is van mening dat, gebaseerd op de totale exportwaarde van bananen en het huidige bananenteeltgebied, de gemiddelde waarde van dit product geschat kan worden op ongeveer 2.400 USD/ha/jaar, wat laag is in vergelijking met het potentieel.

"We verwachten dat de Vietnamese bananenindustrie in de toekomst een waarde van maximaal 4 miljard dollar zal bereiken en daarmee een leidende positie in de wereldwijde bananenindustrie zal innemen. Dit doel is niet eenvoudig te bereiken, maar is volledig haalbaar met de samenwerking van bedrijven en coöperaties op het gebied van grootschalige productie, de toepassing van geavanceerde technologie en het handhaven van een constante productkwaliteit," aldus de heer Liem.

Wat passievruchten betreft, behoort Vietnam momenteel tot de top 10 van grootste producenten en exporteurs ter wereld. Ongeveer 70-80% van de verse en verwerkte passievruchtenproductie wordt geëxporteerd naar meer dan 20 landen en gebieden.

In 2024 bedroeg de export van passievruchten 172 miljoen dollar. In de eerste vijf maanden van 2025 genereerde de export van passievruchtproducten 89,5 miljoen dollar, een stijging van 14,5% ten opzichte van dezelfde periode in 2024.

Dit is ook een product waarvan verwacht wordt dat het binnenkort tot de groep van exportproducten met een waarde van meer dan een miljard dollar zal behoren. Met name de paarse passievrucht uit Vietnam wordt wereldwijd in verse vorm zeer gewaardeerd vanwege de verschillen met de gele passievrucht uit Zuid-Amerika.

De ananassector, met een even veelbelovend potentieel, zal naar verwachting in 2026 een productie van 807.000 ton bereiken. Vietnamese ananasproducten worden al geëxporteerd naar Europese landen, de VS, China, Japan, Australië en andere landen.

Volgens prognoses zou de wereldwijde ananasmarkt in 2028 een waarde van 36,8 miljard dollar kunnen bereiken. Eind mei 2025 was Europa echter de grootste exportmarkt voor Vietnamese ananas, met een exportwaarde van 16,56 miljoen dollar, gevolgd door de VS met een omzet van 7,2 miljoen dollar.

Investeer in zaden en technologie.

Volgens viceminister van Landbouw en Milieu Tran Thanh Nam groeit de wereldwijde marktvraag naar passievruchten, ananas, kokosnoten en bananen, terwijl veel bedrijven een tekort aan aanbod melden. Om de exportwaarde van deze producten naar miljarden dollars te brengen, is echter een "technologische revolutie" nodig, waarbij de variëteit een cruciale rol speelt.

Als we de landbouwsector nu niet proactief reorganiseren, verliezen we ons concurrentievoordeel en raken we achterop bij andere landen in dezelfde geografische regio. Daarom is het noodzakelijk om onderzoek naar nieuwe rassen te stimuleren, zoals: ziektevrije passievruchten voor verse consumptie; bananen die resistent zijn tegen plagen en ziekten (met name Panamaziekte); ananassen met een hoge opbrengst, geschikt voor verwerking; kokosnoten met een hoge opbrengst voor de export...

De "kernproductiezone" moet duidelijk worden afgebakend, met kwaliteitscontrole en technologie-integratie als basis voor het registreren van plantgebiedcodes en traceerbaarheid.

Volgens Nguyen Manh Hung, voorzitter van de raad van bestuur van Nafoods Joint Stock Company, is er, om het bedrijfsleven te faciliteren, een beleid nodig dat bedrijven ondersteunt bij het herinvesteren van winsten in onderzoek en ontwikkeling van technologie, en specifiek beleid met betrekking tot de import van technologie. Zo is het bijvoorbeeld voor het enten van passievruchten noodzakelijk om zaden uit vele landen te importeren, evenals substraten, meststoffen, tape, snijgereedschap, enzovoort.

Bedrijven zijn daarom op zoek naar duidelijke regelgeving om ervoor te zorgen dat importen snel en efficiënt verlopen. Gunstig beleid zou veel bedrijven stimuleren om bij te dragen aan de toepassing van wetenschap en technologie in de zaadsector.

Naast de veredelingstechnologie zijn vruchten zoals passievruchten, bananen en ananassen na de oogst bederfelijk, waardoor geschikte conserveringstechnologie noodzakelijk is.

Volgens de heer Pham Anh Tuan, directeur van het Instituut voor Landbouwmechanisatie en Technologie na de Oogst, heeft het Instituut met succes veel uitstekende technologieën onderzocht, geperfectioneerd en overgedragen: technologie voor het conserveren van vers fruit met behulp van filmvormende preparaten; warmtepompdroogtechnologie om de kleur, het aroma en de voedingsstoffen van het product te behouden; vriesdrogen om de kwaliteit maximaal te behouden en de houdbaarheid te verlengen; en ultrasnel invriezen met vloeistof, waardoor de invriestijd wordt verkort tot slechts 18-20 minuten, de elektriciteitskosten met 50% worden verlaagd ten opzichte van IQF-technologie en de investeringskosten slechts 30% bedragen ten opzichte van import uit Japan.

Reactie (0)