Arbeidshelten Thai Huong: «Skolernæring må betraktes som nasjonens myke infrastruktur»

Under seremonien for å feire 80-årsjubileet for utdanningssektoren og åpningen av det nye skoleåret 2025–2026, understreket generalsekretær To Lam at utdanning må bli en sentral drivkraft for nasjonal utvikling, med særlig vekt på ernæring og fysisk pleie for den unge generasjonen. Samme dag bekreftet utdanningsminister Nguyen Kim Son at resolusjon nr. 71 fra politbyrået er en «ny revolusjon innen utdanning», med mål om at Vietnam skal være blant de 20 beste utdanningssystemene i verden innen 2045.

Reporteren hadde en samtale med Arbeiderhelten Thai Huong – grunnlegger og leder av TH Groups strategiske råd, som i mange år har fulgt oppdraget «For Vietnams status», om skoleernæring som et uunnværlig grunnlag for å realisere ambisjonene om nasjonal utvikling.

Fremragende elever fra Nguyen Sieu skole, TH skole, Amsterdam skole og Dich Vong skole fremførte et kulturelt show for å feire 80-årsjubileet for utdanningssektorens tradisjon og åpningen av skoleåret 2025–2026.

PV: Hvilke tanker vekket de tre målene som generalsekretærTo Lam la vekt på i åpningstalen for det nye skoleåret, hos deg, spesielt fra et skoleernæringsperspektiv?

Fru Thai Huong, en arbeidshelt: Som leder av TH-gruppens strategiske råd har jeg alltid jobbet hardt for ernæring for vietnameserne, spesielt ernæring i «gullalderen». Ved åpningsseremonien for skoleåret 2025–2026 understreket generalsekretær To Lam: «Ingen barn skal bli etterlatt ...», med spesiell prioritet til skoleernæring. Dette budskapet er som et kamprop fra lederen og viljen til hele det politiske systemet. Dette er et gyllent øyeblikk for hele samfunnet til å lytte, kommunisere og handle. Det berører hjertet mitt fordi jeg forstår tydelig: hvis barn ikke får skikkelig omsorg i denne gullalderen, vil deres livslange utviklingsmuligheter gå tapt.

Mange tenker på ernæring som rett og slett måltider, metthetsfølelse, men i virkeligheten bestemmer det direkte den intellektuelle, fysiske og til og med personlighetsutviklingen til fremtidige generasjoner. Tenk på statistikken: ifølge den nasjonale ernæringsundersøkelsen fra 2023 lider opptil 18,2 % av vietnamesiske barn under 5 år av veksthemning; i noen fjellregioner overstiger denne andelen 30 %. Dette betyr at millioner av barn går inn i livet med en «ulik start» når det gjelder høyde. Samtidig står barn i byområder overfor overvekt og fedme på over 20 % på barneskolenivå. Dette er en «dobbel byrde» som, hvis den ikke tas tak i ved roten, vil koste oss dyrt i fremtiden.

Jeg har alltid lagt vekt på at hver dag med forsinkelse i implementeringen av skolemåltider er en dag med tapte muligheter for barn. Skoleernæring er det mest rettferdige skjoldet som sikrer at alle vietnamesiske barn – fra hovedstaden til de avsidesliggende fjellene, fra kystlandsbyer til høylandet – har et rettferdig utgangspunkt på sin reise mot voksenlivet. Først når en generasjon er tilstrekkelig ernært, vil Vietnam virkelig ha en solid arbeidsstyrke til å nå langt og bærekraftig.

Heltinnen Thai Huong oppmuntret studentene under lanseringsseremonien for programmet «Joining Hands for the Stature of Vietnam» 4. september 2014.

PV: Fra et skoleernæringsperspektiv, hvilken sammenheng ser du mellom et måltid, et glass melk og dannelsen av en generasjon som er «både intelligent, medfølende og robust»?

Arbeidshelten Thai Huong: Omfattende utdanning kan ikke skilles fra ernæring. Et barn som er sultent, mangler energi, eller omvendt er overvektig eller fedme, vil ha vanskelig for å absorbere kunnskap og utvikle seg harmonisk. Derfor må skolemåltider, inkludert skolemelk, betraktes som den "første leksjonen" i fysisk, intellektuell og karakterutvikling. Vitenskapen har vist at 86 % av maksimal høyde og 80 % av hjerneutviklingen fullføres før fylte 12 år. Dette er gullalderen som bestemmer en persons fysiske og intellektuelle evner. Hvis vi går glipp av denne muligheten, vil all senere innsats bare være "ildslukking" og aldri være i stand til å komme seg. Derfor er det å investere i riktig ernæring for denne aldersgruppen en bærekraftig investering i fremtiden.

