Kutt ned bemanningen, øk automatiseringen

Robot E0509 kan utføre ulike matlagingsaktiviteter. Foto: DOOSAN ROBOTICS

Minstelønnen i Sør-Korea er hevet til 10 030 won (7,29 USD) per time innen 2025, en økning på 170 won (0,12 USD) fra dagens nivå. Dette er første gang minstelønnen i landet har oversteget 10 000 won (7,27 USD) per time siden minstelønnssystemet ble innført i 1988.

Stilt overfor en kraftig økning i minstetimelønnen har mange små og mikrobedrifter i Korea valgt å kutte ned på bemanningen og øke bruken av automatisert utstyr for å redusere lønnskostnadene. Automatisering hjelper bedrifter med å eliminere fire store forsikringsbyrder: arbeidsulykkesforsikring, helseforsikring , pensjonsforsikring og arbeidsledighetsforsikring, samtidig som det reduserer presset på arbeidsledelsen på grunn av hyppig permisjon for deltidsansatte.

De nyeste dataene viser at antallet selvstendig næringsdrivende småbedrifter uten ansatte i næringsmiddel- og overnattingsbransjen i Korea vil være 334 000 i 2023, en økning på 22 000 (omtrent 7,05 %) sammenlignet med 2017. I samme periode vil antallet selvstendig næringsdrivende småbedrifter med ansatte øke med bare 7000 (2,14 %), til 334 000. Det er verdt å merke seg at minstetimelønnen i Korea vil øke kraftig med 48,7 %, fra 6470 won (4,69 USD) i 2017 til 9620 won (6,97 USD) i 2023.

I restaurantbransjen i Korea blir bruken av selvbetjente bestillings- og betalingsterminaler stadig mer populært. Antallet selvbetjente terminaler, som Torder Companys automatiske bestillingsmaskiner, økte fra 25 000 i 2022 til 100 000 i 2023 og oversteg 200 000 i år. Følgelig økte selskapets omsetning fra 480 millioner won (over 347 000 USD) i 2019 til 60 milliarder won (43,4 millioner USD) i 2023. Selskapet tilbyr selvbetjente terminaler hovedsakelig gjennom kontrakter med mange restauranter eller franchisekjeder. Hver enhet belastes med 20 000–30 000 won (14–21 USD) per måned i leie- eller servicegebyrer.

En leder i Torder sa at presset fra stigende minstetimelønn har ført til at mange restauranteiere har kontaktet selskapet for å installere selvbestillingsmaskiner. Cho, som driver en restaurant i nærheten av Bangbae stasjon i Seouls Seocho-gu-distrikt, sa at restauranten bare har én deltidsansatt til å servere mat i lobbyen. Resten av restauranten har installert selvbetjeningsterminaler (som godtar kortbetalinger) på 10 bord. Månedsavgiften for disse enhetene er 300 000 won (217 amerikanske dollar).

Sammen med selvbetjeningsterminaler er det en økende interesse for å bruke roboter til å åpne ubemannede butikker eller butikker med én person. Doosan Robotics, et selskap som spesialiserer seg på produksjon av industriroboter, har lansert E0509-roboten som er spesielt designet for næringsmiddel- og drikkevareindustrien, og som kan brukes til en rekke operasjoner som å lage kaffe, steke kylling, koke nudler osv. Faktisk har noen koreanske merker av stekt kylling også brukt disse robotene til å steke kylling, og dermed realisere butikkeierens énpersonsmodell. Ubemannede kafeer som bruker roboter er også i rask utvikling.

Eksperter sier at med den nåværende mangelen på arbeidskraft og stigende priser, vil automatiseringstrenden i Korea utvide seg til andre felt for å redusere produksjons- og administrasjonskostnader.

PERLE

Kilde: https://www.sggp.org.vn/cat-giam-nhan-vien-tang-tu-dong-hoa-post749996.html