Hvordan behandle magesår og tolvfingertarmsår gjennom måltider

Magesår og tolvfingertarmsår er en av de vanligste sykdommene i fordøyelsessystemet. Sykdommen forårsaker ikke bare ubehag og fordøyelsesforstyrrelser, men medfører også risiko for komplikasjoner som gastrointestinal blødning og mageperforasjon hvis den ikke behandles og ivaretas riktig.

Magekreft har en tendens til å være yngre - Illustrasjonsfoto

Ikke undervurder magesår og tolvfingertarmsår.

Ifølge Dr. Can Thi Thu Hang, Bach Mai Hospital, spiller et fornuftig kosthold en ekstremt viktig rolle i behandlingen av magesår og tolvfingertarmsår, i tillegg til å ta medisiner, som hjelper pasientene med å komme seg raskt, redusere symptomer og forhindre tilbakefall.

Personer med magesår og tolvfingertarmsår har ofte symptomer som smerter i epigastriet, oppblåsthet, halsbrann, kvalme, tap av appetitt og frykt for å spise på grunn av smerter, noe som fører til dårlig appetitt og vekttap.

Årsakene til sykdommen er svært varierte, inkludert røyking, alkoholforbruk, uregelmessige spisevaner, langvarig stress, HP-infeksjon, virus... Med slike egenskaper spiller endring av livsstil og justering av kosthold en like viktig rolle som å ta medisiner.

Ifølge Dr. Hang er målet med ernæringsregimet i behandlingen av magesår og tolvfingertarmsår å forhindre hypersekresjon av magesyre, bidra til å lindre sår, fremme slimhinneregenerering og gi tilstrekkelig med næringsstoffer slik at kroppen kan komme seg raskt.

Riktig ernæring for behandling av magesår.

Dr. Hang sier tydelig at det er behov for tilstrekkelig energi for å opprettholde ernæringsstatus og gjenopprette fysisk form, avhengig av kroppsmasseindeks (BMI).

Hvis BMI er under 18,5, trenger pasienten omtrent 30–35 kcal/kg/dag; for personer med BMI fra 18,5 til 22,9 er behovet 25–30 kcal/kg/dag; og hvis BMI er 25 eller høyere, bør energinivået være under 25 kcal/kg/dag.

Proteininntaket må også justeres i henhold til hvert stadium. I løpet av den akutte fasen bør pasientene få 1,1 til 1,2 g protein per kg kroppsvekt per dag.

Når man går inn i restitusjonsfasen, øker denne mengden til 1,3 til 1,5 g/kg/dag. Karbohydrater bør utgjøre 50–60 % av den totale energien, men disakkarider bør begrenses for å unngå gjæring i tarmen.

Fett bør utgjøre mindre enn 30 % av kostens energiinntak, prioritere umettet fett fra vegetabilske oljer og minimere mettet fett.

I tillegg er tilskudd av mikronæringsstoffer som vitamin A, C, B12, folsyre, jern, sink, selen og fiber nødvendig for å støtte heling av mageslimhinnen og styrke immunforsvaret. Probiotika, spesielt Lactobacillus, anbefales også for å forbedre fordøyelsessystemet.

I det daglige kostholdet bør pasientene velge matvarer som er lettfordøyelige, myke, grøtete og enkelt tilberedt. Stivelse bør komme fra ris, grøt, brød eller godt kokte knoller. Protein bør komme fra magert kjøtt, mager fisk, reker, egg, tofu, dampet, kokt eller lett braisert for enkel absorpsjon.

Grønnsaker bør varieres, og prioriter unge, lett fordøyelige grønnsaker som kål, grønnkål, gulrøtter og gresskar, da de inneholder mange vitaminer som hjelper med å helbrede magesår.

Fett bør suppleres med vegetabilske oljer som soyabønneolje, sesamolje og rapsolje.

Pasienter bør tvert imot begrense bearbeidet mat som pølser, salami, skinke, kjøttpålegg; hard, seig, fiberrik mat som kjøtt med mye sener, brusk, gamle grønnsaker eller rå grønn frukt.

Krydrede krydder som hvitløk, chilipepper, eddik og sort pepper, samt syltet mat som syltede agurker og løk, bør minimeres, spesielt i magesårfasen.

Noen sure frukter som tamarind, sur plomme, stjernefrukt, plomme, grønn mango, grønn guava, grønn banan eller syltet frukt som tørket aprikos og syltet tamarind bør også unngås. I tillegg er kullsyreholdige drikker, kaffe og sterk te heller ikke bra for magen.

Spesielt bør personer med magesår og tolvfingertarmsår absolutt unngå alkohol, øl og tobakk – de viktigste faktorene som skader slimhinnen og forverrer såret. Maten bør spises umiddelbart etter tilberedning, og holdes ved en temperatur på omtrent 40–50 grader Celsius for enkel fordøyelse og for å unngå irritasjon av slimhinnen.

Måltidene bør fordeles på 4–6 ganger/dag, unngå å være for sulten eller for mett. I tillegg bør pasientene opprettholde en sunn livsstil, hvile regelmessig, unngå stress og ha fysiske aktiviteter som er tilpasset deres fysiske tilstand.

«Pasienter bør proaktivt lage en vitenskapelig meny, lytte til råd fra medisinske eksperter og ikke vilkårlig lage en diett basert på følelser. Å spise riktig er en «naturmedisin» som hjelper magen med å bli raskere og sunnere igjen», anbefaler Dr. Hang.

Tilbake til emnet

LINH HAN

Kilde: https://tuoitre.vn/cach-tri-viem-loet-da-day-ta-trang-qua-bua-an-20250719193419571.htm