Koreanske kunder elsker vietnamesisk brød, men hater koriander, så de bruker skjorter for å «gjøre et statement»?

Selv om de elsker brød, men ikke kan spise koriander og ikke snakker vietnamesisk godt, tok noen koreanske kunder «raskt» på seg skjorter som sa nei til koriander for å unngå å kjøpe feil.

Tre koreanske turister i T-skjorter «delte meninger» om koriander - Foto: @grandmavuongs

21. juli ble bildet av tre koreanske turister iført T-skjorter med ordene «Ikke bruk urter» og «Vennligst bruk koriander» plutselig en hit på sosiale medier.

Denne morsomme historien ble delt av et bakeri i Da Nang med Instagram-kontoen @grandmavuongs.

Hvorfor hater koreanere koriander?

I bildeserien som ble lagt ut, hadde to gjester på seg skjorter med symbolet for å forby korianderblader. I full kontrast til vennen sin hadde den andre personen på seg en skjorte med et hjerte som omfavnet koriander, som et uttrykk for sin lidenskapelige kjærlighet til denne kontroversielle grønnsaken.

«Tre koreanske gjester, hver på hver sin side av korianderspekteret, besøkte sandwichbutikken vår. Jeg må si ... de gjorde det veldig klart for fru Vuong hvem som var på korianderlaget og hvem som var på ikke-korianderlaget» – skrev denne siden humoristisk.

Korianderelskere og korianderhatere støter sammen - Foto: @grandmavuongs

Den fine kontrasten gjorde raskt nettbrukere begeistret, lo og sympatiserte med den kjente «korianderkrigen» til mange kulinariske entusiaster.

«Jeg vet ikke hvordan det er i Korea, men da jeg dro til Japan, anser de koriander for å være som durian eller rekepasta i landet vårt. Noen kan spise det, andre ikke.»; «Fyren i midten kan spise det, og han har et hjerte også. Han er så søt.»;

«Så søtt, vietnamesisk brød dukker stadig mer opp på verdens kulinariske kart»; «Jeg kan heller ikke spise koriander, jeg må nok kjøpe en skjorte å ha på meg»; «Min koreanske bror liker veldig godt koriander, det kommer an på personen»... – noen kommentarer fra nettbrukere.

Vietnamesiske smørbrød har ofte koriander for å forsterke smaken - Foto: SECRETLDN

Ifølge Naver har uttrykket «Ingen koriander, takk» blitt et kjent slagord for mange koreanske gjester når de går til sørøstasiatiske restauranter, for å unngå retter med smaker de ikke tåler.

Ifølge noen historiske dokumenter begynte koriander å dukke opp i Korea i Goryeo-perioden (10. - 14. århundre) med navnet gosu eller bindaepul.

Til tross for sin lange historie har koriander aldri blitt veldig populært i koreanske daglige måltider.

Bare noen få områder, som det nordlige Paju (Gyeonggi-provinsen) eller Ganghwa-øya, bruker koriander oftere og mer populært. Faktisk er antallet koreanere som liker koriander fortsatt mye mindre enn de som ikke fordrar den særegne smaken av denne urten.

Avisen Naver forklarer at grunnen til at mange koreanere hater koriander kommer fra genetiske faktorer.

Komikeren Moon Se Yoon fikk en veldig sterk reaksjon etter å ha spist lammespyd med koriander - Foto: Naver

En studie fra Storbritannia i 2012 viste at personer som synes koriander er ubehagelig, ofte bærer en genmutasjon i luktreseptoren kalt OR6A2, et gen som hjelper til med å oppdage aldehydlukt.

Denne kjemiske forbindelsen finnes også ofte i såper eller oppvaskmiddel, noe som forklarer hvorfor korianders særegne duft får mange til å føle at de lukter såpe eller vaskemiddel.

Det er verdt å merke seg at andelen koreanere som bærer denne genmutasjonen er mye høyere enn i mange andre land. Dette forklarer hvorfor de fleste koreanere synes koriander har en «ubehagelig» lukt og synes det er vanskelig å akseptere den i retter.

Tilbake til emnet

orkide

Kilde: https://tuoitre.vn/khach-han-quoc-me-banh-mi-viet-ma-ghet-rau-mui-mac-ao-de-tuyen-ngon-20250721120150196.htm