Når vi ser på verden, kan vi se at Japan, etter krigens slutt i 1946, eksperimenterte med og vedtok skolelunsjloven i 1954, slik at begrepet «kort japaner» ikke lenger eksisterer 70 år senere.

Basert på denne visjonen initierte og samarbeidet TH Group med Kunnskapsdepartementet, Helsedepartementet og uavhengige eksperter både nasjonalt og internasjonalt, og konsulterte eksperter fra Japan og Frankrike for å implementere «Modellen for skolemåltider som sikrer balansert ernæring kombinert med økt fysisk aktivitet for barn, studenter og universitetsstudenter». Denne modellen ble pilotert i skoleåret 2020–2021 i 10 provinser og byer, som representerer 5 store økologiske regioner over hele landet.

Skolemåltider sikrer tilstrekkelig ernæring.

I pilotmodellen brukes skolemåltider med helt naturlige matvarer, basert på regionens landbruksfordeler. Fersk helmelk er vitenskapelig innlemmet i måltidssammensetningen: et glass fersk helmelk serveres fem dager i uken, sammen med et sett med 400 menyer. Elevene oppfordres til å trene i minst 60 minutter hver dag. Etter ett års implementering har pilotmodellen gitt fremragende resultater sammenlignet med de opprinnelige målene: Resultatene viser ikke bare forbedret fysisk helse, redusert underernæring og overvekt, men også forbedret konsentrasjon, disiplin og selvtillit. Modellen regnes som en omfattende og revolusjonerende løsning for å forbedre den vietnamesiske befolkningens status. Dette er det vitenskapelige grunnlaget for at vi skal bygge skoleernæringspolitikk knyttet til helhetlig utdanning.

Men betydningen av skoleernæring ligger ikke bare i fysisk helse. Når barn har tilgang til et standardisert, transparent og trygt måltid, lærer de å respektere sin egen helse, sette pris på naturen og dele vennlighet. Dette er en måte å oppdra karakter gjennom veldig enkle ting. Et balansert måltid eller et glass ren melk hver dag er et frø sådd i sjelen, for å danne en generasjon av vietnamesere som er «både talentfulle, medfølende og motstandsdyktige», slik landets ledere har ønsket seg.

Arbeidshelten Thai Huong.

PV: Regionale forskjeller er fortsatt en utfordring: i fjellområder er vekstraten dobbelt så høy som i lavlandet, og mange barn mangler tilgang til melk. Hvilke løsninger kan etter din mening sikre ernæringsmessig likhet i skolene, slik at alle barn – enten i byområder eller på øya – har like muligheter for utvikling?

Arbeidshelt Thai Huong: Det stemmer, det regionale gapet er et «stille sår» på landets fremtid. Ifølge National Institute of Nutrition er andelen veksthemmede blant barn av etniske minoriteter for tiden over 30 %, det dobbelte av landsgjennomsnittet. Dette betyr at barn i fjell- og avsidesliggende områder helt fra starten av er i en ulempe sammenlignet med sine jevnaldrende i byområder – ikke bare fysisk, men også når det gjelder utdannings- og utviklingsmuligheter.

For å håndtere dette må vi først betrakte skoleernæring som en universell rettighet, uten skille mellom rik og fattig, fjell- eller lavlandsområder. I Vietnam er det omtrent 13,8 millioner barn i førskole- og grunnskoleskole, og den nasjonale flerdimensjonale fattigdomsraten er bare 1,9 %. I avsidesliggende fjellområder kommer imidlertid nesten 30 % av barna fra ekstremt vanskeligstilte familier, 20 % er fattige eller nesten fattige, og de resterende 50 % er mødre som har råd til å kjøpe melk til barna sine fem dager i uken uten å trenge hjelp. Derfor mener jeg at det er behov for en lagdelt mekanisme for skolemåltidspolitikk generelt.

