Landsbygdsmarkeder tiltrekker seg turister og konsumerer lokale landbruksprodukter.

Kvinnene på Tan Thuan Dong-øya serverer turister med glede tradisjonelle kaker.

Attraktivt med populære retter

Fru Phan Thi My Duyen, bosatt i Tan Thuan Dong kommune, sa at denne øya pleide å være et avsidesliggende område. Folk dyrket grønnsaker og frukttrær, eller dro til Tien-elven for å fange sjømat for å tjene til livets opphold. Noen husholdninger dro til Binh Duong for å jobbe. For omtrent to år siden, siden det landlige markedet ble etablert, og takket være oppmerksomheten, investeringene og promoteringen av den funksjonelle sektoren, har antallet mennesker som kommer hit økt, noe som skaper en travel handelsscene. «Takket være myndighetenes oppmerksomhet kunne familien min sette opp en bod på markedet for å tjene til livets opphold. Derfor diskuterte tanten min og jeg å lage tradisjonelle sørstatskaker for å servere folk og turister som kom til markedet. Først lagde vi banh it, banh phu the, banh da lon ... for å selge på markedet for bare 5000 VND per stykk; deretter kokte vi reker og krabbenudler for å selge for bare 10 000 VND per porsjon ... fordi prisen var overkommelig, så hele kvanta som ble laget ble utsolgt. Kundene roste den billige prisen, men den deilige smaken, og likte det», betrodde fru Duyen.

Le Anh Thu viste oss den enorme Tien-elven med kanaler som omgir Tan Thuan Dong-øya, og sa at det er mange blåskjell her, så hun registrerte seg hos relevante myndigheter for å lage blåskjellgrøt for turister som kom til landmarkedet. Hun vasket blåskjellene for å fjerne all gjørme og sand fra skallene, deretter bløtla hun dem i salt for å løsne smusset og vasket dem mange ganger før hun kokte og fjernet skallene. Deretter kokte hun grøt og solgte hver krukke for bare 10 000 VND, noe som overrasket turistene. Thu tilberedte også grillede blåskjell og vaktelegg, noe som tiltrakk seg et stort antall besøkende.

Fru Nguyen Thi Thanh (Tan Thuan Dong kommune) åpnet også en bod med lokale produkter, og solgte pannekaker med and, blåskjell og reker ... Hver tidlig lørdag morgen er hun travelt opptatt med å lage deig og gjøre de nødvendige trinnene, slik at hun tidlig på ettermiddagen kan ta dem med til landsbygdsmarkedet for å lage deilige pannekaker til turister fra nær og fjern. Også på denne øya har fru To Hong Nhung og mannen hennes ikke noe land å dyrke, og hver dag selger hun kaffe for å tjene til livets opphold, mens mannen hennes jobber i hagen for folket rundt. Siden landsbygdsmarkedet ble dannet og kommunen arrangerte en bod, har paret kunnet selge forfriskende drikker som cogonrot, kald ginseng, gressgelé, basilikumfrø, bomullsgummi, ferskente ... for 10 000 VND/kopp. I tillegg selger de også malurt, gress og rispapir. Selv om rettene er rustikke, er mange turister begeistret for den rustikke smaken, enkelheten og den rike smaken ...

Fru Le Thi Thuy, bosatt i Tri Ton-distriktet ( An Giang ), betrodde seg: «Familien min ordnet et besøk til øyas landlige marked én gang. Her finnes det mange rustikke retter fra Vesten, som grillede snegler, markkrabber, elvefisk, tradisjonelle kaker ... som man kan spise til man er mett, men ikke fornøyd. I tillegg kjøpte vi også frukt og grønnsaker dyrket av lokalbefolkningen for å ta med hjem som gaver. Markedet ligger på en elveøy omgitt av mange kule, sjarmerende hager; folket på landsbygda er blide og gjestfrie. Jeg ble virkelig imponert over et slikt landlig marked.»
sånn».

Både konsumerer landbruksprodukter og tiltrekker seg turister

I en samtale med journalister fortalte fru Nguyen Thi My Chau (bosatt i Tan Thuan Dong kommune) at familien hennes har noen hektar med hage hvor hun dyrker mango, bananer og alle slags grønnsaker ... hovedsakelig til hjemmebruk. Når det er mange, blir de brakt til Cao Lanh by for salg, men det er ikke mye penger. Siden det landlige markedet har vært i drift, har hun brakt med seg hjemmedyrket frukt og grønnsaker for å betjene turister, og har fått entusiastiske tilbakemeldinger fra dem. Takket være det har hun en god inntektskilde ...

