Vitenskap og teknologi bidrar til å øke merkeverdien til kooperative landbruksprodukter

[annonse_1]

Fra produksjon til prosessering er det teknologi.

Takket være fokuset på anvendelse av vitenskap og teknologi har mange kooperativer i Son La nå skapt konkurranseevne med andre økonomiske sektorer, med fokus på funksjonen å tilby produkter og tjenester til medlemshusholdninger og enkeltpersoner.

Med veiledning fra Provincial Cooperative Union og lokale forvaltningsorganer har kooperativer i Son La kontinuerlig investert i utstyr, materialer og infrastruktur for å tilpasse produksjonen til klimaendringer og øke inntektene for medlemmene.

Investering i teknologi og implementering av digital transformasjon har hjulpet kooperativer med å bygge mange lukkede verdikjeder. Produksjonsstyring og kvalitetskontroll av produkter når de når forbrukerne er også mer praktisk.

Å utvikle grønnsaksdyrking i retning av råvarer under ledelse av kooperativer hjelper Son La-folket med å øke inntekten sin og redusere fattigdom på en bærekraftig måte.

Spesielt har mange kooperativer introdusert mekanisering i landbruksproduksjonen , for eksempel: Nong Xanh Cooperative, som bruker sikker teknologi for grønnsaksproduksjon og investerer i kjøleteknologi for å konservere grønnsaker. Eller Bao Minh Agricultural Cooperative bruker bioteknologi i frukttreproduksjon og bruker varmepresseovner for å tørke landbruksprodukter.

Ifølge styret i Nong Xanh Cooperative, siden kooperativet har hatt et kjølelager, vil medlemmene etter å ha høstet grønnsaker om morgenen legge dem i kjølelageret for å bli bearbeidet og pakket om ettermiddagen, og transportert til forskjellige steder. På denne måten er temperaturen relativt stabil, noe som bidrar til at grønnsakene holder seg ferskere og svinnraten er lavere.

Anvendelsen av vitenskap og teknologi i produksjon, bearbeiding og konservering av landbruksprodukter i kooperativer i Son La-provinsen har skapt en kilde til rene landbruksprodukter, noe som øker konkurranseevnen i markedet. Dermed bidrar det til økt økonomisk verdi og utvikling av trygge landbruksprodukter i en bærekraftig retning.

Produksjon av fiskesaus ved hjelp av enzymteknologi

Mange kooperativer i provinsen anvender ikke bare teknologi i grønnsaks- og fruktproduksjon, men er også raske til å endre produksjonen, anvende teknologi for å utvide produksjonen og utnytte det lokale potensialet innen akvakultur.

Xuan Hai Mechanical Cooperative har vanligvis blitt støttet av Center for Biotechnology and Food Technology (Hanoi) for å produsere fiskesaus fra grøftfisk i Quynh Nhai vannkraftreservoar ved hjelp av enzymmetoden. Dette er en avansert teknologi som har skapt et tradisjonelt fiskesausprodukt typisk for Quynh Nhai, med god kvalitet, som dekker etterspørselen etter ren mat.

Tong Van Hai, direktør for Xuan Hai mekaniske kooperativ, fortalte at kooperativets nåværende produksjonsskala er 1 tonn råvarer per parti. Kooperativets fiskesausprodukter har fått tildelt et sertifikat for mathygiene og -trygghet fra Helsedepartementet og selges på distriktets OCOP-produktintroduksjonssenter og markeder og kjøpesentre i og utenfor provinsen.

Fiskesausprodukter fra Xuan Hai mekaniske kooperativ, Chieng Bang kommune, Quynh Nhai.

I tillegg til modellen ovenfor støtter Son La-provinsen også 10 andre kooperativer i å anvende og evaluere sertifiseringen av trygge landbruksproduksjonssystemer i henhold til VietGAP-standarder; støtter 26-3 Green Agriculture Cooperative i den tekniske prosessen «Anvendelse av vitenskapelige og tekniske fremskritt for å bygge en modell for høykvalitets tomat- og gulmelonproduksjon i henhold til VietGAP-standarder i Son La-provinsen».

Det kan sees at noen prosjekter som anvender vitenskapelige og teknologiske fremskritt i kooperativer ikke bare forbedrer produksjonseffektiviteten, men også hjelper kooperativer med å ha forutsetninger for å utføre forskningsoppgaver for å anvende vitenskapelige og teknologiske oppgaver, og betjene viktige produkter i verdikjeden med eksportpotensial.

Dessuten er anvendelsen av vitenskap og teknologi under lokale forhold som fremmer utviklingen av landbruksproduksjon mot råvarer slik som i dag, svært passende, med sikte på å skape en bærekraftig verdikjede og tiltrekke seg tilknyttede bedrifter.

Gjennom modellene for anvendelse av vitenskap og teknologi i kooperativer har det bidratt til å endre bøndenes bevissthet om produksjon av landbruksvarer kraftig, knyttet produksjon til foredling og produktforbruk, bidratt til å fremme landbruksutvikling, samtidig som det bygger og bekrefter merkevaren til Son La-landbruksprodukter.

SØR

[annonse_2]
Kilde