Utslippsreduserende kaffe: En vei som gir «dobbel fordel» til Lam Dong-bønder

Helt fra starten av høstsesongen 2024–2025 har kaffedyrkingsområdene som anvender utslippsreduksjonsmodellen i Lam Dong-provinsen begynt å registrere oppmuntrende tegn. Bøndene her sparer ikke bare på investeringskostnader, men ser også tydelig landgjenoppretting, forbedret jordbruksmiljø og forbedret kaffebønnekvalitet – et positivt signal i sammenheng med grønt landbruk og bærekraftig utvikling som settes i forgrunnen.

Familien til K'Rong Brech i Nam Nung kommune, med nesten 1,7 hektar kaffe, har brukt den økologiske modellen i over fem år. Tidligere brukte han mye uorganisk gjødsel til hver avling, noe som økte kostnadene og gjorde jorden hard. Men siden han gikk over til å bruke kompostert gjødsel, holde naturlig gress fuktig og dyrke skyggetrær som macadamia og pepper – som begge bidrar til å holde på fuktigheten og absorbere CO₂ – har kaffehagen endret seg tydelig: jorden er løsere, plantene er sunnere, og kostnadene er redusert med mer enn halvparten. I høst er hagens avling anslått til 3,5–4 tonn/ha. Brech delte: «Den nye metoden var litt vanskelig i starten fordi han ikke var vant til den, men resultatene er åpenbare.»

Bønder i Lam Dong sjekker kvaliteten på kaffebærene i hagene sine som dyrkes under en utslippsreduksjonsmodell, med sikte på bærekraftig produksjon.

I Quang Phu kommune registrerte H'Mris familie, med omtrent 2 hektar kaffe blandet med durian og avokado for å skape skygge, lignende fordeler. Takket være redusert bruk av kunstgjødsel, begrensning av plantevernmidler, tilbakeføring til manuell gressklipping kombinert med vedlikehold av naturlig gress, har produksjonskostnadene sunket med mer enn 50 % sammenlignet med før. Produktiviteten holder seg stabil på 4–4,5 tonn/ha, med en estimert inntekt på over 450 millioner VND/ha per år. «Tidligere var det bare noen få husholdninger som fulgte instruksjonene for landbruksutvidelse, nå vet nesten alle hvordan man vedlikeholder landskapskaffehager og holder miljøet renere», betrodde H'Mri.

Grønn landbrukskjede – fra husholdninger til kooperativer

Siden 2023 har Lam Dong-provinsen utvidet implementeringen av bærekraftige kaffedyrkingsprosjekter, noe som reduserer utslipp. Prosjekter implementert av Lam Dong Agricultural Extension Center i samarbeid med Central Highlands Agricultural and Forestry Science and Technology Institute, sammen med støtteprogrammer fra internasjonale bedrifter og organisasjoner – som JDE, IDH – hjelper bønder i mange kommuner: Di Linh, Nam Ban – Lam Ha, Nam Ha, Nam Nung, Quang Phu, Quang Son ... med å få tilgang til dyrkingsprosesser som oppfyller kriteriene for grønn og bærekraftig utvikling.

Ifølge Nguyen Van Chuong, direktør for Lam Dong Agricultural Extension Center, bidrar utslippsreduksjonsmodellen til å bevare jord og vann, opprettholde fuktighet, forbedre jordstrukturen, begrense erosjon; samtidig sparer den vanningsvann, reduserer gjødsel og stabiliserer produktiviteten. Når produktet er av god kvalitet, er kaffebønnene ensartede og oppfyller tekniske standarder – og dermed bedre oppfyller kravene til sporbarhet – er det en fordel for eksport til det internasjonale markedet.

Modellen er ikke bare gunstig for miljøet og jordhelsen, den gir også klar økonomisk verdi. Lang The Thanh – direktør for Thanh Thai Fair Agriculture Cooperative (Nam Nung kommune) – sa: Når kaffen oppfyller standardene, kan kooperativet levere kvalifiserte produkter til innenlandske og internasjonale partnere. Utslippsreduksjonsmodellen forbedrer derfor ikke bare kvaliteten på landbruksproduktene, men åpner også for muligheter for å få tilgang til eksklusive markeder.

Kaffetrærne modner frukt samtidig, noe som tydelig viser effektiviteten av økologiske jordbruksprosesser og redusert bruk av kjemisk gjødsel .

I sammenheng med klimaendringer har overforbruket av kjemisk gjødsel, plantevernmidler og herbicider gjennom årene forårsaket landforringelse, vannforurensning og økte klimagassutslipp – noe som skaper utfordringer ikke bare for landbruksproduksjonen, men også for folkehelsen.

Le Quoc Thanh, direktør for National Agricultural Extension Center, understreket at det å anvende en bærekraftig jordbruksmodell, redusere utslipp – redusere kjemikalier, øke tredekket, opprettholde biologisk mangfold – er en presserende løsning. Det er ikke bare en måte å beskytte land, vann, bøndenes og samfunnets helse, men også å sikre stabil, langsiktig landbruksutvikling og tilpasning til klimaendringer.

Med stort potensial – Lam Dong-provinsen har mer enn 327 000 hektar med kaffe, hvorav mer enn 310 000 hektar utnyttes; mange områder har fått sertifiseringer for bærekraftig produksjon som VietGAP, 4C, UTZ... – er utslippsreduserende kaffemodell ikke bare en trend, men også et krav for at vietnamesisk landbruk skal integreres i henhold til internasjonale standarder, møte eksportbehov, beskytte miljøet og utvikle seg bærekraftig.

Å redusere utslipp fra kaffedyrking – ved å omstrukturere produksjonsprosesser, redusere kjemikalieavhengighet, øke tredekket, opprettholde naturlig vegetasjon og bruke samdyrking – beviser at miljøvern og effektiv produksjon ikke er motstridende, men komplementære. Bønder fra individuelle husholdninger til kooperativer går gradvis over til ren, standardisert produksjon – et nødvendig skritt for å tilpasse seg internasjonale markeder med stadig høyere krav til miljøstandarder og sporbarhet.

Med klare doble fordeler – fra å redusere kostnader, restaurere land, forbedre kvaliteten på landbruksprodukter, beskytte miljøet til å utvide eksportmulighetene – er lavutslippskaffemodellen ikke bare en teknisk løsning, men er gradvis i ferd med å bli en strategisk retning for bærekraftig landbruksutvikling.

Kilde: https://daibieunhandan.vn/ca-phe-giam-phat-thai-huong-di-mang-lai-loi-ich-kep-cho-nong-dan-lam-dong-10398061.html