I løpet av årets to første måneder nådde Vietnams eksport av stjerneanis 1 437 tonn.

[annonse_1]

Eksporten av stjerneanis til det kinesiske markedet økte med over 65 %, noe som gjør den til den nest største vietnamesiske eksportvaren i verden , med en omsetning på 4,5 millioner dollar i januar.

Ifølge foreløpig statistikk fra Vietnam Pepper Association (VPA) nådde Vietnams eksport av stjerneanis 558 tonn i februar 2024, noe som ga en inntekt på 3,4 millioner amerikanske dollar. I løpet av årets to første måneder tjente Vietnam 7,9 millioner amerikanske dollar på 1 437 tonn stjerneanis, en liten nedgang på 2,3 % sammenlignet med samme periode i fjor.

Når det gjelder markeder, er India den største kunden med 731 tonn, som står for 50,9 %. USA er det nest største markedet med en andel på 9,3 %. Prosi Thang Long og Nedspice er de to største eksportselskapene med produksjonsvolumer på henholdsvis 333 tonn og 109 tonn.

I februar 2024 nådde Vietnams eksport av stjerneanis 558 tonn, noe som genererte 3,4 millioner dollar i inntekter.

I 2023 eksporterte Vietnam 16 136 tonn stjerneanis, en kraftig økning på 26 % i volum og en inntekt på 83 millioner dollar. Den gjennomsnittlige eksportprisen i 2023 nådde 6 376 dollar per tonn, en nedgang på 8 % sammenlignet med året før. India og Kina var de to største markedene med henholdsvis 7 860 tonn og 4 116 tonn, som sto for 48,7 % og 25,5 % av eksportmarkedet. Det er verdt å merke seg at stjerneanis er en sjelden blomst globalt, som stammer fra anistreet (eller stjerneanis).

Kina, Vietnam og India er for tiden de dominerende leverandørene av stjerneanis på verdensbasis. Av disse er Vietnam og Kina de eneste to landene som er i stand til å produsere stjerneanis i store mengder på grunn av gunstige forhold.

Stjerneanis er en busk som er 2–6 m høy, med en slank, rombeformet form, eviggrønn, med en oppreist stamme og lett knekkede grener. Bladene vokser i klynger på 3–4 på enden av grenene, med petioler; bladbladene er hele, 8–12 cm lange og 3–4 cm brede, sprø og avgir en velduftende aroma når de knuses. Hvis den plantes og stelles riktig, vil stjerneanis blomstre etter 4 år.

Avlingene fra det fjerde til sjette året er 0,5–1 kg/tre, noe som gjør stjerneanis enda sjeldnere og mer verdifullt. Fra det 20. året og utover vil treet gi en stabil avling på opptil 40–50 kg/tre. Hvis stjerneanistrær plantes og stelles med riktige teknikker, vil de gi høy og stabil produktivitet, og forlenge høsteperioden til opptil 80 år.

I Vietnam brukes stjerneanis ofte som krydder, enten i pulverform eller hel form. På grunn av sine krydrede og aromatiske egenskaper brukes stjerneanis ofte i retter som pho, karri, gryteretter og braiserte retter, noe som forsterker smak og aroma og gir maten en rik og særegen smak. I tillegg stimulerer stjerneanis appetitten og forbedrer smaksløkene.

Ifølge statistikk har Vietnam for tiden over 5100 arter av medisinplanter, som har et betydelig potensial og fordeler for å utvikle medisinplanter til en økonomisk sektor.

[annonse_2]
Kilde