5 retter som hjelper vegetarianere med å styrke immunforsvaret

For å styrke immunforsvaret må vi ikke bare få i oss vitamin C, men også mange andre næringsstoffer. Ved å kombinere noen planter kan vegetarianere få i seg nok næringsstoffer som er nødvendige for at immunforsvaret skal fungere optimalt, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Ingefær inneholder antioksidanter som har betennelsesdempende effekter og bidrar til å forbedre immunforsvaret.

Planter som kan bidra til å styrke immunforsvaret inkluderer:

Bønne

Bønner er en av de rikeste proteinkildene i planter. Forskning publisert i PubMed Central viser at bønneprotein inneholder alle de ni essensielle aminosyrene som kroppen trenger. Disse aminosyrene bidrar ikke bare til å bygge muskler, men bidrar også til å styrke immunforsvaret. I tillegg er bønneprotein lavt fettinnhold, kolesterolfritt og rikt på næringsstoffer som jern, kalsium og fiber.

Havremelk

Havremelk inneholder ikke bare kalsium, men også vitamin B1, B2, B12, D2 og mange andre naturlige næringsstoffer. Foruten havremelk er mandelmelk også et veldig godt valg for å styrke immunforsvaret for vegetarianere. Mandelmelk er rik på vitaminer, mineraler og kalorifattig. Disse plantebaserte melkene inneholder ikke laktose. Derfor er de et passende valg for personer med laktoseintoleranse.

Ingefær, hvitløk og gurkemeie

Ingefær, hvitløk og gurkemeie er ikke bare krydder, de er urter. Alle har immunstyrkende egenskaper. Hvitløk inneholder spesielt næringsstoffer med antibakterielle og soppdrepende egenskaper, som hjelper kroppen med å bekjempe infeksjoner bedre og redusere betennelse.

Ingefær er rik på gingerol og flere andre antioksidanter som har sterke antibakterielle og antivirale egenskaper. Gurkemeie er rik på en kraftig antioksidant kalt curcumin, som hjelper med immunforsvaret og fremmer generell helse.

Sopp

Sopp, spesielt shiitakesopp, er vitenskapelig bevist å være svært gunstig for immunforsvaret. En studie fra University of Florida (USA) fant at regelmessig inntak av shiitakesopp vil bidra til å forbedre immunforsvaret og redusere betennelse. Sopp er veldig enkel å tilberede, enten den kokes, wokes, grilles eller lages til suppe, alle har en deilig smak.

Sitrusfrukter

Sitrusfrukter som appelsiner, mandariner, sitroner og grapefrukt er kjent for sitt høye innhold av vitamin C. Dette vitaminet er viktig for et sunt immunsystem.

Ikke bare det, vitamin C bidrar også til å støtte sunn hud, bein og blodårer, og forbedrer opptaket av jern fra planter. Sitrusfrukter er også rike på løselig og uløselig fiber, som hjelper fordøyelsen og fremmer hjertehelsen, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/5-mon-giup-nguoi-an-chay-tang-cuong-mien-dich-185240917192806189.htm