Regelmessig inntak av blåbær kan redusere risikoen for demens

De sier at «et eple om dagen holder legen unna», men ny forskning fra University of Cincinnati peker på en annen potensiell kandidat: blåbær.

Blåbær er ikke bare en kjent frukt i desserter, smoothies eller salater, det er også bevist at de bidrar til å redusere risikoen for hukommelsestap i alderdommen.

Antocyanin – hemmeligheten bak den lilla fargen på blåbær

En studie ledet av Dr. Robert Krikorian, en psykolog og atferdsnevrolog, publisert i tidsskriftet Nutrients, fant en sammenheng mellom regelmessig blåbærtilskudd og forbedret hukommelse og hjernehelse hos middelaldrende personer med høy risiko for Alzheimers sykdom eller kognitiv svikt.

I årevis har Dr. Krikorians team fokusert på bær. Blåbær er spesielt kjent for sitt høye innhold av antocyaniner, kraftige antioksidanter som gir frukten dens blålilla farge.

I planter bidrar antocyaniner til å beskytte mot UV-stråler og bakterier; hos mennesker bidrar de til å redusere betennelse, forbedre stoffskiftet og øke cellulær energi.

Ikke bare blåbær, men også matvarer som bringebær, svart ris eller svarte soyabønner er rike på antocyaniner. Imidlertid har blåbær ifølge eksperter en spesiell balanse mellom deilig smak, enkel bruk i det daglige kostholdet og enestående næringsverdi.

Forskningsmetoder

Studien rekrutterte 33 personer i alderen 50–65 år i Cincinnati. Denne gruppen var overvektige, hadde prediabetes (insulinresistens) og viste tidlige tegn på hukommelsestap.

Ifølge statistikk er omtrent 50 % av den middelaldrende amerikanske befolkningen i en prediabetisk tilstand – som regnes som en risikofaktor for mange kroniske sykdommer, inkludert Alzheimers.

Å spise blåbær hver dag kan redusere risikoen for hukommelsestap i alderdommen. (Foto: iStock)

I 12 uker ble frivillige bedt om ikke å spise andre bær enn den medfølgende kosttilskuddspakken. Halvparten av deltakerne fikk et pulver som inneholdt tilsvarende en halv kopp friske blåbær om dagen, mens resten fikk placebo.

Underveis utførte de kognitive tester for å måle arbeidshukommelse, mental fleksibilitet og konsentrasjon – evner som ofte avtar tidlig hos personer med demens.

Uventede resultater

Forskningsresultater i gruppen som fikk blåbærtilskudd viste betydelige forbedringer i hukommelsestester, spesielt evnen til å filtrere ut irrelevant informasjon ved læring og hukommelse.

Dette er en viktig ferdighet i hverdagen, som å huske en avtale midt i en rekke overlappende oppgaver.

I tillegg hadde denne gruppen lavere fastende insulinnivåer, noe som indikerer bedre metabolsk funksjon – kroppen forbrente lett fett for energi.

Et annet interessant poeng er at de viste tegn på «mitokondriell frakobling» – en cellulær prosess knyttet til lengre levetid og redusert oksidativt stress, som er en synder i tretthet og hukommelsestap.

«Disse funnene tyder på at blåbær kan ha effekter på hjernen og også på energimetabolismen, som er et svært lovende forskningsområde», sa Dr. Krikorian.

Trygge og sunne løsninger

Daglig blåbærtilskudd regnes som en «tidlig investering» i hjernehelse. (Foto: iStock)

Selv om studien var liten, gir resultatene stort håp: en enkel vane som å legge til en blåbærsmoothie til frokost, eller å strø noen friske bær på yoghurt eller frokostblanding hver dag, kan støtte en sunnere hjerne på lang sikt.

Blåbær er allerede kjent i dietter og vekttap-menyer takket være deres lave kaloriinnhold, høye fiber- og antioksidantinnhold. Nå kan det å tilsette denne frukten daglig også betraktes som en «tidlig investering» i hjernehelse, spesielt for de som har risiko for prediabetes eller en familiehistorie med Alzheimers.

«Alzheimers sykdom og andre former for demens utvikler seg over mange år, og starter i middelalderen. Tidlig forebygging er viktig. Selv om det er behov for mer forskning, er regelmessig inntak av blåbær et sunt og trygt valg for alle», understreket dr. Krikorian.

(Vietnam+)

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/an-viet-quat-thuong-xuyen-co-the-giam-nguy-co-mat-tri-nho-post1058150.vnp