Høsting av gjørmeorm på åkrene i Chi Minh-kommunen.

Gjørmeorm er tradisjonelt en spesialitet fra brakkvann og elvebredder i Hai Phong by, men i Chi Minh-kommunen har folk høstet gjørmeorm fra åkrene, noe som gir høy økonomisk avkastning.

Siden 2020, da Soi-slusen ble nylig bygget, har folk i Chi Minh-kommunen kanalisert brakkvann fra Thai Binh- elven ut i åkrene sine, og forbedret jorden for å høste gjørmeorm.

Selv om det bare har blitt utført noen få innhøstinger, gir gjørmemarkåkrene i Chi Minh-kommunen høy produktivitet, fra 55 til 60 kg per sao (omtrent 1000 kvadratmeter), sammenlignbart med gjørmemark høstet fra elvebreddene.

Til tross for at landet nylig er blitt gjenvunnet og høstet i bare noen få sesonger, er kvaliteten på gjørmeormene på åkrene i Chi Minh-byen ikke dårligere enn de som finnes i de åpne områdene.

Etter høsting sorteres markene og selges til handelsmenn til priser fra 250 000 til 300 000 VND per kilogram. Selv om prisen er høyere enn markedsprisen, er mark fra Chi Minh-kommunen fortsatt populære blant kundene.

De høstede ormene transporteres og selges så snart de er tilgjengelige.

Bønder i Chi Minh-kommunen er henrykte fordi området for høsting av gjørmeorm har utvidet seg, noe som bidrar til økte inntekter.

Hver gang rươi-sesongen (en type mark) kommer, kommer mange til rươi-dyrkingsområdet i Chi Minh-kommunen for å oppleve rươi-fiske.

For tiden har Chi Minh-kommunen 160 hektar med gjørmemarkdyrking på åkrene og 140 hektar i elvebreddene. Lokaliteten har fortsatt rom for å utvide arealet for gjørmemarkdyrking på åkrene hvis det investeres i vanningssystemet.

THANH CHUNG-NGUYEN MO

Kilde: https://baohaiphong.vn/khai-thac-ruoi-trong-dong-o-xa-chi-minh-529434.html