Investering i vitenskap og teknologi for å øke produktiviteten og forbedre kvaliteten på vietnamesisk sjømat.

Ifølge Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP) er landets sjømateksport i sterk vekst, og har nådd mer enn 8,3 milliarder USD de siste ni månedene, og forventes å nå 11 milliarder USD for hele året – det høyeste nivået på de siste tre årene.

Pangasius-prosesseringslinje for eksport ved fabrikken til Southern Seafood Industry Company Limited (Tra Noc industripark, Can Tho by). Foto: Vu Sinh/VNA

Mekongdeltaregionen spiller en nøkkelrolle i dette resultatet, når viktige steder som Can Tho, Ca Mau og An Giang fremmer bruken av høyteknologi og digital transformasjon innen landbruk og foredling, mot grønn og bærekraftig produksjon.

Ny fremdrift fra høyteknologi og digital transformasjon

I de siste månedene av 2025 opplever Mekongdelta-regionen et sterkt skifte i sjømatproduksjon og -eksport. I Can Tho City har lokalmyndighetene identifisert sjømat som en viktig økonomisk sektor, der brakkvannsreker spiller en nøkkelrolle og bidrar sterkt til byens eksportomsetning.

Ifølge landbruks- og miljødepartementet i Can Tho City økte produksjonen av brakkvannsreker med gjennomsnittlig mer enn 11 % per år i perioden 2015–2024, fra 90 000 tonn til nesten 233 000 tonn. I 2025 har Can Tho som mål å nå en produksjon på 229 700 tonn reker, med en eksportomsetning på over 1 milliard USD.

For å oppnå dette målet har Can Tho City tatt i bruk en rekke høyteknologiske modeller for rekeoppdrett, som flertrinns forede dammer, semi-biofloc, automatiske overvåkingssystemer og mekanisering av hele oppdrettsprosessen – fra damrenovering, fôring, miljøovervåking til høsting. Innen utgangen av 2024 vil byens rekeoppdrettsområde med forede dammer nå nesten 8700 hektar, en økning på 12 % i samme periode.

Spesielt er det utstedt mer enn 7500 landbruksområdekoder, som bidrar til sporbarhet og sikrer produkttransparens for eksport. Byen oppfordrer også bedrifter til å investere i digital transformasjon innen prosessering og distribusjon, og danne en lukket verdikjede fra produksjon til forbruk.

Ifølge Vu Tuan Cuong, direktør for Center for Testing, Inspection and Verification of Aquatic Products (Department of Fisheries and Fisheries Control), registrerte fiskerinæringen positiv vekst i år til tross for mange svingninger i den globale økonomien. Vietnams fordeler kommer ikke bare fra naturlige forhold, men også fra landets prosesseringskapasitet, teknologi og økende verdiskapning. Eksportmålet på 10,5–11 milliarder USD i år er fullt mulig.

Ved utgangen av tredje kvartal 2025 nådde landets sjømateksportomsetning 8,33 milliarder USD, en økning på 15,5 % i samme periode. Reker alene nådde 3,36 milliarder USD, som utgjør mer enn 40 % av den totale verdien, takket være gjenopptatt etterspørsel i store markeder som USA, EU, Japan og Sør-Korea.

«Rekekapital» bekrefter eksportposisjon

Høyteknologisk rekeoppdrettsmodell knyttet til miljøvern ved Bac Lieu høyteknologisk landbrukssone. Foto: Tuan Kiet/VNA

Etter sammenslåingen med Bac Lieu vil Ca Mau-provinsen bli det området med det største rekeoppdrettsområdet i landet, med mer enn 427 000 hektar. I 2025 er provinsens omsetning av sjømateksport anslått å nå 2,43 milliarder USD, en økning på 7 % sammenlignet med 2024.

Med mål om å nå 2,4 milliarder USD/år innen 2030, planlegger Ca Mau områder for råvareoppdrett som oppfyller internasjonale standarder, utvider økologiske reker, økologiske reker og høyteknologiske rekemodeller. Provinsen fremmer digital transformasjon, og øker andelen oppdrettsområder som oppfyller internasjonale sertifiseringer som ASC, BAP og GlobalGAP for å møte de strenge kravene til importmarkedene.

Ifølge en representant for en lokal sjømateksportør har Ca Mau-reker et konkurransefortrinn takket være sine produkter av høy kvalitet og verdiskaping. Næringen står imidlertid fortsatt overfor store utfordringer fra sykdommer og høyere produksjonskostnader enn noen land som India og Ecuador. For å opprettholde sin posisjon må lokalsamfunnet fortsette å investere i oppdrettsinfrastruktur og dypforedlingsteknologi.

Ikke bare reker, men også Ca Mau-provinsen utvikler krabbeoppdrett kraftig – regnet som elveregionens «grønne gull». For tiden har provinsen omtrent 260 000 hektar krabbeoppdrett kombinert i reke-krabbe-fisk-ris-modellen, med en produksjon på over 31 000 tonn/år. Mange lokale kooperativer, som Cai Bat Cooperative (Tan Hung kommune), har oppnådd ASC-sertifisering, implementerer økologisk produksjon og transparent sporbarhet.

Ifølge direktøren for industri- og handelsdepartementet i Ca Mau, Nguyen Chi Thien, har provinsen til dags dato godkjent investeringer i mer enn 26 kystnære vindkraftprosjekter, hvorav 14 er i drift med en total kapasitet på nesten 700 MW. Sammen med akvakultur utvikler Ca Mau fornybar energi kraftig for å bli energisenteret i Mekongdelta-regionen. Dette er et strategisk skritt for å skape en drivkraft for bærekraftig vekst.

I sammenheng med klimaendringer, saltvannsinntrenging og økende tekniske barrierer, sier eksperter at overgangen til en smart, miljøvennlig oppdrettsmodell er en viktig faktor. Generalsekretær i Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP), Nguyen Hoai Nam, sa at den vietnamesiske sjømatindustrien må akselerere digitaliseringen av forsyningskjeden, kontrollere råvarekilder og ha transparent sporbarhet for å opprettholde tilliten til de store markedene. Dette er også måten Vietnam kan unnslippe IUU-advarselen og forbedre sin internasjonale posisjon.

Med blikket fremover fortsetter Ca Mau-provinsen og andre steder i Mekongdeltaet å fremme regional tilknytning, investere i logistikkinfrastruktur, dypforedling og forskning på nye raser, og dermed skape et grunnlag for bærekraftig utvikling av sjømatindustrien. Med besluttsomhet og riktig strategi bekrefter landets sørligste område sin posisjon som Vietnams «sjømathovedstad», og bidrar til å bringe landets sjømateksport til nye høyder.

Kilde: https://baotintuc.vn/kinh-te/dau-tu-khoa-hoc-cong-nghe-de-tang-nang-suat-nang-chat-cho-thuy-san-viet-20251018091722307.htm