3 vietnamesiske retter kom på listen over «verdens 100 beste frokoster»

Oksegryte, nudelsuppe med Hue-biff og grillet svinekjøtt med knust ris er tre vietnamesiske retter som kom på listen over « verdens 100 beste frokoster» kåret til av det internasjonale kulinariske magasinet Taste Atlas.

Taste Atlas har satt sammen denne listen basert på anmeldelser fra spisesteder, samt ekspertvurderinger, med mer enn 26 000 vurderinger per 15. mai.

Tre vietnamesiske retter kom med på Taste Atlas-listen.

Oksegryte, rangert som nummer 23, regnes som en frokostrett som mange vietnamesere velger å spise med nudler eller brød med urter. Retten er laget av populære lokale ingredienser som oksekjøtt og terninger av gulrøtter, kokt i en litt krydret kraft.

Nummer 50 på listen er Bun Bo Hue . I følge innledningen vil standard Bun Bo Hue inkludere kraft laget av svine- og oksekraft, nudler, oksekjøtt og krabbekaker.

Brutt ris med svinekotelett er rangert som nummer 70 og er en populær frokostrett i de sørlige provinsene.

Denne retten består vanligvis av grillet svinekjøtt marinert i sitrongress og fiskesaus, servert med knust ris. I tillegg serveres ofte knust ris med ribbein med stekt vårløk, sylteagurk og en porsjon fiskesaus til å dyppe i.

Kilde: https://baolaocai.vn/3-mon-viet-lot-vao-danh-sach-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-post385009.html