Taroplanter lyser opp landet dekket av skyer hele året

LAO CAI Phinh Ho kommune veileder bønder i å rotere avlinger på tarojord, samtidig som de bruker jordforbedrende tiltak og implementerer trygg produksjon for å bygge et merke.

Phinh Ho kommune i Lao Cai -provinsen ser ut til å være dekket av skyer hele året, med et kaldt klima. Denne unike værforholdene har skapt en spesiell kvalitet på taro-knollene som sjelden finnes andre steder. Taro-knollene her er myke, har en søt og aromatisk smak, og kalles ofte egg-taro av lokalbefolkningen (etter skrelling er de runde og hvite som kyllingegg).

Taro har blitt et nøkkelprodukt i Phinh Ho kommune. Foto: Thanh Tien.

Herr Giang A Chu, leder for den økonomiske avdelingen i Phinh Ho kommune, sa at resolusjonen fra kommunepartiets kongress identifiserte taro som en av nøkkelavlingene. Kommunens taroareal har økt gradvis gjennom årene, spesielt fra 2020 til i dag. For tiden er det totale taroarealet i hele kommunen mer enn 330 hektar. Kommunestyret mobiliserte aktivt folk til å gjennomgå og redusere arealet med ineffektiv høylandsris og mais for å gå over til tarodyrking.

Ifølge Giang A Chu har rask utvikling av en avling alltid potensielle utfordringer. Fordi det som kjennetegner høylands-taro er at den bare kan dyrkes på ett område i 3 avlinger (3 år på rad). Etter det vil jorden bli forringet, og avlingen og kvaliteten på knollene vil synke kraftig.

For å løse dette problemet har kommunen bedt folk om å rotere avlingene på taroland, og samtidig iverksette jordforbedrende tiltak for å sikre stabil og langsiktig utvikling. Taro kan dyrkes tre ganger i året og deretter byttes til mais, ris eller andre avlinger som peanøtter, ginseng osv. Rislandområder som mangler vann vil oppmuntre folk til å gå over til å dyrke taro.

Phinh Ho har et stort potensial og fordeler med å utvikle taro til et høyverdig råvareprodukt. Foto: Thanh Tien.

En annen utfordring er problemet med misbruk av plantevernmidler. Etter hvert som området utvides, viser noen husholdninger tegn til å bruke herbicider for å spare arbeidskraft. Dette påvirker ikke bare produsentenes og forbrukernes helse, men skader også jorda og reduserer produktenes kvalitet og omdømme. Kommunen jobber kraftig for å endre denne vanen.

«Jorden for dyrking av taro må være løs. Folk må pløye jorden fra oktober til november (etter høsting) og la den ligge brakk til januar til februar året etter før planting. Vi formaner at folk absolutt ikke bruker herbicider, bare luker ved å hakke og pløye jorden», sa Giang A Chu.

I tillegg må man følge tradisjonelle teknikker for å sikre produktivitet. Erfaring viser at planting av taro krever hauging. Når jorden er løs og hauget, vil taroknollene være store og jevne. Kommunen oppfordrer også folk til kun å bruke kompostert gjødsel, ikke kunstgjødsel eller stimulanter for å holde taroen ren.

Lokale myndigheter oppfordrer folk til å produsere trygg og bærekraftig taro for å bygge et merke. Foto: Thanh Tien.

For tiden selger folk hovedsakelig ferske knoller i hovedsesongen (rundt september og oktober), så prisen er ikke høy, og svinger bare mellom 15 000 og 20 000 VND/kg. Hvis de er godt konservert og lagret lenge, kan prisen komme opp i 30 000–50 000 VND/kg, eller til og med 80 000–100 000 VND/kg.

For å løse markedsproblemet fremmer Phinh Ho kommune kooperativers rolle og knytter seg til bedrifter. For tiden er det tre kooperativer i kommunen som kjøper taro til folk, inkludert Ke Khau Ly Tourism Service Cooperative, Hung Thuy Cooperative og Ban Mu Agriculture and Tourism Cooperative.

Giang A. Vau, direktør for Ban Mu landbruks- og turismekooperativ, sa: «Siden kooperativet ble opprettet, har vi oppmuntret folk til å dyrke mer. Kooperativet har koordinert med prosjektet, støttet folk med teknikker og valgt ut gode, sykdomsfrie knoller for å produsere taroknoller av beste kvalitet. Kooperativet har signert en kontrakt om å kjøpe taro til folk, og har forpliktet seg til en kjøpepris som er høyere enn markedsprisen, slik at folk kan føle seg trygge i produksjonen.»

Noen kooperativer har investert i maskiner for å bearbeide og konservere taro, men produksjonen er fortsatt ikke mye. Foto: Thanh Tien.

Phinh Ho kommune har som mål å utvikle høylands-taro til et OCOP-produkt innen 2025. Dette er måten å standardisere prosesser og bygge merkevarer på.

Phinh Ho kommune har proaktivt tatt kontakt med en rekke bedrifter i Hanoi for å undersøke løsninger for dypforedling og konservering etter innhøsting. For tiden har selskapene kartlagt og samlet potetprøver for testing av foredling og konservering. Når det finnes en standardprosess, vil kommunen koordinere med bedriftene for å organisere innkjøp, legge dem i kjølelager eller foredle dem for å sikre kvalitet og bevare produktet lenger.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/cay-khoai-so-thap-sang-vung-dat-4-mua-may-phu-d785933.html