Instruksjoner for å lage brun ris med kylling

Brun ris med stekt kylling er et ideelt valg for de som bryr seg om helsen sin. Brun ris er rik på fiber og næringsstoffer, og når den kombineres med mør og smakfull kylling, skaper den en deilig og næringsrik rett.

Slik lager du deilig brun ris med kylling

For å lage perfekt stekt brun ris med kylling, ikke bruk ferskkokt varm ris. Det er best å koke risen dagen før og sette den i kjøleskapet over natten. Dette vil gjøre riskornene fastere og luftigere når de stekes. Hvis du bruker ferskkokt ris, la den avkjøles helt før steking.

Bruk en stekepanne med slippbelegg til å steke risen. Vent til pannen er varm opp før du tilsetter oljen. Varm oljen til den er veldig varm før du tilsetter risen og rører konstant over høy varme. Disse tipsene vil hjelpe brun ris stekt med kylling å bli luftig og sprø på utsiden, men fortsatt myk og seig på innsiden.

Alle oppskrifter;.,.;.,.;.,.;.jpg

Ingredienser som trengs:

- Kokt brun ris: 4 skåler

- Kyllingbryst: 200 g

- Løk: 1/2 løk

- Gulrot: 1 liten gulrot

- Kyllingegg: 2

- Hvitløk: 3 fedd

- Vårløk: 2–3 stilker

- Koriander: En halv bunt.

- Vanlige krydder: Fiskesaus, soyasaus, salt, pepper, MSG, matolje.

Vask kyllingen grundig, fjern beinet (hvis du vil redusere kalorier og fett, fjern skinn og fett, eller kjøp kyllingbryst), og skjær den deretter i biter. Mariner kyllingen med litt salt, pepper og fiskesaus i omtrent 15 minutter slik at kjøttet absorberer krydderet jevnt.

Skrell og finhakk løken. Vask, skrell og hakk gulroten i terninger. Vask og finhakk vårløken og korianderen. Skrell og finhakk hvitløken.

Knekk to egg i en bolle og pisk dem. Varm en panne med litt olje, hell i eggeblandingen til du lager en tynn omelett, og skjær den deretter i tynne strimler.

Varm 1 ss matolje i en panne, tilsett finhakket hvitløk og stek til den dufter, tilsett deretter den marinerte kyllingen og stek den over middels varme. Når kyllingen er gjennomstekt og lett brunet, ta den ut av pannen og sett til side.

Ha 1 spiseskje matolje i pannen, varm den opp, tilsett deretter løk og gulrøtter og stek til de er myke og velduftende. Deretter tilsetter du brun ris i pannen og rører godt med grønnsakene. Rør hele tiden med en skje for å hindre at risen setter seg fast i bunnen av pannen og for å gi den en litt sprø konsistens. Tilsett det revne stekte egget og kyllingen, og fortsett å røre.

Smak til med fiskesaus, soyasaus, salt og pepper. Skru ned varmen til lav og rør i ytterligere 3–5 minutter til risen er fast og jevnt dekket av krydderet. Når risen er sprø og godt krydret, slå av varmen, tilsett hakket vårløk og rør godt. Server risen på en tallerken, dryss over koriander for aroma og pynt.

Brun ris med stekt kylling kan serveres med syltede grønnsaker eller andre rå grønnsaker for å forbedre smak og næring.

Folk som ikke bør spise brun ris

Ifølge en artikkel på nettsiden til Medlatec General Hospital, med konsultasjon fra Dr. Duong Ngoc Van, er brun ris bra for deg, men ikke alle bør spise det. Nedenfor er personene som anbefales å ikke spise for mye brun ris:

– Personer med dårlig fordøyelsesfunksjon eller de som har gjennomgått mage-tarmkirurgi: Det høye fiberinnholdet i brun ris kan legge enda mer belastning på et allerede underpresterende fordøyelsessystem.

- Personer med svekket immunforsvar: Å spise mye brun ris kan føre til redusert opptak av protein og fett, noe som påvirker immunforsvaret negativt.

Personer med nyresykdom bør også unngå å spise for mye brun ris.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/huong-dan-lam-com-gao-lut-rang-thit-ga-172240812092846473.htm