Fru Huynh Thi Lien, leder av kvinneforeningen i Tan Thuan Dong kommune, sa: «Med støtte fra folkekomiteen i Cao Lanh by, etter en periode med diskusjoner og mobilisering av folk til å delta, åpnet Tan Thuan Dong kommune offisielt et landlig marked i desember 2022 med 12 boder, 24 husstander som selger typiske lokale produkter, åpent fra kl. 14.00 til 20.00 hver lørdag. Etter det utvidet landlige markedet seg gradvis og har nå mer enn 67 boder, med 200 lokale produkter, rustikke retter elsket av turister.» Tan Thuan Dong landlige marked skaper arbeidsplasser for mer enn 200 arbeidere. I gjennomsnitt har hver bod en fortjeneste på 200 000–400 000 VND, og 1–1,5 millioner VND (avhengig av produktet) etter et markedsmøte. Dette bidrar til å hjelpe mange mennesker på landsbygda med å få jobber og inntekt for å utvikle familieøkonomien sin...

Tan Thuan Dong kommunes folkekomité uttalte at det landlige markedet i den senere tid har tiltrukket seg hundretusenvis av besøkende fra nær og fjern for å ha det gøy og spise lokale spesialiteter (et gjennomsnitt på mer enn 2000 besøkende per markedssesjon), med en omsetning på titalls milliarder av VND. For å oppnå de ovennevnte positive resultatene har myndighetene imidlertid valgt et område med gunstige trafikkforhold for å bygge boder fordelt likt på to markedsrader, hver rad er fullt utstyrt med mat, grønnsaker og frukt av alle slag, noe som gjør det enkelt for besøkende å finne og kjøpe. Småhandlere er også enkle å betjene, noe som unngår konkurranse i kjøp og salg. Markedsstyret arrangerte også seks hvileboder, en rad med etasjer og en stor bod på elvebredden der besøkende kan sitte, nyte, oppleve smaken av landsbygda, bake kaker, lytte til tradisjonell musikk, delta i folkeleker, konkurrere i båtracing, fly drager osv.

Leder for kultur- og informasjonsavdelingen i Cao Lanh City - Ho Hue Thu Hang, avslørte: «Det er fastslått at det landlige markedet vil spille en viktig rolle i å tiltrekke seg turister for å fremme det lokale imaget, og bidra til å konsumere landbruksprodukter for folket. Derfor har den funksjonelle sektoren instruert husholdningene som deltar i markedet i hvordan de skal kommunisere varmt og omtenksomt med turister; hvordan de skal servere muntert og entusiastisk; opplæring i turismeferdigheter. For de typene mat som selges, må de være av kvalitet, noe som sikrer mattrygghet og hygiene; frukt og grønnsaker er instruert til å dyrkes i henhold til VietGAP-standarder ... I starten hadde folk fortsatt problemer fordi de ikke var vant til det, men gradvis falt alt på plass. Spesielt øker antallet besøkende til det landlige markedet, noe som fører til boder som selger flere produkter, øker inntektene; så kvinnene innså de praktiske effektene, så alle slo seg sammen for å gjøre det bra.»

Ifølge fru Hang er Tan Thuan Dong-øymarkedet anerkjent av Dong Thap provinsielle folkekomité som et turistmål for lokalsamfunnet, og lokalsamfunnet identifiserer også oppgaven med å utvikle turisme for å skape arbeidsplasser for folk, bidra til forbruket av landbruksprodukter, øke inntektene, forbedre livet ... For å utvikle det landlige markedet bærekraftig og sikre et godt miljø krever derfor lokale myndigheter at alle aktiviteter på markedet der det brukes mat- og drikkebeholdere er selvdestruerende. Samtidig bør det oppfordres til nye investeringer i opplevelsesrike turismeprodukter; koordineres med organisasjoner og reisebyråer for å knytte sammen og promotere turer og bildet av det landlige markedet i større grad; organisere turismearrangementer i området. Investeres i flere prosjekter og utvide området for det landlige markedet for å betjene behovene til et stadig større antall turister ...

Artikkel og bilder: PHUOC BINH

Kilde: https://baocantho.com.vn/cho-que-thu-hut-khach-du-lich-va-tieu-thu-nong-san-dia-phuong-a185176.html