Durian-advarsel: Bare når den er «ren fra roten» vil den være virkelig søt i lang tid

Eksporten av durian, som en gang var den raskest voksende av alle vietnamesiske frukter, bremser opp på grunn av kvalitetsadvarsler. Etter hvert som det globale markedet strammer inn de tekniske barrierene, må vietnamesisk durian sikre kvalitet og åpenhet om opprinnelsen hvis den vil opprettholde sin posisjon.

Kvalitet – roten til alle problemer

Mindre enn to år etter at den offisielt ble lisensiert for offisiell import av Kina, durian Vietnam har blitt «fruktkongen». Det var en tid da dette produktet innbrakte hundrevis av millioner dollar hvert kvartal.

I årets første kvartal opplevde imidlertid durianindustrien en lang nedgang. Durianvolum eksport bare over 26 800 tonn, ned mer enn halvparten sammenlignet med samme periode i fjor. Omsetningen falt også med 61 % og nådde bare rundt 98 millioner USD. Kina – det viktigste forbrukermarkedet for vietnamesisk durian – reduserte importen med 78 %. Selv i den første måneden i år var mengden vietnamesisk durian eksportert til dette landet bare 3500 tonn, mindre enn 1/5 sammenlignet med samme periode i fjor.

Tidlig i mai, da durian I den nye innhøstingssesongen har prisen på Ri6-durian i de vestlige provinsene falt kraftig til bare rundt 25 000 VND/kg – et sjeldent lavpunkt. Paradoksalt nok er handelsmennene fortsatt likegyldige og ikke interessert i å kjøpe, noe som tvinger bøndene til å stille ut durian langs riksveiene og selge mens de venter på kjøpere i en tilstand av usikkerhet og overhengende tap.

Årsaken er at Kina har oppdaget rester. Kadmium og industrielle fargestoffer gull O Inspeksjonen av vietnamesisk durian bør skjerpes, dette fører til at tollklareringsprosessen blir forlenget, hundrevis av containere returneres, og omdømmet til vietnamesisk durian blir alvorlig påvirket.

For å utvikle en bærekraftig industri er det nødvendig å finne årsaken til og håndtere problemet med at durian er forurenset med kadmium og det industrielle fargestoffet gul O grundig.

Durian må forbedre kvaliteten for å beholde sin posisjon i hjertene til internasjonale forbrukere. Illustrasjonsfoto: IT.

Herr Vo Tan Loi – styreleder for Durian-foreningen i Tien Giang- provinsen – sa: «Vang O er et industrielt fargestoff som brukes noen steder for å dyppe duriansegmenter etter innhøsting, i stedet for å bruke gurkemeiepulver som før. Selv om mange bedrifter har sluttet å bruke det, kan rester fortsatt feste seg til gammelt utstyr og verktøy i fabrikken hvis de ikke byttes ut eller rengjøres grundig.»

Med kadmium er problemet enda vanskeligere. Kadmium er et av de få grunnstoffene som ikke er gunstige for menneskekroppen. Kadmium og dets forbindelser er ekstremt giftige. Dette er et stoff som kan finnes i jorden på grunn av langvarig gjødsling med gjødsel som inneholder tungmetaller. Forskere har grepet inn og bekreftet fenomenet kadmiumforurensning i durianjord, hovedsakelig på grunn av gammel gjødsel som har samlet seg opp gjennom årstidene.

«For nye durianhager er sannsynligheten for at jord og durian blir forurenset med dette stoffet svært lav hvis man ikke bruker gjødsel som inneholder kadmium. Men for gamle hager kan det ta 1–2 år å fjerne kadmium fra jorden. Selv om det finnes noen løsninger for å forbedre jorden, er dette en langsiktig prosess og ikke enkel å implementere», la Loi til.

Dang Phuc Nguyen – generalsekretær i Vietnams frukt- og grønnsaksforening – bekreftet: «Det viktigste å gjøre nå er å kontrollere kvaliteten på durian fra roten, og sikre fruktens kvalitet før høsting. På den annen side må folk være mer proaktive i å sikre produktets kvalitet, ikke for avhengige av bedrifter eller forvaltningsorganer. For å gjøre det, i tillegg til å øke folks bevissthet, er det også nødvendig å sosialisere tjenester.» "Inspeksjon, utvid flere inspeksjonsrom i durian-dyrkingsområder".

Lang vei bringer søt frukt

Et duriantre trenger minst 3–5 år for å vokse og produsere frukt jevnt og trutt (med høyavkastende varianter). Hver søt, moden durianfrukt er en lang reise med omsorg for bonden. Men om disse søte fruktene når forbrukernes hender og gir bonden fortjeneste, er noe verdt å tenke over.

Nedgangen i durianeksporten er ikke bare et spørsmål om kvalitet, men gjenspeiler også tydelig konsekvensene av en uholdbar utviklingsprosess. Faktisk har den nylige durianprisfeberen ført til en bølge av massiv utvidelse av planteområder mange steder. Mange uegnede landområder har også blitt omgjort til duriandyrking til tross for advarsler fra landbrukssektoren . Denne raske utviklingen gjør fruktkvaliteten ujevn, det er vanskelig å kontrollere skadedyr og sykdommer, og spesielt vanskelig å oppfylle de strenge eksportstandardene fra krevende markeder.

Implementer mange tiltak for å utvikle durianindustrien bærekraftig. Illustrasjonsfoto: VNA.

Huynh Tan Dat – direktør for avdelingen for planteproduksjon og plantevern i landbruks- og miljødepartementet (MARD) – bekreftet: Vietnam må snart ha passende planleggingstiltak for å forhindre rask utvikling i området, og samtidig bygge standard produksjons-, emballasje- og konserveringsprosess.

Et viktig skritt som Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet også fremmer, er å desentralisere forvaltningen av dyrkingsområder og pakkeanlegg til lokale myndigheter. Når lokale myndigheter tar initiativet, vil kvalitetsovervåkingen bli mer fleksibel, tettere og mer rettidig. Dette vil bidra til å begrense risikoen for at en rekke durianpartier blir avvist på grunn av noen få svake ledd i forsyningskjeden.

I tillegg må industrien proaktivt redusere sin avhengighet av det kinesiske markedet, og sikte mot mer krevende markeder som EU, Sør-Korea, Japan og USA. For å erobre disse markedene må imidlertid vietnamesisk durian oppfylle standarder for kvalitet, dyrking og konserveringsprosesser, og spesielt sporbarhet.

En annen retning som oppmuntres er å investere i prosesseringsteknologi. Produkter som frossen durian, frossen splittet durian, tørket durian osv. kan dra nytte av råvarer som ikke oppfyller eksportstandarder for ferskvarer, samtidig som de øker markedsandelen i nye markeder. Dette er en strategi for å øke verdien og skape stabilitet for industrien.

Av potensielle årsaker risikerer vietnamesisk durian å bli eliminert fra markedet hvis den ikke endrer seg i tide. De returnerte forsendelsene er ikke bare et økonomisk tap, men også en advarsel for hele verdikjeden. Det er på tide at durianindustrien bremser ned, styrker produksjonen, strammer inn kvalitetskontrollen og bygger et nært bånd mellom bønder, bedrifter og forvaltningsorganer. Bare når den er "ren fra roten", kan vietnamesisk durian være virkelig søt i lang tid og beholde sin posisjon i hjertene til internasjonale forbrukere.

Kilde: https://baoquangninh.vn/cam-canh-sau-rieng-chi-khi-sach-tu-goc-moi-thuc-su-ngot-lau-3356974.html