• For spesielt vanskeligstilte områder og regioner der mødre ikke har råd til måltider: Staten må subsidiere skolemåltider fullt ut. Skolemåltidsprogrammet har allerede etablerte standarder og forskrifter når det implementeres som et pilotprosjekt. Disse menyene må digitaliseres umiddelbart og gjøres offentlig tilgjengelige for hele samfunnet å overvåke. Og i fase 1 bør det gis et glass melk slik at 100 % av barna får det nasjonale skolemelkprogrammet.

• For andre lokaliteter: En egenandelsmodell som involverer budsjett, foreldre og bedrifter kan anvendes.

I tillegg til statlige mekanismer og politikk, må bedrifter i næringsmiddelindustrien påta seg et oppdrag og ansvar for å stå ved nasjonens side.

Når vi oppnår slik åpenhet og rettferdighet, vil løftet om å «ikke etterlate noen barn» virkelig bli en realitet. Enda viktigere er det at vi ikke bare vil oppdra barn i vanskeligstilte områder, men også fremme troen på sosial rettferdighet – grunnlaget for en sterk nasjon.

PV: Hun startet TH School – et sted som integrerer kunnskap, karakter, fysisk utvikling og internasjonal integrasjon. Hva viser denne modellen, ifølge henne, om muligheten for å realisere en visjon for omfattende utdanningsinnovasjon, og hvilke lærdommer kan gjenskapes i hele systemet?

Arbeidshelten Thai Huong: Da jeg grunnla TH School, ville jeg ikke bare bygge en skole, men eksperimentere med en omfattende utdanningsmodell som kombinerer «fremskritt i verdensklasse + essensen av vietnamesiske studier», der kunnskap, karakter, fysisk utvikling og internasjonal integrasjon utvikles harmonisk. Elevene lærer i henhold til Cambridge internasjonale standarder, men uten å avvike fra røttene sine: de studerer fortsatt kultur, historie og tradisjonell musikk. På skolen er skolelunsjprogrammet utformet som en del av utdanningsplanen med en vitenskapelig balansert meny, knyttet til daglig fysisk aktivitet.

Viktigst av alt fokuserer vi på karakterdannelse og livsferdigheter: fra manerer, disiplin, fellesskapsånd til miljøansvar. En TH-skoleelev er ikke bare akademisk utmerket og fysisk sunn, men vet også hvordan man deler og elsker. Dette er ånden av å være «både intelligent, medfølende og robust» som samfunnet forventer.

Fra denne erfaringen har jeg trukket tre lærdommer som kan gjentas:

1. Ernæring og fysisk form bør betraktes som hjørnesteinen, ikke den sekundære, i utdanning.

2. Internasjonal integrasjon må gå hånd i hånd med å bevare den vietnamesiske identiteten, slik at studentene trygt kan navigere i den globale verden uten å miste røttene sine.

3. Karakteropplæring må gå hånd i hånd med kunnskap, for å lære opp borgere som vet hvordan de skal bli gode mennesker før de kan jobbe.

TH-skolen beviser at Vietnam absolutt kan skape et moderne og omfattende utdanningsmiljø her i sitt eget land. Med besluttsomhet og de riktige mekanismene kan disse prinsippene anvendes i stor grad i både offentlige og private skoler, og dermed sikre en balansert og bærekraftig utvikling for en hel generasjon unge vietnamesere.

Kosttilskudd til skolen.

PV: Nylig vedtok Politbyrået resolusjon nr. 71 om gjennombrudd innen utdanning og opplæringsutvikling. Resolusjon 71 setter et mål om at Vietnam skal være blant de 20 beste utdanningssystemene i verden innen 2045. Hvordan bør skoleernæringspolitikk og nye utdanningsmodeller plasseres innenfor den langsiktige strategien for å oppnå denne statusen, mener du?

Arbeidshelt Thai Huong: For at Vietnam skal bli et av de 20 beste utdanningssystemene i verden innen 2045, kan vi ikke bare snakke om pensum, lærebøker eller digital teknologi. Det mest grunnleggende er at folket vårt – studentene våre – må være sunne og ha et solid fysisk grunnlag. Hvis den fysiske helsen deres er svak, kan ikke deres intellektuelle potensial utvikles, og da vil alle utdanningsreformer være vanskelige å nå målene deres.

Derfor mener jeg at skoleernæring bør posisjoneres som nasjonens myke infrastruktur, på linje med skoler, lærere eller digital infrastruktur. For å ha en generasjon intellektuelle på nivå med internasjonale standarder, må vi først ha en generasjon unge mennesker med internasjonal status. Skoleernæringspolitikken må bygges på tre langsiktige søyler:

1. Standardisere skolemåltider over hele landet, med et obligatorisk sett med ernæringsstandarder, for å sikre at elever i enhver provins eller by får et minimumsnivå av energi og mikronæringsstoffer.

