Hva er det i kaken i Japan som kundene må bestille 38 år i forveien for å kjøpe?

Alle som bestiller Kobe-pommes frites fra Shigeru Nittas slakteri i Asahiya i Hyogo prefektur (sentrale Japan) må være tålmodige, mye tålmodighet.

Bestillingene som ble lagt inn 17. januar vil bli levert om omtrent 38 år, eller 2062. Ifølge South China Morning Post lager Nittas butikk bare rundt 200 av disse kakene om dagen, mens det er 63 000 forhåndsbestillinger som venter på sjansen til å nyte dem.

Mange spisesteder i Japan er fascinert av de sprø pommes fritesene fra Asahiya på grunn av de spesielle ingrediensene som ikke er lett å finne. Hver kake inneholder premium A5 Kobe-biff fra tre år gamle kyr oppdrettet lokalt. Hyogo har Kobe som hovedstad, og dette er prefekturet der Kobe-biff avles nøye for å lage denne berømte førsteklasses maten.

Asahiyas kreasjoner inneholder også næringsrike poteter dyrket på butikkens eksklusive gård. En annen viktig ingrediens er vårløk dyrket på Awaji-øya, også i Hyogo prefektur.

Kiwami-kake laget med premium A5 Kobe-biff, røde poteter og vårløk

Hver potetgull med oksebunn er omtrent 10 cm i diameter, veier 100 g og er kjent som en «kiwami» (som betyr «fremragende»). Kunder kan bestille en eske med 10 frosne potetgull, hver gyllenbrun med omtrent 30 g premium Kobe-biff. Det er et kupp, sier Nitta.

«Jeg anslår at Asahiya taper 300 yen (omtrent 50 000 VND) for hver potetgull som selges fordi vi bruker så dyrt kjøtt», fortalte Nitta til This Week in Asia . «Men vi begynte å selge dem fordi vi ville at folk skulle nyte smaken av høykvalitets, ternet Kobe-biff, og for å oppmuntre kundene til å kjøpe andre kutt av kjøtt fra oss.»

Takket være det effektive salget utvidet Nitta virksomheten sin. Ifølge ham ble kaken berømt gjennom media og jungeltelegrafen. I tillegg ble kundene også tiltrukket av dens «eksklusivitet».

Som tredje generasjon i familiens Asahiya-selskap tok Nitta over i 1994. I 1999 foreslo en venn å lage potetgull som en måte å markedsføre butikkens andre produkter på. Han var skeptisk i starten, men innså snart med utviklingen av internett at mange ønsket å kjøpe premium Kobe-biff, men ikke fant det. Potetgull hans ga dem en sjanse til å nyte denne eksklusive maten til en rimelig pris.

Herr Nita la til: «Virksomheten tok virkelig av etter at Asahiya dukket opp i et TV-program, noe som ga mer medieeksponering.»

Antallet bestillinger var så stort at han i 2016 bestemte seg for å slutte å ta imot nye bestillinger fordi den 14 år lange ventelisten var for lang. Bare noen få år senere, på grunn av press fra kunder, ble han tvunget til å fortsette å ta imot bestillinger med lengre ventetider.

«Hemmeligheten bak denne sprø potetkaken ligger i kvaliteten på kjøttet og andre ingredienser. Selv om ventetiden er veldig lang, synes kundene fortsatt det er verdt å prøve denne kaken», sa han.

Han forventer imidlertid ikke å ringe kunder på ytterligere 38 år for å bekrefte leveringsadressen deres og gi dem beskjed om at bestillingen endelig er sendt.

«Jeg hadde ikke forventet å være her om 38 år», sa Nitta med en latter. «Men butikkene vil fortsatt være der. Og jeg håper at barnebarna mine fortsatt vil lage nachos innen den tid.»

Kildekobling: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-chiec-banh-o-nhat-ma-khach-phai-dat-hang-truoc-38-nam-de-mua-185240119171222863.htm