2. Integrer ernæring med kroppsøving og livsferdigheter, slik at barn er sunne, disiplinerte, samfunnsengasjerte og bevisste på viktigheten av å opprettholde helsen sin.

3. Kombiner med en helhetlig utdanningsmodell som TH School – hvor kunnskap, karakter, fysisk utvikling og integrering blomstrer – for å dyrke frem en generasjon av globale borgere som fortsatt beholder en sterk vietnamesisk identitet.

En nasjon som ønsker å være en leder kan ikke bare lære bort leseferdigheter; den må også lære bort moralske verdier og gi næring til folket sitt. Jeg tror at når skoleernæring får sin rette plass i den langsiktige utdanningsstrategien, vil ikke målet for 2045 være en fjern drøm.

Skolemåltider.

PV: I sammenheng med digital transformasjon er teknologi og kunstig intelligens sterkt involvert i utdanning. Når det gjelder skoleernæring, hvordan forventer du at teknologi skal bidra til å overvåke og tilpasse elevenes måltider for å sikre åpenhet og effektivitet?

Arbeidshelt Thai Huong: Teknologi har potensial til å revolusjonere skoleernæring. Jeg ser for meg at hver elev i nær fremtid vil ha en elektronisk ernæringsprofil, oppdatert med høyde, vekt, BMI og mikronæringsstoffstatus. Derfra vil kunstig intelligens (KI) analysere dataene til millioner av elever for å gi anbefalinger for optimale måltidsplaner for hver aldersgruppe og sted. Dette vil hjelpe oss med å oppdage tidlig risiko for underernæring eller overvekt, slik at rettidige tiltak kan iverksettes.

Teknologi kan også støtte bevissthetsopplæring: elever har tilgang til nettbaserte apper for ernæring, kan selv vurdere kunnskapen sin om måltider og oppfordres til å delta i minst 60 minutter med fysisk aktivitet per dag som anbefalt av WHO. Dermed overvåker ikke bare teknologi, men blir også et verktøy for å fremme sunne livsstilsvaner hos den yngre generasjonen.

Åpenhet og personalisering – dette er to viktige elementer som digital transformasjon og kunstig intelligens kan tilføre til skoleernæring. Og når vi får tillit, vil vi ha sterk støtte fra foreldre og samfunnet som helhet.

PV: Hvis du skulle sende en beskjed til samfunnet etter denne spesielle åpningsseremonien, hva ville du oppfordre foreldre, lærere, bedrifter og lokalsamfunnet til å gjøre sammen for å gjøre skoleernæring til en nasjonal bevegelse?

Arbeidshelt Thai Huong: Jeg vil si noe veldig enkelt: oppfør deg som en mor. En mors hjerte og kjærlighet til barnet sitt er alltid grenseløs. I ni måneder og ti dager vokser barnet i morens kropp; i de første årene gir morens søte melk næring til barnet. Men det er også tider når en mor utilsiktet går glipp av en gyllen mulighet for barnet sitt – de første ti årene av livet, som bestemmer et helt liv med vekst og intelligens. Hvis barnet i den alderen mangler kalsium, sink, jern eller andre næringsstoffer, kan muligheten for utvikling aldri gjenvinnes.

Forskning viser at et glass fersk, ren skolemelk hver dag kan dekke opptil 30 % av et barns daglige behov for sink og jern. FAO har bekreftet at fersk melk er den mest komplette maten for barn i vekst. Skolemåltider og skolemelk er et skjold, en sterk festning som beskytter den fysiske og intellektuelle fremtiden til den vietnamesiske generasjonen. Hver dag med forsinkelse i implementeringen er en dag med tapte muligheter for barna våre.

Med oppriktige ønsker fra en mors hjerte, håper jeg at vi alle, i våre egne individuelle roller, vil behandle barn i dag med et morshjerte, og bidra til å gi dem et skolemåltid, et skjold, en sterk festning for å beskytte dem.

Intervjuer: Tusen takk, frue!

Kilde: https://cand.com.vn/doi-song/anh-hung-lao-dong-thai-huong-dinh-duong-hoc-duong-phai-duoc-coi-la-ha-tang-mem-cua-quoc-gia-i780907/